Diese einfachen Hoagie Rolls, die mit nur 9 einfachen Zutaten hergestellt wurden, sind die perfekte Basis für französische Dip-Sandwiches, Fleischbällchen-U-Boote und mehr!
Einfaches Hoagie Rezept
Ich bin bereit dafür. Mach weiter und lass es mich darüber reden, wie verdammt lange ich gebraucht habe, um unser Hoagie Roll Rezept zu posten. Und wenn du neu hier bist, lasse ich dich in meine Geschichte ein. Es ist nicht sehr aufregend, aber es ist die Wahrheit.
Vor Jahren habe ich unser Lieblingsrezept für French Dip Sandwiches gepostet., Es ist ein Slow Cooker Rezept mit nur wenigen Zutaten, die alle in der Regel sowieso zur Hand sind, so dass es einfach ist, ein Comfort Foods Abendessen ohne einen Ausflug in den Supermarkt zu sprengen.
Wir machen sogar unsere eigenen Hoagie-Rollen, weil es so schnell geht, es ist einfacher für mich, als mich daran zu erinnern, in den Laden zu rennen. Das einzige Problem ist, ich dachte nicht, dass alle anderen sie auch machen wollen, aber Junge, ich habe mich geirrt!,
Zuerst gab es einen Kommentar, der besagte, dass sie das Rezept mögen würden, und ich hatte angegeben, dass ich es posten würde, aber ich vergaß und war damit beschäftigt, die Gazillion-Rezepte zu verfolgen, die immer in meinem Kopf herumschwebten. Und dann ist dieses Rezept in den letzten Monaten sehr beliebt geworden und ich habe nicht nur mehr Kommentare bekommen, sondern auch E-Mails!
Awwww Schießen. Ich hatte total vergessen, das Rezept zu posten. Also steckte ich es in meine Gesäßtasche und vergaß es dann wieder.
Letzte Woche aßen wir französische Dips zum Abendessen, als, BAM! Ich erinnerte mich, dass ich sie fotografieren würde., Ich hatte kaum noch Licht und wir aßen sie buchstäblich, also warf ich die Hoagies schnell auf ein Brett, schnappte ein paar Schüsse und jetzt sind wir hier.
Was ist Benötigt für Hoagie Brötchen?,
Um dieses Hoagie-Brot-Rezept zuzubereiten, benötigen Sie 7 einfache Zutaten:
- Warmes Wasser
- Instant-Hefe
- Kristallzucker
- Honig
- Allzweckmehl
- Salz
- Butter
Wie man Hoagie-Brötchen herstellt
Dieses Sub-Roll-Rezept ist unglaublich einfach, erfordert jedoch einige geduld, wie der Teig geht durch zwei separate steigt.
- Mit einem Standmixer, der mit einem Paddelaufsatz ausgestattet ist, den Teig herstellen (**siehe Abschnitt unten für Tipps zur Herstellung des Teigs).,
- Den Teig in eine geölte Schüssel geben, mit einem Handtuch abdecken und aufgehen lassen, bis er verdoppelt ist.
- Ein Backblech mit einem Silpat oder Pergamentpapier auslegen und den Teig zu 4-8 Hoagies formen.
-
Leicht mit einem Handtuch abdecken und weitere 1 bis 2 Stunden aufgehen lassen.
- Die Oberseite jeder Rolle aufschlitzen und mit Ei-Milch-Mischung bestreichen.
- Backen bis golden und klingen hart, wenn sie sanft tippen die außerhalb. Pinsel mit butter.,
Tipps zur Herstellung des Teigs
Seit der Veröffentlichung dieses Rezepts haben wir mehrere Kommentare erhalten, dass das Rezept falsch ist, der Teig zu nass ist, die Verhältnisse aus sind usw. Ich begann mich zu fragen, ob das Rezept irgendwie geändert worden war, ohne dass ich es wusste. Also habe ich das Rezept wieder genau so gemacht, wie es geschrieben steht, und sie kamen perfekt heraus!
Tatsächlich waren sie so gut, ich habe sie neu fotografiert und diese Bilder sind die, die Sie jetzt sehen.
Der Teig wird zunächst etwas nass und zottelig erscheinen, aber Sie müssen ihn nur weiter mischen., Wenn Sie das Gluten bearbeiten, wird der Teig so glatt und seidig.
FAQ
Was ist ein Hoagie Roll?
Ein hoagie-Rolle ist eine Art von langen, flachen Rollen vorbereiten, hoagie sandwiches. Ein Hoagie ist das gleiche wie ein Sub-sandwich, hero sandwich, oder Schleifer.
Wie lange hält Hoagie Rolls?
Wickeln Sie die Rollen gut ein oder legen Sie sie in einen Reißverschlussbeutel. Hoagie Rollen halten für 5-7 Tage bei Raumtemperatur.
Können Hoagie Rolls eingefroren werden?
ja!, Um Hoagie-Brötchen und Brötchen einzufrieren, legen Sie sie in einen Gefrierbeutel und verschließen Sie sie fest. Hoagie Rolls hält 3 Monate im Gefrierschrank.
Tipps zum Fertigstellen von Hoagie-Brötchen
- Ich empfehle dringend, das Hoagie-Brot vor dem Servieren mit Butter zu putzen.
-
Das Brot ist hart beim Entfernen, aber schnell erweicht, also keine Sorge, dass Sie über gebacken.
- Lassen Sie die Subrollen etwa 15 Minuten abkühlen, bevor Sie sie schneiden.
Hausgemacht ist immer besser, und das war noch nie wahrer als mit diesen einfachen hoagie Rolls!, Keine Notwendigkeit, in den Laden zu laufen! Ich wette, Sie haben alle 9 Zutaten bereits im Haus. Kann nicht warten, bis Sie sie versuchen!
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Easy Hoagie Rolls
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In die Schüssel eines stehenden Mischers, fügen Sie das warme Wasser, Hefe, Zucker, und Honig.,
-
ca. 5 bis 10 Minuten aufschäumen lassen.
-
Mehl dazugeben und mit einem Teighaken 4 Minuten bei schwacher Hitze mischen.
-
Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf Mittel und fügen Sie das Salz, mischen für weitere 3 Minuten.
-
Schließlich fügen sie die kalte butter, ein esslöffel zu einer zeit und mischen für eine weitere minute oder zwei nach jeder zugabe. Weiter mischen, bis keine Butterstücke mehr übrig sind., Das wird seltsam sein zu sehen, dass Butter da drin herumschlägt, aber vertrau mir, wenn du mischst, wird der Teig fest und seidig und alle Butter wird eingearbeitet.
-
Legen Sie den Teig in eine leicht geölte Schüssel, drehen Sie ihn um, bedecken Sie ihn mit einem Handtuch und lassen Sie ihn 1 bis 2 Stunden aufgehen.
-
Legen Sie ein Silpat-oder Pergamentpapier auf ein Backblech und formen Sie den Teig je nach Größe in 4-8 Hoagies., Ich mag es, jedes Stück zu einem Rechteck zu glätten, ein Ende wie einen Umschlag zu falten, 180 Grad zu drehen und das andere Ende über das erste zu falten. Wiederholen Sie, bis Sie eine hoagie gebildet haben und kneifen Sie die Naht und Endnähte.
-
Nahtseite nach unten legen und mit dem restlichen Teig wiederholen.
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Leicht mit einem Handtuch abdecken und weitere 1 bis 2 Stunden aufgehen lassen.
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Eiweiß und Milch verquirlen. Machen Sie mit einer Rasierklinge einen Schlitz an der Oberseite jeder Rolle. Bürsten Sie jedes Oberteil mit der Eimischung.,
-
Ofen auf 375ºF vorheizen, Hoagie-Brötchen auf die Backform legen und 16 bis 22 Minuten backen.
-
Aus dem Ofen nehmen, wenn sie leicht golden sind und sich hart anfühlen, wenn Sie auf die Kruste klopfen.
-
Auf Wunsch mit etwas Butter einreiben und abkühlen lassen.
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Die brot ist hart auf entfernung aber schnell erweicht, so nicht sorgen, dass sie über gebacken.,
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In die Schüssel eines stehenden Mischers, fügen Sie das warme Wasser, Hefe, Zucker, und Honig.,
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ca. 5 bis 10 Minuten aufschäumen lassen.
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Mehl dazugeben und mit einem Teighaken 4 Minuten bei schwacher Hitze mischen.
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Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf Mittel und fügen Sie das Salz, mischen für weitere 3 Minuten.
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Schließlich fügen sie die kalte butter, ein esslöffel zu einer zeit und mischen für eine weitere minute oder zwei nach jeder zugabe. Weiter mischen, bis keine Butterstücke mehr übrig sind., Das wird seltsam sein zu sehen, dass Butter da drin herumschlägt, aber vertrau mir, wenn du mischst, wird der Teig fest und seidig und alle Butter wird eingearbeitet.
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Legen Sie den Teig in eine leicht geölte Schüssel, drehen Sie ihn um, bedecken Sie ihn mit einem Handtuch und lassen Sie ihn 1 bis 2 Stunden aufgehen.
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Legen Sie ein Silpat-oder Pergamentpapier auf ein Backblech und formen Sie den Teig je nach Größe in 4-8 Hoagies., Ich mag es, jedes Stück zu einem Rechteck zu glätten, ein Ende wie einen Umschlag zu falten, 180 Grad zu drehen und das andere Ende über das erste zu falten. Wiederholen Sie, bis Sie eine hoagie gebildet haben und kneifen Sie die Naht und Endnähte.
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Nahtseite nach unten legen und mit dem restlichen Teig wiederholen.
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Leicht mit einem Handtuch abdecken und weitere 1 bis 2 Stunden aufgehen lassen.
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Eiweiß und Milch verquirlen. Machen Sie mit einer Rasierklinge einen Schlitz an der Oberseite jeder Rolle. Bürsten Sie jedes Oberteil mit der Eimischung.,
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Ofen auf 375ºF vorheizen, Hoagie-Brötchen auf die Backform legen und 16 bis 22 Minuten backen.
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Aus dem Ofen nehmen, wenn sie leicht golden sind und sich hart anfühlen, wenn Sie auf die Kruste klopfen.
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Auf Wunsch mit etwas Butter einreiben und abkühlen lassen.
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Die brot ist hart auf entfernung aber schnell erweicht, so nicht sorgen, dass sie über gebacken.,
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