Fünf Minuten prep dann etwas anderes für zwei Stunden. Sie werden kurz nach der Rückkehr mit diesen einfach zu befolgenden Schritt-für-Schritt-Fotoanweisungen eine großartige Suppe haben.
Dies ist eine großartige Suppe für einen geschäftigen Haushalt. Mit nur wenigen Minuten Vorbereitung können Sie eine wunderbare hausgemachte Suppe auf Ihrem Zeitplan fertig haben.
Neben dem köstlichen Geschmack ist dieses Rezept bei fast jeder Diät gesund und gut., Eine Portion einer Tasse mit etwa 200 Kalorien, 9 Gramm Fett und 500 mg Natrium. Ich habe die Zahlen in der Diskussion gerundet, bitte keine Notwendigkeit zu kommentieren.
Bei den Low Carb und Keto Diäten ist die Kohlenhydratbelastung bereits gering. Aber wenn Sie die Verdickung überspringen, fällt es unter 10 g Kohlenhydrat.
Bei Menschen mit niedrigem Natriumgehalt fallen die 500 mg Natrium bei Verwendung des hinzugefügten Salzes um etwa 200% ab. Es gibt bereits Natrium aus Käse und Milch.
Meine Bewertung
Eine sehr einfache solide fünf Bewertung.,
Pro Tipps: Rezept Hinweise für Crock Pot Brokkoli Käse Suppe
Meine ziele für dieses rezept:
- Minimal prep so können sie nur dump und run.
- Toller Geschmack-so gut wie mein Lieblingsrezept.
- Flexibel für verschiedene Diäten und Bedürfnisse.
Ich habe eine meiner Lieblingssuppen aller Zeiten gestartet, die einfache Brokkoli-Käsesuppe, die von Rezepten von Pioneer Woman und Allrecipe inspiriert wurde.
Ich habe meine übliche Lektüre von 25 plus Rezepte für diese Crock Pot Version. Das Seltsamste war eine große Website mit Cheese Whiz. I“m die Zurückhaltung der name der Website.,
Die beiden Dinge in meinem vorherigen Rezept, mit denen viele Probleme zu haben scheinen, sind das Trimmen des Brokkoli und die Schaffung des Roux am Anfang, um die Suppe zu verdicken. Um dieses Rezept noch einfacher zu machen, Ich Adressierung dieser beiden Probleme.
Der Brokkoli
In meinem vorherigen Rezept habe ich frischen Brokkoli verwendet und hatte eine Option für gefroren. I“m Rückwärtsfahren, die heute zu vereinfachen prep für die geschäftigen Leute da draußen.
Gefrorener Brokkoli kam früher immer in einem Ein-Pfund-Beutel. Nicht mehr. Die meisten sind 12 bis 14 oz., Aber wirklich mit einer Suppe wie dieser irgendwo von 12 bis 16 oz ist in Ordnung.
Mehr ein Problem ist die Größe der Röschen. Wenn Sie die Suppe durch einen Tauchmixer laufen lassen, um vollständig zu glätten, sind Sie gut. Aber die meisten Leute tun das nicht; Ich glaube, der Brokkoli muss in einen Löffel passen.
Wenn Ihr gefrorener Brokkoli also klein ist, wie Birdeye Baby Brokkoliröschen, sind Sie meistens gut, aber alle anderen gefrorenen Brokkoli ist viel größer und sollte einige vor dem Hinzufügen zur Suppe gehackt werden.
Frischer Brokkoli ist für dieses Rezept in Ordnung., Ein mittelgroßer bis ein großer Brokkolibündel produziert beim Reinigen und Schneiden die benötigten ungefähr 2 Tassen.
Verdickung dieser Suppe
In meinem vorherigen Kochrezept habe ich einen Roux mit Butter und Mehl gemacht, um die Suppe zu verdicken. Das funktioniert gut, aber es scheint Menschen zu erschrecken. Plus, sobald Sie das tun, sind Sie meistens mit meinem Kochrezept fertig.
Ungefähr die Hälfte der Rezepte, die ich überprüft habe, begann mit einem Roux. Und die andere Hälfte verwendete meistens einen Block Frischkäse oder ein oder zwei Dosen Sahne aus „leerer“ Suppe., Ich war mit keinem von denen sehr zufrieden und habe mich dafür entschieden, am Ende des Kochens eine Aufschlämmung Maisstärke zu verwenden.
Maisstärke verdickt sich sehr gut, insbesondere bei Milchprodukten. Aber es wird nicht gut einfrieren. Wenn Sie diese Suppe einfrieren möchten, verwenden Sie das folgende Rezept oder kombinieren Sie die beiden Techniken.
Der Käse
Ich fessle. Ich mag Velveeta. Also hier verwende ich im Allgemeinen scharfen Cheddar und Velveeta. Aber wählen Sie den Käse, den Sie mögen. Die meisten werden eine Mischung aus verschiedenen Cheddars wollen.
Ich benutze 2 Tassen zerkleinerten Käse, der 8 oz ist., Häufig füge ich mehr Käse hinzu, aber es wird wirklich nicht benötigt. Wenn ich Velveeta verwende, wiege ich die Menge und schneide sie in kleine Würfel.
Nachahmer Paneras Brokkoli-Käsesuppe
Wenn Sie Paneras Brokkoli-Käsesuppe nachahmen möchten, fügen Sie einfach eine Tasse Streichholz geschnittene Karotten und einen Stiel dünn geschnittenen Sellerie gleichzeitig mit dem Brokkoli hinzu.
Machen Sie es Bacon Brokkoli Käsesuppe
Alles ist besser mit Speck. Das ist die Sucht meiner Frau. Hacken Sie drei Streifen Speck in ½ Zoll Quadrate und braten, bis sie fertig sind. Abtropfen lassen und zusammen mit dem Käse hinzufügen.,
Welche Größe der Crock-Pot zu Nutzen?
Das ist „Kochen für zwei“, so ist dies eine kleinere Rezept. Es macht über 6 tassen insgesamt, und das passt gut in eine 3-4 quart crock topf. Sie können einen größeren crock pot. Zu Ihrer Information, 4 Tassen entsprechen einem Quart.
Im Allgemeinen sollte ein crock pot nicht vorbei sein ⅔ voll. So verdoppelt das Rezept passt in 4 ½ Quart Größe oder größer.,
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Eine kleine oder ½ mittelgroße Zwiebel hacken.,
In einem kleineren Topf (3-4 Quart) mischen Sie 1 Dose (etwa 2 Tassen) Hühnerbrühe, die gehackte Zwiebel, ½ Teelöffel Salz, ½ Teelöffel Pfeffer, ¼ Teelöffel Knoblauchpulver und 2 Tassen Milch.
Fügen Sie etwa 2 Tassen Brokkoli. Ich schlage gefrorene Babyröschen vor, die klein sind. Wenn Sie größeren gefrorenen Brokkoli verwenden, sollten Sie ihn vor dem Hinzufügen etwas hacken. Oder Sie können frisch verwenden.
Gut mischen und 2 Stunden bei schwacher Hitze garen. Überprüfen Sie, ob der Brokkoli zart ist., Falls nicht, verlängern Sie die Garzeit um 30-60 Minuten. Alle Topf Töpfe Kochen anders.
Mash etwa die Hälfte der Brokkoli mit einer Kartoffelpüree, während noch in der Crock Pot. Die genaue Menge ist mehr Ihr Test und Ihr Brokkoli. Sie können auch einen Tauchmixer verwenden, wenn Sie möchten.
Fügen Sie 2 Tassen (8 oz.) der zerkleinerten Käse Ihrer Wahl.
Wenn Verdickung, in einer kleinen Schüssel mischen 4 Esslöffel Maisstärke mit etwa einer gleichen Menge an kaltem Wasser. Mischen, bis glatt.,
Dann langsam zum Crockpot geben und gut mischen. Erhöhen Sie den Crockpot auf hoch und kochen Sie weitere 20-30 Minuten, bis er eingedickt ist.
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Crock Pot Brokkoli Käsesuppe
Zu Verdicken – optional
- ▢ 4 Esslöffel Maisstärke in einer Lösung aus kaltem Wasser
Hinweise
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Hacken Sie eine kleine oder ½ mittelgroße Zwiebel.,
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In einem kleineren Topf (3-4 Quart) mischen Sie 1 Dose (etwa 2 Tassen) Hühnerbrühe, die gehackte Zwiebel, ½ Teelöffel Salz, ½ Teelöffel Pfeffer, ¼ Teelöffel Knoblauchpulver und 2 Tassen Milch.
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Fügen Sie etwa 2 Tassen Brokkoli. Ich schlage gefrorene Babyröschen vor, die klein sind. Wenn Sie größeren gefrorenen Brokkoli verwenden, sollten Sie ihn vor dem Hinzufügen etwas hacken. Oder Sie können frisch verwenden. Der Brokkoli muss in einen Löffel passen.,
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Gut mischen und 2 Stunden bei schwacher Hitze garen. Überprüfen Sie, ob der Brokkoli zart ist. Falls nicht, verlängern Sie die Garzeit um 30-60 Minuten. Alle Topf Töpfe Kochen anders.
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Etwa die Hälfte des Brokkolis mit einer Kartoffelbrei zerdrücken, während er sich noch im Topf befindet. Die genaue Menge ist mehr Ihr Test und Ihr Brokkoli. Sie können auch einen Tauchmixer verwenden, wenn Sie möchten.
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Fügen Sie 2 Tassen (8 oz.) der zerkleinerten Käse Ihrer Wahl.,
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Bei Verdickung (empfohlen) in einer kleinen Schüssel 4 Esslöffel Maisstärke mit etwa gleicher Menge kaltem Wasser mischen. Mischen, bis glatt.
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Dann langsam in den Topf geben und gut mischen. Erhöhen Sie den Crockpot auf hoch und kochen Sie weitere 20-30 Minuten, bis er eingedickt ist.
Rezept Hinweise
Pro Tipps:
- Wählen sie die käse sie mögen. Ich benutze im Allgemeinen scharfen Cheddar und Velveta., Wenn Sie Blockkäse verwenden, gehen Sie nach Gewicht, nicht nach Volumen.
- Wenn Sie Panera Brokkoli Käsesuppe copycat wollen, dann fügen Sie 1 Tasse Streichholz geschnittene Karotten und 1 Stiel dünn geschnittenen Sellerie zur gleichen Zeit wie der Brokkoli.
- Machen Sie es Speck Brokkoli Käsesuppe. Mit Speck ist alles besser. Hacken Sie 3 Streifen Speck in ½ Zoll Quadrate und braten, bis sie fertig sind. Abtropfen lassen und zusammen mit dem Käse hinzufügen.
- Der Brokkoli muss klein oder klein genug gehackt sein, um in einen Löffel zu passen. Ich schlage vor, mit Birdeye Baby Brokkoliröschen zu beginnen, die bereits kleinere Röschen haben.,
- Zwei Stunden reichen normalerweise aus, um den Brokkoli zart zu machen, aber überprüfen Sie und fügen Sie bei Bedarf etwas mehr Zeit hinzu. Fahren Sie nicht fort, bis es zart ist. Jeder crock pot ist anders.
- Groß wie Reste. Gut gekühlt für 2-3 Tage. Dies gefriert aufgrund der Maisstärke NICHT gut. Wenn Sie einfrieren möchten, sollten Sie die Mehl-Roux-Verdickungsmethode aus meinem Kochrezept verwenden. Oder die Suppe schmeckt gut ohne Verdickung und friert auf diese Weise gut ein.
- Wenn Sie Keto oder Low Carb wollen, dann überspringen Sie die Maisstärke. Der Geschmack ist großartig, aber es wird dünner.,
- Ernährung berechnet auf etwa 1 Tasse Portion und fettarme Milch. Eine Tasse ist eine Ok-Portion, wenn sie mit etwas anderem serviert wird. Wenn die Suppe das einzige Gericht ist, essen wir normalerweise etwa 1 ½ Tassen.
Ernährung
Ursprünglich Veröffentlicht September 20, 2019
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