Die Richtige Diät Für GERD

Teilen Sie diese auf:

GERD ist die Abkürzung für gastroösophageale (GAS-trow-ee-soff-uh-OH-ol) reflux-Krankheit.

Wenn wir essen, gelangt Nahrung durch eine Röhre aus dem Hals in den Magen. Diese Röhre ist die Speiseröhre (ee-SOFF-uh-gus). Manchmal wird es die Lebensmittelpfeife genannt.

Unten befindet sich ein Muskelring, der als Ventil zwischen Speiseröhre und Magen fungiert., Dies ist der untere Schließmuskel der Speiseröhre (ee-soff-uh-GEE-ol) (ss-FINK-ter).

Diese Muskeln in der unteren Speiseröhre können schwach werden. Essen, Rauchen und Alkohol können den Schließmuskel schwächen, sodass er nicht mehr richtig schließt.

Der Inhalt im Magen kann dann zurück oder „Reflux“ in die Speiseröhre austreten. Wir nennen dieses problem „GERD.“

GERD Anzeichen und Symptome

Sodbrennen ist das häufigste symptom von GERD.

Wenn Säure im Magen zurückfließt, berührt sie die Auskleidung der Speiseröhre. Dies kann zu einem brennenden Gefühl in Brust oder Hals führen., Wir nennen dieses Gefühl Sodbrennen oder saure Verdauungsstörungen.

Sie können ab und zu Sodbrennen haben, ohne GERD zu haben. Aber wenn Sie mehr als zweimal pro Woche Sodbrennen haben, haben Sie wahrscheinlich GERD.

Wenn Sie kein Sodbrennen haben, können Sie immer noch GERD haben.

Empfohlene Diät für GERD

Finden Sie Lebensmittel und Getränke zur Auswahl und Vermeidung sowie ein Beispielmenü, um GERD zu lindern oder zu verhindern.

Zusammen mit den unten zu vermeidenden Lebensmitteln können sehr heiße oder sehr kalte Speisen den Rückfluss erhöhen.,

Beverages

Choose	Avoid
Skim or 1% milk. Decaf, non-mint, and herbal teas. Juices, except those to avoid. Soft drink mixes, such as Crystal Lite. Caffeine- free beverages.	Whole, 2%, and chocolate milk. Alcohol. Regular or decaf coffee. Tea that has caffeine. Mint tea., Soda, pop, oder kohlensäurehaltige Getränke. Zitrussäfte und Getränke wie Orange, Grapefruit, Zitrone, Limette und Ananas.

Brot und Getreide

Wählen Sie	Vermeiden Sie
Alle Brote und Körner mit niedrigem Fettgehalt.,	Alle Zubereitungen mit Vollmilch oder hohem Fettgehalt, wie süße Brötchen, Muffins, Kekse und Croissants.

<

Wählen Sie	Vermeiden
Alle gemüse, außer diejenigen zu vermeiden.	Gebraten oder Creme-Stil Gemüse. Tomaten und Tomatensauce.,

Fruits

Choose	Avoid
Any fresh, canned, or cooked fruits, except those to avoid.	Citrus fruits such as oranges, grapefruit, lemons, limes, and pineapples.,

Suppen und Gewürze

Wählen Sie	Vermeiden
Alle Kräuter und Gewürze, außer denen zu vermeiden. Fettfreie Brühen. Hausgemachte Suppen mit magerem Fleisch, erlaubtem Gemüse (keine Tomaten) und Magermilch.	Sahne, Käse oder Tomaten-basierte Suppen., Kräuter und Gewürze in Tomatensaucen wie Basilikum, Oregano und Knoblauch. Chili und peperoni. Essig.

Fleisch und Ersatzstoffe

Fette und Öle: Begrenzung auf 3 Portionen pro Tag

Wählen Sie	Vermeiden Sie
Butter und Margarine. Pflanzliche öle. Mayonnaise. Leicht gewürzte Salatdressings., Einfacher Frischkäse.	Frittierten Lebensmitteln. Sahnesaucen und Soßen. Hochgewürzte Salatdressings. Speckfett, Schinkenfett, Schmalz und Salz Schweinefleisch. Muttern.,

Süßigkeiten und desserts

Probe Menü für Menschen mit GERD

Frühstück

• 3/4 tasse getreide
• 1 tasse skim oder 1% Milch
• 1 Ei, pochiert
• 1 Scheibe Toast oder Brot
• 1 Teelöffel Margarine
• Koffeinfreies Getränk

Snack am Vormittag

• 1/2 Tasse Obstkonserven (ohne Zitrusfrüchte) oder 1 kleines, frisches Obst (ohne Zitrusfrüchte)

Mittagessen

• 3 oz., huhn
• 1/2 Tasse Reis
• 1/2 Tasse Spinat
• 1 Teelöffel Margarine
• 1/2 Tasse Fruchtsaft (nicht Zitrusfrüchte)

Nachmittagsjause

• 5 Saltine Cracker
• 1/4 Tasse fettarmer Hüttenkäse

Abendessen

• 3 oz. gebackener Fisch
• 1 mittelgroße Kartoffel
• 1/2 Tasse Karotten
• 1 Teelöffel Margarine
• 1 Tasse Magermilch oder 1% Milch
• Wasser

Erfahren Sie mehr über die GERD-Behandlung im UPMC-Institut für Speiseröhre-und Lungenchirurgie.,