Eines meiner Ziele mit dieser Seite ist es, meinen Freunden zu zeigen, wie man Restaurant Qualität Mahlzeiten in der eigenen Küche zu machen. Nennen Sie mich verrückt, aber ich glaube wirklich, dass jeder mit der richtigen Anleitung kochen kann. Gutes Essen sieht einschüchternd aus. Vor allem, wenn die Köche Eier in Hüten umdrehen, Feuer anzünden und Spatel jonglieren! Coop kann dir das leider nicht beibringen. ABER ich kann Ihnen zeigen, wie Sie zu Hause ein Hibachi-Abendessen zubereiten können, das mit Ihrem Lieblingsrestaurant mithalten kann!,
Für mich ist das Highlight einer Hibachi-Mahlzeit die Yum Yum Sauce! Ich gieße das Zeug über den ganzen Teller! Es ist überraschend, dass etwas so Gutes mit sehr wenigen Zutaten so einfach zuzubereiten ist. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie die Sauce einen Tag oder mindestens eine Nacht im Voraus zubereiten, um diesen Aromen Zeit zum Blühen zu geben. 
Ich verwende dafür eine gusseiserne, Zweibrennerrastplatte. Ich Liebe dieses Ding! Es erlaubt mir, zwei Komponenten des Hibachi-Abendessens gleichzeitig zu kochen., Ich fühle mich wie ein echter Profi in diesen Straßen! Aber Sie brauchen es sicherlich nicht. Sie können separate Pfannen, Skillets, Woks oder sogar eine elektrische Bratpfanne verwenden. Keine Notwendigkeit, zusätzliche Werkzeuge nur für diese zu kaufen. Verwenden Sie was Sie haben!
Ich verwende zwei Arten von Ölen. Pflanzenöl und Sesamöl. Das Sesamöl wird hauptsächlich für den Geschmack verwendet, weshalb es gleichzeitig mit der Sojasauce und anderen Aromastoffen hinzugefügt wird. Es fügt hinzu, dass Hibachi Geschmack ich aus dem Restaurant gewohnt bin. Es hat auch eine dickere Konsistenz als andere öle. Ein wenig geht einen langen Weg., Wir wollen es sparsam verwenden, also halten Sie sich an meine Messungen. Wenn Sie das Sesamöl nicht finden können, keine Sorge. Der Geschmack wird ohne ihn vollkommen in Ordnung sein. Und das Pflanzenöl wird verwendet, um die Kochfläche zu beschichten, um natürlich ein Anhaften und Brennen zu verhindern.
Wenn es um gebratenen Reis geht, lasse ich meinen Reis gerne einen Tag vor dem Kochen im Kühlschrank kochen und kühlen. Aber, Hibachi-Reis ist etwas weniger anspruchsvoll. Sie möchten Ihren Reis nie kochen und dann sofort für diese Art von Rezepten verwenden., Ich koche den Reis gerne ein paar Stunden, bevor ich ihn benutze, damit er etwas abkühlen kann. Dies verhindert, dass es matschig und verkocht wird. Ich benutze nur Eier und süße Zwiebeln in meinem Hibachi-Reis, denn so wird es in meinem Lieblingsrestaurant zubereitet. Aber fühlen Sie sich frei, Erbsen und Karotten nach Ihren Wünschen hinzuzufügen.
Hibachi Gemüse! Verwenden Sie Ihre Favoriten! Ich habe es einfach gehalten und nur süße Zwiebeln und Zucchini in diesem Rezept verwendet. Aber ich habe auch Brokkoli, Karotten und Pilze verwendet. Passen Sie Ihr Hibachi-Abendessen an Sie und den Geschmack Ihrer Familie an.,
Was das Protein betrifft, habe ich im Video nur Steak und Garnelen verwendet. Ich stelle Ihnen jedoch auch die Schritte für Hühnchen zur Verfügung. Hibachi ist ziemlich einfach zu Kochen. Die gleiche Kochmethode wird grundsätzlich für das gesamte Protein verwendet. Die Kochzeit ist wirklich die einzige Variable.
Ich kann Knoblauchbutter in meinem örtlichen Supermarkt finden. Aber, wenn es schwer ist, in Ihrer Nähe vorbeizukommen, Ich habe alles abgedeckt! Knoblauchbutter ist auch zu Hause sehr einfach zuzubereiten., Und es braucht wirklich die Aromen der Hibachi-Mahlzeit ein paar Kerben! Das Rezept ist unten. 
Hoffe, mein Rezept ist hilfreich und ermutigend genug für Sie, um diese Dinner-Idee für Ihre Familie auszuprobieren! Es macht sehr viel Spaß und ist nicht so kompliziert wie es aussieht!
Happy Cooking,
B.,
- 1 lb rohe Garnelen
- 1 T Gemüse-oder Rapsöl**
- 2 T Knoblauchbutter
- 1 T Sojasauce
- 1 T T Teriyaki-Sauce
- Zitronensaft (optional)
- 1 Stick ungesalzene Butter (erweicht bei Raumtemperatur)
- 1 T gehackter Knoblauch
- 1 TL gehackte Petersilie
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1/2 TL italienisches Gewürz
- (Machen 1 Tag vor dem Servieren.,)
- alle Zutaten (außer Wasser) gut zusammen.
- Fügen Sie 1-2 T Wasser hinzu, um die gewünschte Soßenkonsistenz zu erreichen.
- Über Nacht im Kühlschrank kühlen.
- Bei Raumtemperatur servieren.
- Mischen Sie alle Zutaten in einer Küchenmaschine oder einem Mixer.
- Bis zur Verwendung im Kühlschrank lagern.
- Wärme öle in einem wok oder einer Pfanne.
- Zwiebel dazugeben und 1-2 Minuten braten
- Das Ei dazugeben und leicht rühren.,
- Sobald das Ei fast gar ist, fügen Sie den kalten Reis, Butter und Sojasauce hinzu.
- Reis und Ei zusammen werfen, bis der Reis warm ist und die Eier vollständig gekocht sind.
- Bei Bedarf Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gehackte grüne Zwiebeln hinzufügen.
- aus der Pfanne nehmen und servieren.
- Nudeln nach Packungsanweisung kochen und gut abtropfen lassen.
- Öl erhitzen
- Die restlichen Zutaten mit Ausnahme des grünen Teils der Frühlingszwiebeln
- Zum Kombinieren einfüllen.,
- Sobald die Nudeln sehr überzogen und heiß sind, fügen Sie die grünen Zwiebeln hinzu
- Passen Sie das Gewürz bei Bedarf nach Ihren Wünschen an.
- Dienen.
- Erhitzen Sie Öle in den Wok oder die Pfanne bei mittlerer Hitze
- Fügen Sie die Zucchini, Sojasauce, Butter und eine Prise Wasser hinzu.
- 5 Minuten braten
- Zwiebel dazugeben und weiter anbraten, bis alles Gemüse zart ist.
- Dienen.,
- Gemüseöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen
- Das Steak dazugeben und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- Braten Sie steak.
- Sobald das Steak zu bräunen beginnt, fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu.
- Kochen Sie das Steak weiterhin auf das gewünschte Maß an Doneness.
- Erhitzen Sie das Gemüseöl in der Pfanne bei mittlerer Hitze
- Fügen Sie Hühnchen und alle restlichen Zutaten hinzu.
- Kochen Sie das Huhn weiter, bis es vollständig fertig ist.
- Saute zu vermeiden, brennen.,
- Öl in Pfanne oder Wok erhitzen
- Garnelen hinzufügen
- Butter, Sojasauce und Teriyaki hinzufügen.
- Braten, bis Garnelen gekocht sind.
- Achten Sie darauf, nicht zu überkochen.
- Eine Prise Zitronensaft hinzufügen.
- Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben. (Sie können es auch von Hand in einer Schüssel rühren.)
- gut Mischen.
- Löffel butter in zwischen kunststoff wrap und form in gewünschte form. Oder in einem dicht verschlossenen Behälter aufbewahren.
- Kühl bis fest.,
- * * Bitte verwenden Sie das Pflanzenöl nach Bedarf! Ich biete Messungen für den Fall, dass Sie jede Komponente separat kochen. Wenn Sie die gleiche Bratpfanne, Pfanne usw. verwenden., möglicherweise müssen Sie nicht Öl mit dem Zusatz von jeder Mahlzeit Komponente hinzufügen. Verwenden Sie nur nach Bedarf.
- Wenn Sie mit Salz abschmecken, denken Sie daran, dass Sie auch Sojasauce verwenden werden. Sojasauce wird auch Natrium hinzufügen.
- Ich habe für diese Mahlzeit eine gusseiserne Bratpfanne verwendet, um ein paar Komponenten gleichzeitig zu kochen. Jedoch, eine Pfanne, Wok, und Pfanne vielleicht auch verwendet. Verwenden Sie, was Sie haben.,
- Wenn Sie Ihre eigene Knoblauchbutter herstellen,hält sie bis zu einer Woche im Kühlschrank. In Plastikfolie oder einem verschlossenen Behälter fest aufbewahren.