Der Amaretto Sour gehört zu einer Familie von Mixgetränken bekannt als der „sours.“Diese Kategorie von Cocktailrezepten enthält immer eine Kombination aus mindestens einem Spirituosen -, Zitronen-oder Limettensaft und einem Süßstoff.
Es mag jemanden geben, der den Geschmack von Amaretto nicht mag, aber wir sind ihm noch nicht begegnet. Die meisten Menschen lieben den Geschmack, und wenn Sie Zitronensaft hinzufügen, um Kontrast zu bieten, wird es noch besser.
Wenn Sie noch nie Amaretto hatten, ist der Geschmack meist Mandel mit einem Hauch von Kirsche., Es wird entweder aus Mandeln oder Aprikosengruben oder beidem hergestellt.
Das erste Mal, dass ich von diesem Getränk hörte, war, als ein Freund es in einer Bar bestellte. Seitdem hatte ich mehrere Freunde, die dies als ihr Go-to-Drink in Bars betrachteten.
Dafür gibt es mindestens drei Gründe. Eine ist, dass es nur, weil es so gut schmeckt. Ein anderes ist, dass dies ein Getränk ist, das schwer zu irren ist. Und drittens ist es leicht auf den Alkohol, der manchmal einem intensiveren Cocktail vorzuziehen ist.,
Für die saure Mischung
Einige Versionen dieses Rezepts fordern saure Mischung anstelle von Zitronensaft und Zucker. Aber es gibt einen Trick, um einen frischeren schmeckenden Ersatz für saure Mischung in jedem Cocktail zu machen: Sie verwenden nur zu gleichen Teilen Zitronensaft und einen Hauch von einfachem Sirup.
Bei diesem Cocktail braucht man nicht so viel Sirup wie Zitronensaft. Das liegt daran, dass das Amaretto allein so viel Süße hinzufügt.,
Varianten
Es gibt einige andere Variationen dieses Getränks. Einige Rezepte, wie die Rezepte für den Whisky Sour, fordern Eiweiß. Sie fügen einfach eine halbe Unze geschlagenes Eiweiß in Ihren Shaker, und Sie erhalten einen schönen Schaum auf dem Getränk.
Für eine besondere Note, garnieren Sie diese mit Woodford Reserve Bourbon Kirschen. Sie haben einen leichten Bourbon-Geschmack und sind nicht zu süß. Sie passen sehr gut zum Amaretto Sour.,
Sie können auch verwenden, Luxardo maraschino Kirschen. Es sind einfache Maraschino-Kirschen, aber ein großes Upgrade im Vergleich zu den Kirschen, die man für 99 Cent im Supermarkt bekommt. Sie haben einen reichen, komplexen Geschmack.
Sie fügen jedem Cocktail, der Kirschen als Beilage oder zum Verwechseln verwendet, wie dem Manhattan oder Rob Roy, viel hinzu.,
Passend zum Amaretto Sour mit Essen
Der Geschmack von Amaretto dominiert dieses Getränk, so dass der Amaretto Sour mit einigen Rezepten kollidieren kann. Sie können dieses Getränk auf jeden Fall alleine genießen.
Oder Sie können es mit salzigen Snacks oder mild süßen Desserts wie Tiramisu, Käsekuchen oder einem Schokoladencroissant servieren. Beide bilden einen schönen Kontrast zum Geschmack dieses Getränks.,
Wenn Sie den Amaretto Sour lieben…
Sie sollten einige der anderen“ sours “ wie den klassischen Whisky Sour ausprobieren. Es ist ein bisschen weniger süß als dieses, aber es wird auf dir wachsen.
Oder wenn es hauptsächlich nur der Amaretto-Geschmack ist, den Sie lieben, probieren Sie den Nilla Wafer Martini, der Amaretto zusammen mit Vanille-Wodka enthält. Es schmeckt nicht genau wie ein Nilla-Wafer, aber Sie könnten feststellen, dass es tatsächlich besser schmeckt.,
Es gibt auch den Amaretto Stone Sour, der diesem Rezept sehr ähnlich ist, außer dass er Orangensaft hinzufügt.
Zutaten
- 2 Unzen amaretto
- 1 Unzen Zitronensaft
- Optional: 1 Teelöffel einfacher Sirup
- Bourbon Kirschen
Getriebe Wir haben
- Cocktail Shaker
- Felsen Glas
Anleitung
- Amaretto, Zitronensaft und einfachen Sirup (falls gewünscht) in einem Sieb ohne Eis schütteln.,
- Füllen Sie ein Glas mit Eis und belasten Sie die Mischung hinein.
- Zum Schluss mit einer orangefarbenen Rund-und/oder Maraschinokirsche garnieren.
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