- Helen Dwyer
- 8 Nov 2016
, Um das meiste aus einer Reise in ein beliebiges Land sollten Sie versuchen, die Kultur zu erleben und die Küche und probieren Sie einige der lokalen Gerichte und lokale Getränke.
Chilenisches Essen ist ziemlich einfach, aber abwechslungsreich und Meeresfrüchte, Rindfleisch, Obst und Gemüse sind alle stark vertreten. Die Küche basiert auf einer Kombination aus traditioneller spanischer Küche, chilenischer indigener Kultur und lokalen Zutaten und ist von deutscher, italienischer und französischer Küche beeinflusst., Die einzigartige Geographie und das einzigartige Klima des Landes haben zu einer Fülle von Obst, Gemüse und anderen landwirtschaftlichen Produkten geführt.
Das Land ist wahrscheinlich am besten für seine Meeresfrüchte bekannt, wobei entlang seiner riesigen Küste eine immense Anzahl gefangen wird, darunter Abalone, Rasiermuscheln, Muscheln, Spinnenkrabben, Austern, Conger Aale, Lachsschwertfische, Seehecht, Thunfisch und Seezunge. Die Humboldt-Strömung ist dafür verantwortlich, dieses reichhaltige Angebot an Meeresfrüchten einzubringen. Gegrilltes Fleisch ist ebenfalls beliebt und Rindfleisch ist heute häufiger als Lamafleisch, nachdem es von Europäern mitgebracht wurde., Andere beliebte Lebensmittel sind Eintöpfe, Empanadas, Mais, Bohnen, Kartoffeln und exotische tropische Früchte wie Lucuma und Cherimoya.
Traditionelle Küche Chiles
Einige traditionelle Gerichte, die Sie auf Ihren Reisen durch Chile probieren möchten, umfassen Folgendes:
Pastel de Choclo
Chilenische Küche: Pastel de Choclo., Photo credit:
Pastel de choclo-Ein geschichteter Kuchen mit Hackfleisch, Zwiebeln, Huhn, Oliven und hart gekochtes Ei garniert mit Mais und Basilikum und dann gebacken
Empanadas
chilenische Empanadas mit einer traditionellen chilenischen Pebre Sauce. Bildnachweis:
Empanadas fritas de queso-einfacher, aber leckerer Snack, das sind Empanadas mit Käse gefüllt, dann frittiert
Empanada de Pino – Das sind Gebäcktaschen gefüllt mit gewürfeltem Fleisch, Oliven, Zwiebeln, Rosinen und einem Stück hart gekochtem Ei, dann gebacken-ein toller Snack!
Cazuela
Cazuela., Fotokredit: .
Cazuela marina / pollo – Dies ist ein dicker Hühnereintopf aus Kartoffeln, Reis, Paprika und manchmal Zwiebeln.
Asado
Gegrilltes Lamm. Photo credit:
Asado de cordero – Das ist Lamm Grill, das Fleisch wird in der Regel gegrillt oder über heiße Kohlen oder ein Holzfeuer geröstet.
Tomatican
Gemüseeintopf. Bildnachweis:
Tomaticán-Dicker Gemüseeintopf
Bistec
Typisch Bistec le pobre de Chile., Photo credit: wikiwand
Bistec a lo pobre – Dieses beliebte Gericht ist ein beef steak, gekrönt mit einem SPIEGELEI, serviert mit Pommes Frites und Zwiebeln.
Porotos Granados
– Chilenischen Porotos Granados. Photo credit:
Porotos granados – Bohnen-Eintopf
Sopaipilla
Sopaipilla de Chile. Bildnachweis:
Sopaipilla-Flaches, frittiertes ‚Brot‘ aus Kürbis und Mehl
Chilenischer Wein
Chilenisches Weingut. Bildnachweis:
Chilenische Weine sind eine Kraft, mit der man rechnen muss!, Chiles Weinberge fordern seit einiger Zeit die etablierten Akteure in der Weinindustrie heraus und chilenische Weine gelten heute als einige der besten Weine der Welt. Die Weinanbaugebiete erstrecken sich vom zentralen Tal nördlich von Santiago bis nach Concepción im Süden. Das Maipo-Tal ist die nächstgelegene Weinregion zu Santiago und hat eine hohe Konzentration an Weinbergen. Das Chagua-Tal ist ein weiterer großartiger Ort, an dem Sie die Weingüter erkunden und einige der lokal produzierten Weine probieren können., Das Weingut Concha y Toro in der Nähe von Santiago wurde 1883 gegründet und ist eines der ältesten und größten Weingüter Chiles – vielleicht ein guter Ort, um Ihre Einführung in chilenische Weine zu beginnen, zumal das Weingut über die U-Bahn in Santiago erreichbar ist.
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