Frisches Gemüse und Obst bilden einen großen Teil unserer täglichen Aufnahme. Egal, ob Sie abnehmen oder einem gesunden Lebensstil folgen möchten, Gemüse kann Wunder wirken, um Ihr Ziel zu erreichen. Ein häufiger Fehler, den viele Menschen machen, ist jedoch, etwas Gemüse roh und nicht gekocht zu essen. Bestimmte Gemüsesorten bestehen aus natürlichen Giftstoffen und schwer verdaulichem Zucker, der zu Magen-Darm-Erkrankungen führen kann., Selbst wenn Sie die Lebensmittel in einem Gemüse-und Obstreiniger waschen, der Pestizide und Verunreinigungen auf der Oberfläche von Obst und Gemüse entfernt, können sie nicht roh verzehrt werden. In diesem Blog diskutieren wir eine Liste von Gemüse, das niemals roh verzehrt werden sollte.
Kartoffeln
Ungekochte Kartoffeln schmecken nicht nur schlecht, sondern kann auch zu Verdauungsproblemen führen. Die ungekochte Stärke der Kartoffeln kann zu Blähungen und Gas führen., Um jegliche Art von gastronomischen Problemen zu vermeiden, ist es ratsam, die Kartoffeln vor dem Verzehr zu backen, zu braten oder zu kochen. Es ist auch ratsam, sich von grünen Kartoffeln fernzuhalten, die viel Solanin enthalten, ein giftiges Gift, das zu Kopfschmerzen und Übelkeit führen kann.
Kreuzblütler
Gemüse, das zur Kohlfamilie gehört, wie Blumenkohl, Brüssel, Brokkoli und Sprossen, sollte niemals roh verzehrt werden. Dieses Gemüse enthält Zucker, der schwer verdaulich ist., Wenn Sie dieses Gemüse roh essen, kann dies zu einer Reihe von gastronomischen Problemen führen. Das Kochen des Gemüses erleichtert die Verdauung des im Gemüse enthaltenen Zuckers. Wenn Sie Schilddrüsenprobleme haben, vermeiden Sie es, rohes Kreuzblütlergemüse zu essen, da diese die Schilddrüsenerkrankungen verschlimmern können.,
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Rote Kidneybohnen
Ungekochte oder ungekochte Bohnen enthalten eine große Menge Toxin, Glykoproteinlektin, das innerhalb weniger Stunden nach dem Verzehr zu Problemen wie Übelkeit, Erbrechen und Durchfall führt. Die Schwere der Symptome hängt auch von der Menge der konsumierten Toxine ab. Kidneybohnen haben eine hohe Menge an Lektin, die die oben genannten Probleme verursachen kann. Das Einweichen der Bohnen für 5 Stunden kann helfen, das Toxin zu zerstören.,
Pilze
Obwohl Pilze roh gegessen werden können, ist es jedoch ratsam, gekochte zu konsumieren, um mehr Nährstoffe zu erhalten. Geröstete, sautierte oder gegrillte Pilze haben mehr Kaliumgehalt als ungekochte. Sie können gebratene Pilze zu Nudeln oder Pizza hinzufügen, um Ihren Lieblingsspeisen eine gesunde Note zu verleihen. Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie die Pilze ordnungsgemäß mit einem Gemüse-und Obstreiniger waschen, um sicherzustellen, dass Sie Gemüse essen, das für den Verzehr sicher ist.,
Aubergine
Aubergine hat verbindung solanin, die die absorption von kalzium. Eine Solaninvergiftung kann zu einer Reihe von neurologischen und gastrointestinalen Problemen führen, zu deren Symptomen Übelkeit, Schwindel, Erbrechen und Krämpfe gehören. Waschen Sie es Auberginen mit einem Gemüse – und Obstreiniger vor dem Kochen, um es sicher für den Verzehr zu machen.
Französische Bohnen
Ein weiteres Gemüse, das Sie niemals roh essen sollten, sind Bohnen., Einige der Bohnensorten wie Hyazinthe oder Lima können sich beim Roh Verzehr als gefährlich erweisen. Die Varianten der Bohnen enthalten eine schädliche Aminosäure. Um das schädliche Toxin zu entfernen, tränken Sie die Bohnen vor dem Verzehr mit einem Gemüse-und Fruchtreiniger ein.
Letzte Worte
Obwohl das Essen von rohem Gemüse ein kluger Schachzug ist, um gesund zu bleiben, gibt es bestimmte Gemüse, die niemals roh verzehrt werden sollten., Stellen Sie sicher, dass Sie die Lebensmittel gründlich in einem Gemüse-und Obstdesinfektionsmittel waschen, um die Rückstände von Pestiziden und anderen Chemikalien zu entfernen, die auf der Oberfläche vorhanden sein können.