Super einfach hausgemachte Salz und Essig Kartoffelchips mit nur drei Zutaten….Salz, Essig und Kartoffeln. Wenn Sie ein Liebhaber von Salz-und Essigchips sind, müssen Sie sich selbst einen Gefallen tun und sofort eine Charge machen.
Happy Hump Day! Dies ist der Tag der Woche, an dem ich die Kontrolle verliere und all das Junk Food essen möchte. Jeder Salat, der vor mir platziert wird, hat die Chance, durch den Raum geworfen zu werden. Kannst du mir die Schuld geben?, Ich habe ein ernstes Verlangen nach Salz wie 24/7. Ich mag Dinge übermäßig gesalzen und manchmal ist es ein Problem mit der Familie. Sie sind deine Salzbarometer, denn wenn ich sie nicht hätte … diese Rezepte könnten ein wenig auf der salzhaltigen Seite sein.
Wie diese Einfache Salz-und-Essig-Kartoffelchips. Ich sterbe seit Jahren daran, Salz – und Essigkartoffelchips von Grund auf neu zu machen, aber jedes einzelne Rezept forderte Essigpulver. Und ja, sie wären wahrscheinlich viel puckiger, wenn ich Essigpulver verwenden würde, aber lass es uns sein real….it es ist wirklich schwer in den Läden zu finden., Der einzige Ort, den ich finden konnte, war auf Amazon und ich liebe es nicht, meine Lebensmittel zu bestellen. Ich bin eher eine“ aus einer Laune heraus “ Person und mag Zutaten verwenden, die leicht verfügbar sind.
Ich liebe Salz-und Essigkartoffelchips so sehr, dass ich einmal in der High School eine ganze Tüte im Chemieunterricht gegessen habe. Hast du jemals eine ganze Tasche in einer Sitzung gegessen? Nein? Nun, lass mich dir sagen…das Dach deines Mundes wird komplett zerfetzt, es ist keine lustige Zeit. Ein weiterer Grund, den Essigpulver zu überspringen und für das gerade Zeug zu gehen. Lass uns anfangen., Du wirst deine Kartoffeln super dünn schneiden, ich benutze gerne eine Handmandoline, die ich im Supermarkt für satte 25 Dollar gekauft habe.
Werfen Sie Ihre Kartoffelscheiben in etwas Apfelessig und lassen Sie sie einige Stunden stehen, bevor Sie sie abtropfen lassen. Verteilen Sie sie auf einem Papiertuch und lassen Sie sie etwas austrocknen.
Erhitzen Sie Ihr Öl in einem großen Topf und lassen Sie es in ein paar Scheiben fallen. Drängen Sie nicht in den Topf oder die Temperatur Ihres Öls sinkt, die Dinge beginnen zusammenzukleben und Sie werden nur Klumpen von öligen Kartoffeln haben., Nicht gut isst.
Lassen Sie die Kartoffelscheiben 1-2 Minuten kochen und drehen Sie sie dann um, um weiter zu kochen, bis sie goldbraun sind. Und knusprig.
Die Kartoffelchips auf einen mit Papiertüchern ausgekleideten Teller geben und sofort mit Meersalz bestreuen.
ich Liebe diese Salz-und-Essig-Kartoffelchips so viel….Ich habe die ganze Charge selbst gegessen. An einem Nachmittag. Genau wie ich es letztes Jahr mit diesen hausgemachten Kesselchips gemacht habe., Sie passen wunderbar zu diesen italienischen Schweinefleischsandwiches und die Fußballsaison steht vor der Tür, also gibt es Ihre Speisekarte…genau dort. Sie sind willkommen. Wir sehen uns morgen. 🙂
Einfach Salz und Essig Kartoffelchips
Kellie
Ingredients 1x2x3x
- 4 Idaho Russet Potatoes
- 1/2 cup apple cider vinegar
- 1/4 cup sea salt
- oil for frying
Instructions
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Thinly slice the potatoes on a mandoline.,
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Kartoffeln in eine große Schüssel geben und mit Essig übergießen.
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Kartoffeln mit Essig bestreichen und 1-2 Stunden stehen lassen.
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Die Kartoffeln abtropfen lassen und auf einem mit Papiertüchern ausgekleideten Backblech verteilen, damit sie trocknen können.
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Erhitzen Sie etwa 1-2 Zoll Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.,
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Tropfen Sie in eine Kartoffelscheibe, um das Öl zu testen. Wenn die Kartoffel zu brutzeln beginnt, ist das Öl fertig. Wenn nicht, warten Sie weitere 2-3 Minuten.
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4-5 Kartoffelscheiben in das Öl geben und 1-2 Minuten kochen lassen. Drehen Sie die Kartoffeln um und kochen Sie noch eine Minute oder bis sie goldbraun und knusprig sind.,
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Transfer the potato slices to a plate or baking sheet lined with paper towels and immediately sprinkle with sea salt.
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Serve immediately.