Einfaches veganes Sushi

Wer wusste, dass es SO EINFACH ist, vegetarisches Sushi zu Hause zuzubereiten!? Dieses einfache vegane Sushi-Rezept ist perfekt für Anfänger, besteht aus einfachen Zutaten und schmeckt so gut. Du wirst dich die GANZE Zeit nach diesem Rezept sehnen.

ich kann Ihnen nicht sagen, WIE aufgeregt ich war über dieses Rezept! Ich habe Sushi schon lange geliebt, aber ich bin relativ neu darin, es selbst zu Hause zu machen., Ehrlich gesagt, es ist SO viel einfacher als ich ursprünglich dachte (vor allem diese vegetarische Version, bei der Sie sich nicht mit rohem Fisch beschäftigen müssen!).

Wenn du, wie ich, neu in hausgemachtem Sushi bist, dann bin ich sehr aufgeregt, dir zu zeigen, wie einfach das ist und dich durchzugehen, wie man es macht.

Wir haben das schon eine ganze Weile nur mit Reis und Gemüse gemacht (ich habe es auch einmal mit veganem Frischkäse ausprobiert, was großartig war!). Ich hatte jedoch immer das Gefühl, dass ich diesem Rezept wirklich etwas Protein und mehr Substanz geben wollte., Also, Ich habe einige einfache sautierten Tofu in die Mischung und OMG es wirklich nimmt dieses Sushi eine Kerbe.

Zunächst einmal denke ich, dass ihr alle wisst, wie sehr ich TOFU LIEBE. Aber ich habe dem Tofu auch eine super einfache, aber wirklich würzige Sauce hinzugefügt, die den Tofu-Brötchen so viel hinzufügt.

Sie könnten den Tofu technisch schneiden und zum Sushi hinzufügen, ohne ihn zu kochen (wenn Sie dieses Rezept super schnell machen möchten), aber wenn Sie sich die Zeit genommen haben, empfehle ich DRINGEND, es zu braten. Die Knusprigkeit des Tofu + die herzhafte Sauce nur erheblich verbessern dieses Sushi-Rezept!,

Was ist in diesem einfachen vegetarischen Sushi:

• Fester/ extra fester Tofu – der gedrückt wird (siehe meine Anleitung zum Drücken von Tofu HIER) und dann in dünne Streifen schneiden, bevor er sautiert wird, um eine schöne knusprige Kruste hinzuzufügen. Sie können auch ungekochten Tofu hinzufügen, wenn Sie dies besonders schnell und einfach machen möchten.
  Tempeh oder andere pflanzliche Proteine sind auch gute Optionen hier!
• Gurke
• Karotte
• Reis– ich Reis, den ich von Vollwertkost bekam speziell als „Sushi-Reis“ gekennzeichnet, die wirklich nur Kurzkornreis ist., Kurzkornreis wird am häufigsten in Sushi verwendet. Ich habe es versucht, nur um es willen, mit Langkornreis und es hat überhaupt NICHT gut geklappt. Ich habe sogar Leute gesehen, die das mit Quinoa und Blumenkohlreis machen, obwohl ich noch nie eines davon ausprobiert habe:)
• Nori sheets-Sie können diese in den meisten Lebensmittelgeschäften finden und sie sind relativ preiswert! Wenn alles andere fehlschlägt, können Sie sie mit Sicherheit bei Amazon finden.,
• Avocado
• Optionaler Frischkäse– Ich habe dies nicht in dem Sushi verwendet, das Sie in meinen Fotos / Videos sehen, aber ich habe es anstelle des Tofu ausprobiert und LIEBE es. Es gibt viele leckere Laden gekauft vegan Frischkäse auf dem Markt jetzt und ich liebe es in Sushi.
• Andere Ideen – Paprika, Tempeh, Rettich, Sprossen, Sesam, eingelegte Zwiebeln und Gurken, rote Zwiebeln, Jalapeno und vieles mehr! Wenn Sie eine Lieblings-Sushi-Füllung haben, lassen Sie es mich bitte wissen!,

So machen Sie Sushi zu Hause:

Neben den oben genannten Zutaten benötigen Sie nur eine Sushi-Matte. Sie können eine auf Amazon für nur $4 (Affiliate-Link) bekommen und ich empfehle es sehr, wenn Sie Sushi zu Hause regelmäßig machen wollen. Ich habe sie auch auf dem Ziel-und Weltmarkt gesehen.

Ehrlich gesagt können Sie das Sushi immer noch OHNE Matte rollen, aber ich habe festgestellt, dass es viel schwieriger ist, eine enge Sushi-Rolle zu bekommen.

Um das vegane Sushi zuzubereiten, kochen Sie zunächst Ihren Reis gemäß den Verpackungsanweisungen., Ich mag es wirklich, meine im Instant Pot zu kochen, aber wirklich jede Methode funktioniert. Sobald es gekocht ist, legen Sie es in eine Schüssel und legen Sie es in den Kühlschrank, um es abzukühlen, während Sie den Rest der Zutaten vorbereiten.

Als nächstes werden wir unseren Tofu drücken (siehe HIER für meine Anleitung zum Pressen von Tofu), in dünne Streifen schneiden und dann in etwas Öl anbraten. Sobald es rundum eine knusprige Kruste hat, fügen wir der Pfanne eine einfache Sauce hinzu und kochen sie gerade lange genug, um sie zu verdicken. Ich LIEBE den zusätzlichen Geschmack, den die Sauce zum Sushi hinzufügt!,

Während all das kocht, nutze ich die Freizeit, um mein Gemüse in Scheiben zu schneiden.

Sobald alles fertig ist, ist es Zeit, das Sushi zu montieren. Sehen Sie mein Video für genaue Einzelheiten, aber lassen Sie uns es kurz durchgehen. Ley Ihr nori Blatt auf der Sushi-Matte und decken Sie es mit einer dünnen Schicht Reis etwa einen Zoll an einem Ende sauber zu verlassen. Normalerweise verwende ich etwa 2/3 Tasse gekochten Reis pro Nori-Blatt.

Als nächstes stapeln Sie alle Beläge sauber auf den Reis. Ich habe alles auf das gegenüberliegende Ende von dem Zoll sauberen Nori gelegt, auf den ich keinen Reis gelegt habe., Als nächstes falten Sie das Nori-Blatt mit der Matte über die Füllungen und drücken Sie beim Rollen fest auf die Matte. Die Matte hilft Ihnen, eine schöne und enge Rolle zu bekommen. Weiter rollen, bis es den ganzen Weg gerollt ist.

Jetzt bleibt nur noch die Rolle in ~1-Zoll-Streifen zu schneiden und zu GENIEßEN!

UND das ist es für heute! Wie üblich, wenn Sie am Ende dieses Rezept machen, BITTE machen Sie ein Foto und markieren Sie mich auf Instagram @foodwithfeeling! Ich liebe es immer zu sehen, was du machst und wie es dir gefällt!,

Siehe wie man die Vegane Sushi hier:

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