6 Wunderbare Vorteile von Wasabi

Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Wasabi gehören ein reduziertes Risiko für Krebs und Herzerkrankungen sowie entzündungshemmende Eigenschaften für Gelenke und Muskeln. Es hilft auch, sich gegen bakterielle Infektionen im Körper und im Mund zu verteidigen und kann sogar die irritierenden Auswirkungen saisonaler Allergien reduzieren. Diese potente Pflanze kann zur Behandlung von Atemwegserkrankungen eingesetzt werden. Wasabis Reichtum an Antioxidantien hilft, das Immunsystem zu stärken und schädliche Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.

Was ist Wasabi?,

Wasabi ist eine Pflanze, die eng mit Kohl und Meerrettich verwandt ist und zur Familie der Brassicaceae in der taxonomischen Klassifikation gehört. Es ist allgemein bekannt als japanischer Meerrettich, obwohl es eine andere Pflanze als Meerrettich ist. Wasabi hat jedoch den starken Geschmack oder „Kick“ von Meerrettich, was auch der Grund ist, warum die beiden oft als Alternativen verwendet werden.

Wasabi hat einen starken, würzigen Geschmack, der sich vom Geschmack von Capsaicin unterscheidet, der in Chilischoten enthaltenen Chemikalie, die ihnen ihren scharfen oder würzigen Geschmack verleiht., Während Capsaicin das Gefühl von „Brennen“ auf der Zunge vermittelt, beeinflusst Wasabi den Geruchssinn und setzt chemische Dämpfe frei, die den Nasengang beeinflussen. Der starke Geschmack von Wasabi ähnelt heißem Senf und wird am häufigsten als Gewürz in Sashimi (rohen Meeresfrüchten) und Sushi verwendet. Es wird auch in vielen anderen japanischen Gerichten verwendet.

Da sein einzigartiger Geschmack nicht auf Öl basiert wie bei Chilischoten, hält das starke oder unangenehme Gefühl, Wasabi zu essen, nicht sehr lange an und manche Leute finden es tatsächlich angenehm und belebend!,

Der starke Geruch wird von einem bestimmten Teil der chemischen Zusammensetzung der Pflanze, dem hohen Gehalt an Allylisothiocyanat, abgeleitet, während der Geschmack von eng verwandten Isothiocyanatverbindungen stammt. Diese Chemikalien wirken als Abwehrmechanismus gegen Raubtiere, die versuchen, die Pflanze zu konsumieren, aber es hat beim Menschen nicht so gut funktioniert! Diese Isothiocyanat-Chemikalien haben auch einen starken Einfluss auf die gesundheitlichen Vorteile von Wasabi, die im nächsten Abschnitt diskutiert werden.

Die gesamte Anlage dient verschiedenen Zwecken., Köche können es als Wurzel oder Paste oder als Pulver kaufen, was etwas einfacher zu verwenden ist.

Wasabi Nutrition Facts

Obwohl es wie jedes andere Gewürz übersehen werden kann, kann Wasabi in seinen verschiedenen Formen eine starke Ergänzung zu Ihrer Ernährung sein. Eine 100-Gramm-Portion Wasabi enthält rund 109 Kalorien und nur 1 Gramm gesättigtes Fett. Es ist auch eine reiche Quelle von Ballaststoffen, Eiweiß und Energie., In Bezug auf Mineralien enthält es Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Natrium und Zink, die alle natürlichen und notwendigen Elemente in unserer ausgewogenen Ernährung sind. Es ist Reich an vitamin C, thiamin, riboflavin, niacin, Folsäure, vitamin A und vitamin B6. Die Pflanze hat auch einen hohen Gehalt an bestimmten Antioxidantien, wie Isothiocyanate, und es hat null Cholesterin!

Insgesamt kann Wasabi, wenn Wasabi mit einiger Häufigkeit in eine Diät integriert wird, Ihre notwendige Nährstoffaufnahme steigern und Ihre allgemeine Gesundheit auf überraschende Weise positiv beeinflussen!,

Gesundheitliche Vorteile von Wasabi

Gesundheitliche Vorteile von Wasabi umfassen die folgenden:

Antikrebspotential

Regelmäßige Zugabe von Wasabi zur Ernährung kann bestimmte Krebsarten verhindern. Die bemerkenswertesten und nützlichsten Nährstoffe sind die Isothiocyanate. Diese bilden sich aus Glucosinolaten, nachdem die Pflanze geerntet oder geschnitten wurde. Die verschiedenen Isothiocyanat-Antioxidantien sind sehr vorteilhaft bei der Beseitigung freier Radikale in den Körpersystemen., Studien haben gezeigt, dass eine Form von Isothiocyanat in Wasabi, 6-MITC, eindeutig die Expansion von Leukämie-und Magenkrebszellen hemmt. Es fördert tatsächlich Apoptose (Zelltod) innerhalb von 24 Stunden nach dem Verzehr. Die Verwendung von Wasabi kann das Wachstum von Tumoren auch bei einer präklinischen oder Vorbehandlungsgröße verhindern. Das Attraktivste an dieser Art der Behandlung ist, dass Isothiocyanate Krebszellen abzutöten scheinen, ohne die gesunden, umgebenden Zellen zu schädigen.,

Ähnliche Studien haben gezeigt, dass 6-MITC gegen Brustkrebs und Melanomzellen gleichermaßen wirksam ist, was viele Forscher dazu veranlasst, Wasabi als kleine vorbeugende Methode gegen mehrere Krebsarten zu unterstützen. Die Forschung über seine Stärke gegen andere Arten von Krebs ist noch nicht abgeschlossen, aber diese kraftvoll aromatisierte Pflanze hat sich bereits in der onkologischen Gemeinschaft bewährt.

Nur echter Wasabi hat die vielfältigen Isothiocyanate, die eine Vielzahl von Krebserkrankungen bekämpfen können., Sogar andere Pflanzen der Brassica-Familie verblassen im Vergleich dazu, insbesondere weil sie traditionell vor dem Essen gekocht werden, wodurch der Nährstoffgehalt verringert und die Enzyme abgebaut werden können, die zur Bildung von Isothiocyanat führen. Wenn Sie Krebs durch Ernährungsumstellung vorbeugen möchten, verwenden Sie nur echten Wasabi!

Schützt die Herzgesundheit

Ein weiterer beliebter Grund, Wasabi regelmäßiger zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen, ist die Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Problemen., Es hat anti-hypercholesterinämische Eigenschaften, die bei der Senkung des hohen Cholesterinspiegels im menschlichen Körper helfen und das Risiko von Schlaganfällen und Herzinfarkten reduzieren. Die Isothiocyanate in Wasabi tun mehr als Krebs zu verhindern. Sie haben auch hemmende Wirkungen auf die Thrombozytenaggregation. Thrombozytenaggregation ist im Grunde die Gruppierung oder Verklumpung von Blutplättchen in einen Thrombus oder Blutgerinnsel. Diese Gerinnsel sind die Hauptursachen für Schlaganfälle und andere kardiovaskuläre Krisen., Durch den Abbau und die Hemmung der Bildung dieser Gerinnsel im ganzen Körper reduziert es effektiv das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen!

Bekämpft Arthritis

Es wurde auch gezeigt, dass die scharfe Pflanze Wasabi Fälle von Gelenkschwellungen und Entzündungen reduziert und sogar die Auswirkungen von Arthritis unterdrücken kann. Auch hier wurde gezeigt, dass die starken antioxidativen Isothiocyanatverbindungen die Entzündung von Gelenken, Bändern und Muskeln reduzieren, die zu Arthritis und Gelenkschmerzen beitragen können., Studien legen nahe, dass Wasabi bei der Aufrechterhaltung der Knochenintegrität beim Menschen hilft und das Osteoporoserisiko senken kann. Ebenso wie Isothiocyanate die Thrombozytenaggregation zum Schutz vor Herzerkrankungen reduzieren können, können sie auch die Aggregation an Schwachstellen des Körpers reduzieren, die Schmerzen oder Beschwerden verursachen. Fügen Sie etwas Wasabi zu Ihrer Diät hinzu und fühlen Sie sich jünger!

Tötet schädliche Lebensmittelbakterien

Es wurde auch gezeigt, dass die starken, natürlichen Bestandteile von Wasabi bakterielle Infektionen bekämpfen!, In einer kürzlich durchgeführten Studie über die antibakteriellen Eigenschaften verschiedener Lebensmittel und Gemüse wurde Wasabi als das erfolgreichste antibakterielle Lebensmittel gegen E. coli und Staphylococcus aureus (Staphylokokkeninfektionen) eingestuft. Dies bedeutet, dass Lebensmittelvergiftungen und andere unglückliche Zustände durch Aufrechterhaltung des Isothiocyanatspiegels in der Nahrung durch den Verzehr von Wasabi verhindert werden können. Auch hier wurde nachgewiesen, dass die Isothiocyanate die lebenswichtige Komponente sind, die diese potenziell tödlichen Bakterien im Körper neutralisiert., Einige Unternehmen haben begonnen, Spurenelemente von Wasabi-Extrakt in ihre antibakteriellen Cremes und Gele aufzunehmen, um ihre Stärke und Wirksamkeit zu steigern!

Heilt Atemwegserkrankungen

Wasabi kann eine starke Verteidigungslinie gegen bestimmte Erreger der Atemwege sein. Die gasförmige Komponente von Wasabi, die eine so starke Reaktion in den Nasengängen und Nasennebenhöhlen verursacht, ist tatsächlich die gasförmige Freisetzung von Allylisothiocyanat, die die Proliferation von Atemwegserregern wie Influenza und Lungenentzündung aktiv hemmen kann., Der Geruch und das Gefühl in der Nase nach dem Essen kann stark sein, aber es kann viel Gutes für Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden tun.

Es „löscht die Nebenhöhlen“, wenn die gasförmige Komponente den Nasengang erreicht. Dies kann oft Menschen helfen, die an saisonalen Allergien oder sogar Erkältungen leiden, die Nebenhöhlen zu stimulieren und die Nasengänge zu öffnen, um den Luftstrom zu erhöhen.

Verbessert die Darmgesundheit

Wasabi kann Darmentzündungen vorbeugen und das Risiko einer Divertikulitis oder eines undichten Darmsyndroms verhindern., Dieser Vorteil wird seiner ballaststoffreichen Natur zugeschrieben, die dazu beiträgt, den Stuhl aufzufüllen, wodurch der Verdauungsprozess verbessert und die allgemeine Darmgesundheit verbessert wird.

Wasabi kaufen

Wasabi kommt normalerweise in der japanischen Küche vor und ist ein traditionelles Grundnahrungsmittel dieses Landes. Es wird auch hauptsächlich dort angebaut, weil es sehr schwierig zu kultivieren ist. Selbst in Japan gibt es nur wenige Gebiete des Landes, in denen Wasabi in großem Maßstab angebaut wird, hauptsächlich in bergigen Flusstälern oder Bachbetten., In Nordamerika wurde es nur an zwei Orten erfolgreich angebaut, North Carolina und der Provinz British Columbia.

Normale Verbraucher können normalerweise Wasabi-Röhrchen kaufen, die zum Kochen bereit sind. Wenn Sie ein kulinarischer Purist sind, sollten Sie beim Einkauf von Wasabi unbedingt das Richtige kaufen. Es ist beliebt, aber es ist nicht billig und ist kein weithin exportiertes Produkt aus Japan. Daher erstellen viele Unternehmen Nachahmung Wasabi aus Senf, Meerrettich und anderen Komponenten., Die Wirkung auf Ihre Nase könnte ähnlich sein, aber es ist keine echte Wasabi-Erfahrung, und es gibt Ihnen nicht die gleichen gesundheitlichen Vorteile wie echte Wasabi. High-End – oder traditionelle japanische Restaurants haben in der Regel den echten Artikel sowie Fach-oder Importgeschäfte.

Nebenwirkungen

Wasabi kann einige Nebenwirkungen haben, einschließlich der folgenden:

• Leberschäden – Obwohl die gesundheitlichen Vorteile von Wasabi überwältigend zu sein scheinen, gibt es eine sehr wichtige Sache zu erinnern., Wenn Sie zu viel Wasabi zu sich nehmen, um Ihren Körper gegen Krebs oder Herzerkrankungen aufzuladen, können Sie Ihre Leber tatsächlich zerstören. Es hat eine chemische Komponente namens Hepatotoxin, die in kleinen Dosen in Ordnung ist, aber wenn Sie Ihren Körper mit Wasabi überfluten, kann der Körper das Toxin nicht verarbeiten und es kann zu schweren Leberschäden führen.
• Allergien-Vermeiden Sie wie immer Nahrungsmittel, gegen die Sie allergisch sind, und wenn Sie zum ersten Mal ein einzigartiges Lebensmittel wie Wasabi konsumieren, sollten Sie sich der möglichen Auswirkungen bewusst sein, die es auf Sie haben kann., Fragen Sie Ihren Arzt nach einem vollständigen Allergiepanel, um einen umfassenderen Überblick über Ihre Allergien zu erhalten!

Andere Nebenwirkungen

• Magenstörung
• Durchfall
• Übelkeit
• Blutungsstörung

Denken Sie daran! Mäßigung in allen Dingen ist wichtig, um einen gesunden Körper und Geist zu erhalten.