Frische Gurken, Tomaten und Basilikum werden mit einem einfachen Balsamico-Öl-Dressing beträufelt, um diesen einfachen Gurkentomatensalat herzustellen.
Dieser erfrischende Salat, der kurz vor dem Servieren zusammengeschmissen oder einige Stunden im Voraus zubereitet wurde, eignet sich perfekt für eine ungezwungene Dinnernacht oder zum Füttern einer Menschenmenge in einem Potluck.,
Gurkentomatensalat
Inspiriert von einer Fülle sehr reifer Tomaten war dieser Salat (wie so viele unserer Rezepte) ein Ansporn und ein großartiger. Ich mag es, diesen Gurken-Tomatensalat mit knusprigem Hähnchen, Pulled Pork Sandwiches oder einem Steak-Abendessen zu servieren.
Dieser Salat ist im letzten Jahr zu einem Grundnahrungsmittel in unserem Speiseplan geworden und es ist auch eines der beliebtesten Sommerrezepte hier auf dem Blog geworden., Ich habe letzte Woche ein kurzes kleines Video gemacht, nur zum Spaß, damit ich es heute mit dir teilen kann, während wir in die Tomatensaison gehen!
Sie haben vielleicht inzwischen gesammelt, dass ich ein Fan von Salat in fast all seinen Formen bin. Ich liebe klassische grüne Salate, Nudelsalate, Taco-Salate und Kartoffelsalate gleichermaßen.
Manchmal haben meine Salate viele Zutaten, Schichten und Beläge, aber andere, wie dieses Rezept für Gurken-und Tomatensalat, sind recht einfach. Die Schönheit dieses Salats liegt in seiner Einfachheit.,
Die Aromen von frischen reifen Tomaten und knackigen Gurken dürfen mit genau der richtigen Menge Basilikum glänzen, um das Erlebnis zu verbessern. Ein leichtes Dressing aus Olivenöl und Balsamico-Essig ist alles, was Sie brauchen, um alles zusammenzubringen.
Die roten Zwiebeln sind eine optionale Zutat in meiner Familie. Um ehrlich zu sein, Ich bevorzuge den Salat milder und ein wenig süßer ohne die Zwiebeln, aber Sean und Sam lieben es am besten mit vielen Zwiebeln. Fühlen Sie sich also frei, so viele oder wenige hinzuzufügen, wie Sie möchten.,
ich habe verwendet verschiedene Arten von Tomaten in diesem Rezept, und Sie haben alles schmeckte wunderbar. Roma Tomaten, Kirschtomaten, Rindfleisch Tomaten-alle funktionieren gut. Eine Kombination verschiedener Tomatensorten schmeckt (und sieht) auch schön aus.
Verwenden Sie für beste Ergebnisse die frischesten und reifsten Tomaten, die Sie finden können! Oder wie ich es normalerweise tue, benutze einfach die Tomate, die zur Hand ist., Das Gemüse sind die Sterne in diesem Salatrezept, also je besser Ihre Tomaten und Gurken schmecken, desto besser wird Ihr fertiger Salat sein.
Und es ist fast selbstverständlich, aber achten Sie auch darauf, frische Basilikumblätter im Rezept zu verwenden. Subbing getrocknetes Basilikum schmeckt einfach nicht gleich.
Dieser Gurkensalat ist perfekt für den Sommer, wenn die Produkte reichlich vorhanden sind, das Wetter heiß ist und Sie keinen Herd einschalten möchten., Es passt gut zu fast jedem Hauptgericht oder Sandwich und sieht auf einem Sommertisch so hübsch aus.
Sie können diesen Salat sofort servieren ODER bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Es schmeckt in beide Richtungen gut!
Reste können einige Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden (obwohl ich selten viele Reste habe, weil jeder diesen Salat so sehr liebt).
Gurkensalat Rezepte
Knusprig geschnittene Gurken gehören zu meinen Lieblings-Salat Zutaten., Der milde Geschmack und die knackige Textur machen sie anpassungsfähig an so viele verschiedene Zubereitungsmethoden.
Wenn Sie Gurkensalate und Gewürze mögen, werden Sie diesen Gurkensalat mit würziger Tomatenvinaigrette lieben, eine pikante Version von Gurkensalat mit roten Zwiebeln, Roma-Tomaten und Tomatensauce.
Gurken werden in diesem italienischen Nudelsalat mit Tomaten und Oliven gepaart und in diesem asiatischen Nudelsalat mit Nudeln und chinesischem Gemüse geworfen. Mexikanische Aromen dominieren in diesem Koriander-Limetten-Gurkensalat.,
Es gibt keinen Mangel an Möglichkeiten, den ganzen Sommer über Gurkensalate zu genießen, ohne sich zu langweilen!
Salatrezepte
Salate stehen oft im Mittelpunkt meiner Sommermenüs. Mit vielen frischen Produkten zur Verfügung, ich kann nicht genug von Ihnen bekommen. Ich genieße auch, dass Salate mich etwas Wunderbares kochen lassen, ohne den Ofen einschalten und die ganze Küche aufheizen zu müssen (wichtig während eines heißen Sommers in Arizona!).,
Wenn Sie nach mehr Sommersalat Inspiration suchen, schauen Sie sich einige unserer Lieblings-Sommerseiten an: Cremiger Sommer-Nudelsalat, Mango-Quinoa-Salat, Süßkohl-Gemüsesalat, südlicher Krautsalat und der Ananas-Mojito-Obstsalat.
Dieser israelische gehackte Salat von der Aussicht von Great Island ist auch leicht und erfrischend. Der Cantaloupe-Mozzarella-Caprese-Salat meiner Freundin Heidi ist seit letztem Jahr auf meinem Radar und ich freue mich darauf, ihn diese Woche endlich auszuprobieren.
Inmitten eines heißen Sommers kann ich von diesen leichten und erfrischenden Salaten nicht genug bekommen.,
Gurkentomatensalat Rezept
- Tomaten, Gurken und Basilikum in einer Schüssel vermengen.
- Mit Olivenöl und Essig beträufeln.
- Mit Zucker, Salz und Pfeffer bestreuen.
- gut Umrühren, um zu beschichten.
- Sofort servieren oder abdecken und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Gurkentomatensalat
Hinweise
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Kombinieren Sie die Tomaten, Gurken, Zwiebeln (falls gewünscht), und basilikum in eine Schüssel geben., Mit Olivenöl und Essig beträufeln. Mit Zucker, Salz und Pfeffer bestreuen.
-
gut Umrühren, um zu beschichten. Sofort servieren oder abdecken und bis zum Servieren im Kühlschrank lagern. Genießen!
Hinweise
Nutrition
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{ursprünglich veröffentlicht 5/3/15 – Rezepte, Notizen und Fotos aktualisiert 8/12/19}