Wenn Sie „re Ellbogen-tief in einem Rezept und plötzlich entdecken Sie“ re aus dem Salbei Sie brauchen, keine Sorge zu viel — es gibt andere Optionen. Es gibt tatsächlich viele Ersatzstoffe für Salbei, die Ihnen erlauben, ein Rezept zu beenden, obwohl Sie immer noch kein Glück haben, wenn Sie böse Geister abwehren müssen. Abgesehen von bösen Geistern kann ein ähnlicher Geschmack in anderen Gewürzen und Gewürzen gefunden werden.
Salbei, ein Kraut mit pfeffrigem, minzigem, erdigem Geschmack, kommt in verschiedenen Formen vor., Es hat einen starken Duft und einen mild bitteren Geschmack, der es in einer Mahlzeit hervorhebt. Es ist frisch, getrocknet oder gerieben und gemahlen erhältlich, und der getrocknete und gemahlene Salbei ist stärker als die anderen Formen. Wenn Sie eine Form haben, aber nicht die spezifische, die Sie für Ihr Rezept benötigen, ist die andere Form, die Sie haben, der beste Ersatz (über Fichte isst).
Ansonsten ist Majoran der beste Ersatz für Salbei, da er Mitglied der Minzfamilie ist und die Pflanzen verwandt sind. Es hat einen salbeiähnlichen Geschmack und kann entweder frisch oder getrocknet verwendet werden., Als Alternative, Sie müssen nicht viel verwenden — messen Sie einfach ein Drittel der Menge an Salbei erforderlich. Sein Geschmack hält jedoch nicht so gut wie Salbei, so dass längere Garzeiten das Hinzufügen des Majorans gegen Ende des Garvorgangs erfordern (über Raw Spice Bar).