Griechischer Orzo-Salat ist das ganze Jahr über perfekt und passt perfekt zu gegrilltem Hähnchen. Es ist ein gesunder und sättigender, veggie-verpackter Nudelsalat, und natürlich, wenn Sie es noch gesünder machen möchten, können Sie mit einem Vollkorn-oder ballaststoffreichen Orzo gehen, Sie können auch die Art der Pasta wechseln (Rotini, Makkaroni und Tortellini sind andere großartige Optionen).
Sie können auch werfen einige huhn oder garnelen in es machen es ein hauptgericht.,
Einfacher Orzo-Nudelsalat
Noch jemand, der sich nach Sommer sehnt?? Es ist immer gerade um diese Jahreszeit, wenn ich immer bereit bin für die warmen Strandtage und sonnigen Picknicks am Nachmittag, um wieder hier zu sein.
Also, was ist eine Frau zu tun? Machen Sie einen sommerlichen Orzo-Salat mit Feta und tun Sie so, als wäre es Mitte Juli!
Dieser griechische Orzo-Salat wird mit frischen Kräutern, roten Zwiebeln, Tomaten und mehr Gemüse zubereitet und in eine zitronige Vinaigrette geworfen. Es ist ein großartiges Gericht zum Grillen und Potlucks zu bringen, und es dauert nur 20 Minuten zu peitschen!,
Obwohl dieser mediterrane Orzo-Salat einige Zutaten erfordert, ist er wirklich einfach zusammenzuwerfen. Es ist meistens nur viel Hacken und ein bisschen Bröckeln (oh, wie ich diesen Feta liebe!). Das Endergebnis ist den mehrstufigen Prozess wert!
ich wünschte, ich hätte dieses warten auf mich an meinem Tisch immer Nacht! Es ist so frisch und so aromatisch und ich kann nie genug von diesen griechischen Aromen bekommen.,
Griechischer Orzo-Salat Zutaten
Für dieses Orzo-Salat-Rezept benötigen Sie:
- Olivenöl
- Zitronensaft
- Knoblauch
- Salz und Pfeffer
- Trockener orzo
- Zerbröckelter Feta
- Englische Gurken
- Traubentomaten
- Oliven
- Rote Zwiebel
- Frisches Basilikum und Petersilie
Wie man Orzo-Salat macht
- Kochen Sie den Orzo zuerst gemäß den Anweisungen der Verpackung.
- Dann würfeln Sie das Gemüse (Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Kräuter und Oliven).
- Bereiten Sie eine super einfache Zitronenvinaigrette vor.,
- Werfen Sie das alles zusammen mit etwas Feta und Sie haben einen Salat, in den sich jeder sofort verlieben wird!
Was mit griechischem Orzo-Salat serviert werden soll
Dieser Orzo-Nudelsalat passt gut zu einer beliebigen Anzahl von Sommergerichten. Aber einige meiner Lieblingsgerichte, die ich mit diesem griechischen Orzo-Salat servieren kann, sind:
- Gegrillte Schweinekoteletts
- griechisches Zitronenhähnchen
- Gebackene Hähnchenbrust
- Putenburger
Welche Art von Oliven sollte ich verwenden?,
In dieser pasta-Salat, entschied ich mich zu fügen Sie die Hälfte kalamata und die Hälfte der schwarzen Oliven, weil ich bin langsam versucht zu brechen, meine Kinder in der Vorliebe der kalamatas, aber ich eigentlich am Ende lieben Sie die Mischung der beiden sowieso, also würde ich das nur tun es auf diese Art und Weise jedes mal.
Kann ich diesen Orzo Nudelsalat im Voraus zubereiten?
ja, es sollte in Ordnung sein, um dieser Griechische orzo-Salat bis zu einem Tag im Voraus. Ich würde jedoch warten, bis Sie die Tomaten und Gurken hinzufügen, bis Sie bereit sind, diesen Salat zu servieren, da sie nach dem Sitzen im Dressing matschig werden.
Kann ich eine Andere Art von Pasta?,
Ja, ich habe Orzo für dieses Rezept gewählt, aber andere großartige Ersatzprodukte sind Spiral -, Penne -, Bowtie-oder Makkaroni-Nudeln (mit dem gleichen Gewicht). Sogar eine mit Käse gefüllte Tortellini wäre köstlich (verwenden Sie das Doppelte des aufgeführten Gewichts).
Tipps für den besten Orzo-Salat
- Fügen Sie diesem Salat nicht zu viel zusätzliches Salz hinzu, da sowohl der Feta als auch die Oliven ziemlich salzig sind.
- Sobald Sie die rote Zwiebel gewürfelt haben, lassen Sie sie unter kaltem Leitungswasser laufen, um den harten Biss zu entfernen.
- Verwenden Sie für den besten Geschmack frisch gepressten Zitronensaft für die Vinaigrette.,
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Greek Orzo Salad
Ready in: 20 minutes
Ingredients
Dressing
- 1/3 cup olive oil
- 3 Tbsp fresh lemon juice
- 1 clove garlic , minced
- Salt and freshly ground black pepper
Salad
- 1 1/4 cups (8 oz) dry orzo
- 1 cup (5 oz) crumbled feta
- 1 medium English cucumber , diced
- 1 (10.,5 oz) pkg. Traubentomaten, halbiert
- 1/2 Tasse geschnittene Kalamata-Oliven (oder 3/4 Tasse geschnittene schwarze Oliven)
- 1/2 Tasse gehackte rote Zwiebel , unter Wasser gespült, um harten Biss zu entfernen
- 3 EL gehacktes frisches Basilikum
- 2 EL gehackte frische Petersilie
-
In einem Glas Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken, beiseite stellen.,
-
Kochen Sie orzo gemäß den Anweisungen auf dem Paket. Abtropfen lassen und abkühlen lassen (ca. Sie“ll beginnen zu stick, um sich gegenseitig ein bisschen, aber das“s fine das dressing wird die Auflösung).
-
Fügen Sie alle Salatzutaten, einschließlich gekochten Orzo, in eine große Schüssel und werfen. Gießen Dressing über die Oberseite und werfen, um gleichmäßig zu beschichten.
-
Im Kühlschrank aufbewahren, innerhalb weniger Stunden servieren, um beste Ergebnisse zu erzielen.,
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In einem Glas Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken, beiseite stellen.,
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Kochen Sie orzo gemäß den Anweisungen auf dem Paket. Abtropfen lassen und abkühlen lassen (ca. Sie“ll beginnen zu stick, um sich gegenseitig ein bisschen, aber das“s fine das dressing wird die Auflösung).
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Fügen Sie alle Salatzutaten, einschließlich gekochten Orzo, in eine große Schüssel und werfen. Gießen Dressing über die Oberseite und werfen, um gleichmäßig zu beschichten.
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Im Kühlschrank aufbewahren, innerhalb weniger Stunden servieren, um beste Ergebnisse zu erzielen.,
- Fügen Sie diesem Salat nicht zu viel zusätzliches Salz hinzu, da sowohl der Feta als auch die Oliven ziemlich salzig sind.
- Andere Pasta, die Sie in diesem Rezept verwenden können, sind Spirale, Penne, Bowtie oder Makkaroni Pasta (mit dem gleichen Gewicht)., – Cooking Classy
- Fügen Sie diesem Salat nicht zu viel zusätzliches Salz hinzu, da sowohl der Feta als auch die Oliven ziemlich salzig sind.
- Andere Pasta, die Sie in diesem Rezept verwenden können, sind Spirale, Penne, Bowtie oder Makkaroni Pasta (mit dem gleichen Gewicht)., – Cooking Classy