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Französisch Toast, das bisschen gastronomische yumminess, die Spiegelei/Brot Combo ist, ist ein altes Gericht. Tatsächlich ist es vor der Gründung Frankreichs.
Laut dem Apicius, einer Rezeptsammlung aus dem frühen 5.Jahrhundert n. Chr., existierte das Gericht, das wir heute als französischer Toast kennen, bereits zu Zeiten des Römischen Reiches. In ihrer Art von Französisch Toast, genannt Pan Dulcis, Römer würden Brot in Milch einweichen (und manchmal auch Ei) Mischung, dann braten Sie es in Öl oder Butter.,
Im englischen Hof Heinrichs V. aus dem 15.Jahrhundert war eine Version des französischen Toasts namens“ pain perdu „oder“ lost bread “ die kulinarische Wut. Dann wurde es „verlorenes“ Brot genannt, weil das Rezept forderte, hartes oder abgestandenes Brot in einer Mischung aus Milch und Ei einzuweichen und es dann zu braten. Pain Perdu ist das, was die Franzosen heute French Toast nennen.
Also, wenn die Franzosen den modernen französischen Toast nicht erfunden haben, wer dann? Der Legende nach war es ein Albany, New York, Gastwirt namens Joseph French., Er schuf das Gericht 1724 und bewarb es als“ French Toast“, weil er grammatikalisch unfähig war und den Apostroph vergaß.
Danny Groner erzählte uns, wie der French Toast und 8 andere ortsspezifische Lebensmittel in diesem netten Artikel bei Bigstock ihren Namen bekommen haben-Danke Danny!