{Glutenfrei, vegan, Paleo, roh, Obst gesüßt}
Fruit leathers sind ein großartiger glutenfreier veganer Snack. Einfach perfekt, um einen süßen Zahn mit einer gesunden und köstlichen Alternative zu befriedigen, besonders für diejenigen mit eingeschränkter Ernährung. DIY-Frucht-roll-ups sind auch unglaublich einfach zu machen., Alles, was es braucht, ist etwas Obst, ein Silpat (oder etwas Pergamentpapier) und ein Backblech, eine Küchenmaschine und ein Ofen (oder ein Dehydrator, wenn Sie diese roh machen möchten). Das ist es. Es dauert alle 5 Minuten zu peitschen, und der Rest wird im Ofen gemacht. Ein paar Stunden später haben Sie sich ein paar leckere DIY Obst Roll-ups!
Hinweis: Dies ist das erste Mal, dass ich versucht habe, Obst-Roll-ups im Ofen zu machen (im Gegensatz zu einem Dehydrator), und sie kamen ziemlich gut heraus. Ich wurde inspiriert, es auszuprobieren, nachdem ich dieses Rezept nur von einem Geschmack gesehen hatte.,
Beachten Sie auch: Sie können dies mit Obst oder Beeren tun. Wenn Sie Dinge verwenden, die schäbig sind (wie Himbeeren), können Sie die verarbeitete Mischung durch ein Sieb drücken, um die Samen loszuwerden, so dass die Roll-ups-Konsistenz glatter ist. Sie können auch etwas mehr Obst als empfohlen verwenden — je mehr Obst Sie verwenden, desto dicker werden die Leder, obwohl Sie dann auch die Back – /Dehydrationszeit entsprechend erhöhen müssen., Das Schöne an DIY Fruit Roll-ups ist auch, dass Sie sie sicherlich klassisch und einfach halten oder kreativ werden und einige interessante aromatisierte herstellen können (Kirschschokolade, Blaubeer-Zitronen-Lavendel, Vanille-Pfirsich)?).
Beachten Sie auch, dass, wenn Sie Pergamentpapier oder Wachs verwenden, um diese zu machen, stellen Sie sicher, dass es so geschnitten ist, dass es perfekt in das Backblech passt und dass keine Kanten die Mischung oben überlappen (alle Teile, die mit Pergament bedeckt sind, bleiben etwas matschig).,
Zutaten
- 2 reife Mangos, gehackt
- 1 Tasse Erdbeeren, geschält (oder äquivalent von 3 Tassen Obst oder Beeren Ihrer Wahl. Siehe Anmerkungen oben.)
Hinweise
Im Backofen
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Ofen Vorheizen auf 175F. Linie ein Backblech mit einem Silpat oder etwas Backpapier (siehe Hinweise oben).
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Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und verarbeiten, bis die Mischung vollständig püriert ist. Auf das Backblech gegossen und die Mischung gleichmäßig verteilt.,
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In den Ofen stellen und 3-4 Stunden backen, bis die Fruchtleder trocken zu berühren und nicht klebrig sind (Backzeit kann variieren, je nachdem wie dick Sie diese machen).
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Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen auf ein Schneidebrett geben und in Streifen schneiden.
Im Dehydrator
- Frucht in einer Küchenmaschine pürieren, bis die Mischung glatt ist.
- Fetten Sie Ihr Dehydrator-Blatt leicht mit etwas Kokosöl ein (oder verwenden Sie Dehydrator-Liner).,
- Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig und gleichmäßig auf dem Blatt.
- Dehydrieren Sie auf 108F über Nacht (oder für mindestens 9-10 Stunden), bis die Leder trocken sind und nicht mehr klebrig sind. Auf ein Schneidebrett geben und in Streifen schneiden.
Hinweise
Rollen Sie diese mit zusätzlichem Pergamentpapier ein, damit sie nicht zusammenkleben.
xo Audrey
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