Wenn Sie Ihre Pizza und Sandwiches lieben, besteht kein Zweifel, dass Sie mit Salami und Peperoni vertraut wären. Grundsätzlich werden Peperoni und Salami, die beide eine Art Wurst sind, manchmal austauschbar verwendet, aber beide haben bestimmte Stellen in der Küche. Beide verleihen dem Gericht, dem sie hinzugefügt werden, einen reichen, würzigen Geschmack und sind sogar ein Genuss für sich.,
Wenn sie so ähnlich erscheinen, was ist der Unterschied zwischen Salami und Peperoni? Der größte Unterschied zwischen Salami und Pepperoni besteht darin, dass Salami eine Curedwurst ist, die aus fermentiertem und luftgetrocknetem Fleisch hergestellt wird, während Pepperoni eine amerikanische Salamisorte ist, die normalerweise aus gehärteten Schweinefleisch-und Rindfleisch zusammengemischt wird. Der Geschmack ist auch anders, wobei Salami reich und gewürzt ist und Peperoni eher einen rauchigen pfeffrigen Geschmack haben.,
Es gibt ein bisschen mehr als nur das, um die beiden Würste richtig zu verstehen und Ihr kulinarisches Wissen zu erweitern, hier ist alles, was Sie über Salami und Peperoni wissen müssen!
Salami vs Peperoni
Der Unterschied zwischen salami und peperoni beginnt mit der Vorbereitung. Dies erstreckt sich dann auf verschiedene Zutaten, die in jeder Wurst verwendet werden, und sogar darauf, wie die beiden serviert werden.,
Viele sind damit vertraut, sowohl in Pizzas als auch in U-Booten verwendet zu werden, aber Salami wird traditioneller kalt serviert und als Teil von Antipasti, während Pepperoni, die amerikanischere der beiden, als Pizza-Topping sehr beliebt ist.
Peperoni können als eine Art Salami angesehen werden, da es einige Varianten von Salami gibt.
Wenn Sie Salami genießen, genießen Sie höchstwahrscheinlich auch Peperoni, obwohl es einen Geschmacksunterschied gibt., Beide werden gewürzt und mit Schweinefleisch zubereitet und haben einen ähnlichen Geschmack, aber für diejenigen, die ihre Würste kennen, gibt es einen großen Geschmacksunterschied zwischen ihnen.
Salami erklärt
Salami ist wirklich nur ein Begriff für eine Wurst, die aus der italienischen Küche stammt. Interessanterweise wurde Salami zuerst von italienischen Bauern kreiert, die einen Weg fanden, dieses Fleisch zu gären, damit es ein Jahr halten konnte, falls sie längere Zeit keinen weiteren Zugang zu Fleisch hatten.,
Mit seinen Ursprüngen in Italien hat sich Salami zu einem großen Teil der italienischen Küche entwickelt und ist auf der ganzen Welt als Belag für Pizzen und andere Mahlzeiten beliebt geworden.
Traditionell wird Salami mit Schweinefleisch, Kalbfleisch, gehacktem Rindfleisch und manchmal Geflügel hergestellt. Dieses Fleisch wird zusammen mit anderen Zutaten gemischt, um seine Form zu bilden und das Geschmacksprofil zu erzeugen, das für Salami so spezifisch ist.
Die traditionellsten Zutaten für diesen Geschmack sind Salz, Essig, weißer Pfeffer, Hackfett, Kräuter, Knoblauch und Nitrat., Einmal mit dem Fleisch vermischt und geformt, durchläuft die Wurst einen Fermentationsprozess und wird luftgetrocknet, um die ausgehärtete Wurst zu bilden.
Eine Sache zu beachten, über die salami hat einen hohen Fettgehalt. Während es eine bevorzugte Option für das Mittagessen von Fleisch ist, wird es als kalorienintensives Essen angesehen, wobei eine Scheibe Salami etwa 75 Kalorien enthält. Eine Scheibe Salami gilt als ganze Portion, die den Fettgehalt im Vergleich zu geschnittenem Fleisch wie Truthahn anzeigt.,
In Anbetracht dessen gibt es verschiedene Arten von Salami, alle mit unterschiedlichem Geschmack und Spezialitäten, die sie einzigartig machen.
Stellen Sie sicher, wenn möglich, dass Sie echte italienische traditionelle Salami bekommen, werden Sie den Unterschied sofort kennen. Einige der besten Salami, die ich hatte, ist von Creminelli, und Sie können es tatsächlich auf Amazon bekommen.
Es gibt nichts Schöneres als den würzigen, reichen Geschmack von Salami!
Pepperoni erklärt
Pepperoni ist eine Art Salami. Es gilt als eine trockene Sorte gewürzter italienischer Salami., Der Hauptunterschied zu Peperoni besteht darin, dass es mit einem höheren Gewürzverhältnis hergestellt wird, was ihm seinen sehr tiefen Geschmack verleiht, der für Pizzen so gut geeignet ist.
Pepperoni, während aus Salami abgeleitet, ist eine amerikanische Wurst, und ist am populärsten in den USA gefunden.
Pepperoni hat den gleichen Nährwert wie Salami und kann aus Schweinefleisch, Rindfleisch und Geflügel hergestellt werden. Beliebte Gewürze zur Herstellung von Pepperonis sind Paprika und Chilischote., Während es eine trockenere Version von Salami ist, ist es etwas weicher, mit einem rauchigen Aroma und Geschmack und mit einer leuchtend roten Farbe.
Sie können eine Pepperoni-Pizza nicht schlagen, und es gibt wirklich nichts, was Pepperoni ersetzen kann, das den gleichen würzigen, rauchigen Geschmack ergibt, den Pepperoni gibt!
Meine Lieblings-Pepperoni ist Moustman ‚ s Artisinal. Es ist nicht nur natürlich und nitratfrei, aber es ist die würzigste Peperoni, die ich je hatte. Sie haben kürzlich angefangen, es auf Amazon zu verkaufen.,
Die Hauptunterschiede zwischen Peperoni und Salami
Um die Unterschiede zusammenzufassen, hier ist alles, was Sie hoffen können zu wissen, dass Peperoni und Salami voneinander abheben:
- Salami kann als gewürzte Wurst definiert werden, die luftgetrocknet und ausgehärtet ist und normalerweise kalt gegessen wird. Peperoni kann als Wurst definiert werden, die mit Pfeffer und Paprika gewürzt wird, wobei beide mit Schweinefleisch oder Rindfleisch zubereitet werden.
- Pepperoni ist eine Art Salami, aber Salami ist keine Art von Pepperoni.,
- Es gibt verschiedene Fleischsorten, die Salami enthalten, wie Soppressata, Peperoni, Prosciutto und viele mehr. Pepperoni ist eine Cured-Dry-Wurst, die der würzigen Salami-Variante aus Süditalien ähnlich ist, wie die Salsiccia Napoletana piccante, eine Trockenwurst aus Neapel.
- Eine einzelne Portion Salami, normalerweise 3 Unzen, enthält 419 Kalorien, was fast 33% der täglich empfohlenen Portion für eine 1500-Kalorien-Diät entspricht., Eine 3-Unzen-Portion Peperoni enthält 540 Kalorien, was wiederum 33% der empfohlenen täglichen Portion einer 1500-Kalorien-Diät entspricht.
- Salami kann mit einigen verschiedenen Fleischsorten wie Schweinefleisch, Rindfleisch oder Geflügel hergestellt werden, während Peperoni eine Mischung aus Rind-und Schweinefleisch enthält.
- In Italien wird Salami traditionell als Mittagsmahlzeit serviert,normalerweise in Scheiben geschnitten mit anderen Antipasti. Pepperoni wird hauptsächlich als Belag auf Pizza serviert und wird normalerweise nicht in Scheiben geschnitten gegessen.
Wo passt Chorizo hinein?,
Sie können nicht sprechen über die Unterschiede zwischen salami und peperoni-ohne Berücksichtigung chorizo ist eine Spanische Wurst, die ist sehr ähnlich wie die salami hat aber eine engere ähnlichkeit mit Salami.
Es wird auch getrocknet, gehärtet und mit verschiedenen Gewürzen hergestellt. Genau wie Peperoni und Salami wird Chorizo in Scheiben geschnitten und kann roh gegessen werden.
Es gibt zwei Arten von Chorizo zu beachten:
Spanisch – spanische Chorizo hat starke Noten von Knoblauch und Kräutern, wobei es viele verschiedene Varianten der spanischen Chorizo gibt., Die längeren spanischen Chorizo-Würste sind normalerweise süßer, die kürzeren würzig.
mexikanisch-mexikanische Chorizo wird häufig in Tacos, Tortas und Burritos verwendet und ist auch ein beliebtes Pizza-Topping. Mexikanische Chorizo wird üblicherweise aus Rindfleisch hergestellt, kann aber auch Truthahn, Huhn oder Wild enthalten. Diese Art von Chorizo enthält normalerweise grüne Chilis und Kräuter und ist würziger als die spanische Version.
Was Ist Besser Auf Pizza?
Es scheint eine Debatte auf, die besser auf pizza – salami oder Salami., Es gibt nur eine Antwort darauf – es sollte kein Argument geben. Während Peperoni beliebter ist, um als Belag für Pizza verwendet zu werden, und besonders in den USA beliebt ist, sind beide hervorragend auf Pizza und man sollte nicht wählen müssen, welche am besten ist!
Pepperoni hat einen pfeffrigen Geschmack, während Salami einen würzigeren, herben Geschmack hat, so dass beide gut daran tun, einer Pizza einen reicheren Geschmack zu verleihen, und es wäre schwierig, nein zu beiden zu sagen!
Verwandte Fragen
Was sind die weißen Bits in Salami?
Die weißen bits im inneren gefunden salami ist wirklich Fett., Es gibt der Salami den reichen Geschmack und die Textur, und ohne das marmorierte Fett wäre Salami einfach nicht dasselbe.
hier ist auch eine weiße Präsenz auf der Außenseite der Salami, die Schimmel ist. Dies bildet sich während des Aushärtungsprozesses und wird Penicillium nalgiovense genannt. Diese Schimmelpilzsporen werden auf die Oberfläche der Salami aufgetragen, sobald das Fleisch fermentiert wurde. So seltsam das klingt, es ist absolut sicher zu essen.
Woher kommt der Name ‚Salami‘?
Der aus Italien stammende Name hat offensichtlich auch italienische Wurzeln., Der Name kommt von Salare, was bedeutet, etwas Salziges zu machen. Die ursprüngliche Form der Salami wurde aus einer Mischung aus Schweinefleisch und Salz hergestellt, die in der Luft getrocknet und in einer Hülle geschützt wurde.
Kann salami halal?
Traditionelle salami aus Schweinefleisch oder Rindfleisch, ist nicht halal. Es gibt jedoch einige Versionen von Salami aus Rindfleisch, die halal und koscher sein können und kein Schweinefleisch enthalten.
Sie können andere Zutaten wie Truthahn, Huhn oder Wild enthalten und dennoch halal sein.,
Der Unterschied zwischen Salami und Peperoni
Beide werden auf der ganzen Welt geliebt und gelten als Delikatesse-sei es eine Scheibe Salami für sich oder einige Peperoni-Scheiben, die mit einer köstlichen Scheibe heißer Pizza bestreut sind.
Die beiden mögen auf den ersten Blick ähnlich aussehen, aber es gibt erhebliche Unterschiede zwischen den beiden. Der Hauptunterschied besteht in den Zutaten, aus denen beides hergestellt wird, wobei Salami reich und gewürzt ist und Peperoni eher einen rauchigen pfeffrigen Geschmack haben.,
Es sollte jedoch keine Debatte darüber geben, was besser ist, da beide einen einzigartigen und köstlichen Geschmack haben, den man nur schwer ablehnen kann!