Diese Lachs-Salat-Rezept macht ein Hauptgericht Salat mit gehacktem Gemüse, schuppigen Fisch und würzigen Zitrus-dressing. Es hat viel Eiweiß und gesunde Fette, also ist es nahrhaft und lecker!
Wir lieben Lachs so sehr und deshalb kreiere ich immer wieder verschiedene Rezepte damit., Wenn Sie auch Lachs mögen, werden Sie diesen kohlenhydratarmen Lachsburger mit Avocado-Krautsalat, einfachem Knoblauchbutter-Lachsrezept, Lachs im Ofen und würziger Lachs-Süßkartoffel-Pfanne wirklich genießen.
Wissen Sie, dass die American Heart Association empfiehlt, jede Woche mindestens zwei Portionen Fisch zu essen? Besonders die Art von Fisch, der gesunde Omega-3-Fettsäuren wie Thunfisch und Lachs enthält. Sie können Ihren gehackten Lachssalat mit frischem oder dosenrosa oder rotem Lachs zubereiten. So oder so, es wird voll von herzgesunden Fetten und vielen Nährstoffen sein.,
Dieser Salat ist leicht genug, um zum Mittagessen serviert zu werden, und es ist eine großartige Mahlzeit mit Fischresten. Noch besser ist, dass der Salat schnell zubereitet wird und auch füllend genug ist, um ihn als Hauptgericht zum Abendessen zu genießen.
Gehackter Lachssalat Zutaten
Eine Sache, die ich an diesem Rezept für gehackten Salat besonders mag, ist, dass es sehr einfach ist, es an Ihren Geschmack anzupassen. Wenn Sie sich also nicht für meine Auswahl an Gemüse interessieren, verwenden Sie alles, was Sie genießen und/oder zur Hand haben.
- Lachs-Wenn Sie den Lachssalat nicht mit einem frischen Lachsfilet zubereiten möchten, können Sie stattdessen Lachs in Dosen verwenden., Die gute Nachricht ist, Lachs in Dosen ist auch eine großartige Quelle für Omega – 3-Fettsäuren.
- Frisches Gemüse-ich verwende gerne Romain-Salat, Gurken, Paprika und rote Zwiebeln.
- Avocado-Neben der Cremigkeit, die es dem Salat verleiht, enthalten Avocados auch herzgesundes Fett.
- Frische Kräuter-Frische Petersilie oder Dill hinzufügen (vielleicht beides!) gibt dem gehackten Lachssalat einen zusätzlichen Schub.
Salatdressing Zutaten
Dies ist die Art von Salat, der in einem schweren Salatdressing zu leicht und gesund ist., Ich mag es, die Dinge leicht und aromatisch zu halten, indem ich ein einfaches Dressing aus frischem Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer mache.
Wie lange hält Lachssalat im Kühlschrank?
Wenn Sie den Salat mit frischem Lachs zubereiten, hält er sich 3 bis 4 Tage gut. Mit Dosen Lachs, wird es einen zusätzlichen Tag oder zwei halten.
Unabhängig davon, welche Art von Lachs Sie verwenden, sollte der gehackte Lachssalat in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Andernfalls könnten Lebensmittel in der Nähe das Aroma des Lachses absorbieren.,
Serviervorschläge
Der Salat macht selbst eine komplette Mahlzeit, sodass Sie wirklich nichts Zusätzliches damit servieren müssen. Wenn Sie etwas mehr Ballaststoffe hinzufügen und den Salat füllender machen möchten, können Sie gekochten Blumenkohlreis, Linsen oder Quinoa einmischen.
Natürlich könnte auch ein schöner Laib glutenfreies französisches Brot eine leckere Ergänzung sein.,g
Gegrilltes Huhn Avocado-Salat
Gehackter Lachs Salat Rezept
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Einfach gehackter Lachssalat
Zutaten
FÜR DEN SALAT
- 8oz.,lachs— gekocht und flockig* (wenn Sie keinen Lachs übrig haben, gehen Sie zu den Notizen unter den Rezeptanweisungen, um zu wissen, wie man ein Lachsfilet backt)
- 3cupscucumber— gehackt
- 3cupsred Paprika— gehackt
- ¾cupred Zwiebeln— gehackt
- 1medium Avocado— gehackt
- 4cupslettuce— gehackt
- 1tbspfrische Petersilie— gehackt
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FÜR DEN VERBAND
- 1.,5tablespoonsfreshly gepressten Zitronensaft
- 3tbspextra natives Olivenöl
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken
Anleitung
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In einer großen Salatschüssel, fügen Sie den Lachs, Gurke, rote Paprika, rote Zwiebeln, Avocado und Salat. Mischen Sie alles zusammen, bis kombiniert.
-
Gießen Sie den frisch gepressten Zitronensaft und das Olivenöl in ein Einmachglas. Salz und Pfeffer hinzufügen und alles verquirlen. Weiter schneebesen, während in das Olivenöl * Streaming.,
-
Geschmack, um die Würze zu überprüfen und über den Salat zu gießen. Genießen!
Rezepthinweise
* Ofen auf 400°F vorheizen. Backblech mit Pergamentpapier oder Silikonmatte auslegen. Lachs auf das Backblech legen, hautseitig nach unten, mit Salz und Pfeffer würzen und 10 bis 12 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Fleisch abblättern und beiseite stellen.,
Ernährungsinformationen
Menge pro Portion (1/4) — Kalorien: 296, Fett: 21g, gesättigtes Fett: 4g, Mehrfach ungesättigtes Fett: 2g, Einfach ungesättigtes Fett: 11g, Cholesterin: 28mg, Natrium: 992mg, Kalium: 475mg, Kohlenhydrate: 15g, Ballaststoffe: 6g, Zucker: 7g, Protein: 15g
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