Macht mindestens 1 1/2 quarts (mehr, je nachdem, wie viel Sie es verdünnen)
August hat Droge auf zu lange. Ich weiß, weil die Mücken für den Sommer aufgegeben haben. Kein einziger kann gefunden werden. Sie wurden abgekocht. Ich habe auch geschrumpft. Zum Glück schlugen einige unserer Leser vor, dass ich Sauerampfer probiere, Jamaikas freche, oft mit Stacheln versehene Antwort auf Eistee, der normalerweise zur Weihnachtszeit serviert wird.
Sauerampfer ist besser als einen Eimer Eis auf den Rücken zu gießen., Und es ist (buchstäblich) kühler als Glühwein (obwohl ich das auch mag).
stellen Sie sich vor: Es ist Dezember. Die Sonne hat ihr fröhliches Gesicht auf. Die Blechdächer sind heiß. Katzen verstecken sich im Schatten, während Menschen Sauerampfer in Flip Flops schlürfen.
Weihnachtszeit in Jamaika.
Prime Sauerampfer drinkin ‚ Zeit.
ich Liebe es!
Lassen Sie uns nun die Terminologie klarstellen… (UPDATE: Bitte überprüfen Sie die Kommentare – ich scheine dies etwas durcheinander zu haben…)
Sauerampfer ist das jamaikanische Wort für Hibiskus, eine Blume, die auf der Insel reichlich wächst., Obwohl dieses Getränk auf Eis serviert wird, behält Sauerampfer die Aromen der Ferienzeit – Zimt, alles Gewürz, frischer Ingwer. Für diejenigen, die es wünschen, sendet Rum es über den Rand für eine wirklich erholsame Ferienzeit.
Während Jamaikaner dies mit frischem Hibiskus machen, der im Dezember geerntet wurde, finden Sie getrockneten Hibiskus auf afrikanischen Märkten, einigen Reformhäusern oder in Teebeutelform in Whole Foods und anderen Geschäften mit guter Teeauswahl, was es zu einem perfekten ganzjährigen Leckerbissen macht.
Zutaten:
2 Tassen ganzer, getrockneter Sauerampfer (auch bekannt als, getrockneter Hibiskus)
2 Zoll Ingwer, in dünne Scheiben geschnitten für milden Geschmack oder gehackt / gerieben für stärkeren Geschmack.
Die Schale von 1 Orange
2 Zimtstangen
6 Tassen Wasser
Zucker nach Geschmack (etwa 1 Tasse schien mir gut)
Zum Verdünnen:
Wasser, Rum und / oder Eis, wie gewünscht
Methode:
Es gibt eine Saison für alles. Bis jetzt.
Machen Sie sich bereit für Jamaican Weihnachten, verfügbar zu jeder Jahreszeit Sie wollen.
Alles, was Sie brauchen, ist eine orange, Hibiskus, Zimt und Ingwer.,
Die Orange schälen und den Ingwer in Scheiben schneiden (oder reiben). Ich denke, ich werde es das nächste Mal reiben – der Ingwergeschmack war für meinen Geschmack etwas schwach. Ich mag es zing!
Alle Zutaten in einen Topf geben, abdecken und leicht köcheln lassen. Dies dauerte etwa 10 Minuten. Dann weitere 30 Minuten köcheln lassen, um die ganze gewürzte Güte zu extrahieren. Kühlen und kühlen Sie über Nacht für den stärksten Geschmack.
Abseihen, mit Eis, Wasser und – wenn Sie Pech haben – Rum mischen.,
Batman approves!
);“>
|
Votes: 4
Rating: 4.,75 Sie: Bewerten Sie dieses Rezept!
|
Print=
|
|
|
Jamaican Sorrel Drink
Obwohl dieses Getränk auf Eis serviert wird, behält Sauerampfer die Aromen der Ferienzeit – Zimt, alles Gewürz, frischer Ingwer. Für diejenigen, die es wünschen, sendet Rum es über den Rand für eine wirklich erholsame Ferienzeit.,d45″>
1 cupsugar , to taste Servings:
Units:
Instructions
|