Huhn in Eile – der Name sagt alles. Dies ist das perfekte Hühnergericht für eine geschäftige Nacht, aber gut genug für ein schickes Wochenendessen. Süß und spritzig, super einfach und preiswert!
Dieses Huhn in Eile, manchmal auch Hühnereile genannt, ist perfekt für ein geschäftiges Abendessen unter der Woche., Ich liebe einfach Rezepte wie dieses, die unsere Eltern und Großeltern einfallen mussten, um unser Abendessen schnell zuzubereiten, aber immer noch lecker genug für eine große hungrige Familie. Lassen Sie mich Ihnen sagen, dass dieses Gericht Geschmack packt und zu einem perfekt zubereiteten und wunderbar zarten Gericht führt.
Was Ist Huhn in Eile?
ich muss sagen, dass, wenn mein Freund erzählte mir von diesem Rezept war ich sehr skeptisch. Dies ist eines der Rezepte ihrer Mutter, die sie die ganze Zeit zum Abendessen zubereitet hat und als sie mir zum ersten Mal Zutaten erzählte, habe ich es in Frage gestellt., Sie meinen, Sie mischen nicht alles zusammen und gießen über das Huhn? Ich konnte meinen Kopf einfach nicht darum wickeln.
Aber da ich der Feinschmecker bin, ist es meine Regel, immer etwas einmal auszuprobieren und wenn es mir nicht gefällt, dann kann ich zumindest sagen, dass ich es versucht habe. Also haben wir es geschafft und ich bin froh, dass ich es getan habe! Dieses Gericht konnte nicht einfacher werden.,
Zutaten für Hühnchen in Eile
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- Hähnchenschenkel, Knochen mit Haut an.
- Brühe-Hühnerbrühe wird bevorzugt, natriumarm, da wir die Salzmenge in unserem Gericht kontrollieren wollen.
- French onion soup mix-Wir verwenden 1 ganzes Paket der Mischung für viel konzentrierten Geschmack., Glauben Sie mir, Sie wollen diese Zutat enthalten.
- Zucker-Brauner Zucker verleiht diesem Gericht etwas Süße, um den Geschmack unseres Gerichts abzurunden. Wir möchten braunen Zucker verwenden, da er uns Melassenoten und Komplexität verleiht.
- Ketchup – Wirklich? Ketchup? Glauben Sie mir, klopfen Sie nicht, bis Sie es versuchen. Es ist vollkommen süß, sauer und Tomaten-ey.
- Petersilie – fein Gehackt zum garnieren.
Wie man Hühnchen in Eile macht
- Heizen Sie den Ofen vor: Auf 375 F Grad.
- Bereiten Sie das Huhn vor: Ordnen Sie die Hähnchenschenkel in einer großen 9×13-Zoll-Auflaufform oder einem Röster an., Gießen Sie die Hühnerbrühe über die Oberschenkel, bestreuen Sie die Zwiebelsuppenmischung und den braunen Zucker gleichmäßig über jeden Oberschenkel und drücken Sie dann Ketchup über jeden Oberschenkel. Wenn Sie keine Squeeze-Ketchup-Flasche haben, löffeln Sie etwa 1/2 EL Ketchup über jeden Oberschenkel.
- Hähnchen backen: Pfanne mit Alufolie abdecken und 45 Minuten backen. Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 10 bis 15 Minuten oder bis die Haut knusprig und das Huhn durchgegart ist. Knochen-in Oberschenkel sollte eine Innentemperatur von 180 F Grad erreichen, wenn sie fertig sind.,
- Beenden Sie das Gericht: Mit gehackter Petersilie garnieren und über die Stärken Ihrer Wahl servieren.
Servieren
Das Schöne an diesem Gericht ist nicht nur, wie schnell, lecker und einfach es ist, sondern auch, wie gut es zu so vielen Seiten passt! Egal, ob Sie einfach mit Kartoffelpüree oder Reis oder extravaganter wie Polenta oder Grünkohlsalat gehen möchten, Sie werden bestimmt beeindruckt sein.,
Stärken
- Kartoffelbrei
- Geladene Scalloped Kartoffeln
- Geröstete Fingerling Kartoffeln
- Ernte Reis
- Cremige Polenta
Salate
- Grünkohl Und Quinoa Salat Mit Zitrone Vinaigrette
- Griechischer Salat
- Warmer Grünkohl Salat Mit Geröstetem Butternut Squash
So stellen Sie sicher, dass Ihr Huhn durch gekocht wird
Wenn Sie es gewohnt sind, nur wirklich mit Hühnerbrust zu kochen, denken Sie daran, dass die Farbe des gekochten Fleisches unterschiedlich sein wird., Hühnerbrust kocht von rosa bis weiß, während Hühnerschenkel dunkler kocht, sogar ein wenig rosa, selbst wenn sie fertig ist. Also fürchte dich nicht, wenn dein Oberschenkel noch etwas Farbe hat, solange die Innentemperatur 180 F Grad beträgt, bist du gut zu gehen!
Einige Tipps
- Berühren Sie den Knochen beim Ablesen der Innentemperatur des Oberschenkels nicht mit dem Thermometer.
- Stellen Sie sicher, dass Sie das Huhn vor dem Würzen zuerst trocken tupfen, da Feuchtigkeit Dampf verursacht, der das Bräunen Ihres Huhns verhindert.,
- Verwenden Sie jede Art von Huhn, die Sie in diesem Rezept möchten. Wenn Sie Hähnchenbrust verwenden, ist die Brust fertig, wenn sie eine Innentemperatur von 165 F Grad erreicht.
- BBQ-Sauce, Tomatenmark, Tomatensauce oder frische Tomaten wären ein großartiger Ersatz, wenn Sie keinen Ketchup mögen.
- Die Backzeit kann variieren, je nachdem, wie viele Hähnchenschenkel sich in der Pfanne befinden oder ob Sie skinless und boneless vs bone-In mit skin verwenden oder nicht.
Reste
Kühlschrank
Hühnerreste 3 bis 5 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.,
Gefrierschrank
Frieren Sie diese bis zu 3 Monate in luftdichten Behältern ein! Lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie es im Ofen, auf dem Herd oder in der Mikrowelle wieder aufheizen.
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Huhn in Eile
▢
Ingredients
- ▢ 4 lb chicken thighs with skin and bones
- ▢ 2 cups chicken broth
- ▢ 1 oz french onion soup mix (1 packet)
- ▢ 1/2 cup brown sugar packed
- ▢ 1/3 cup ketchup
- ▢ 1 tbsp parsley chopped, for garnish
Instructions
-
Preheat the oven to 375 F degrees.,
-
Die Hähnchenschenkel in einer großen 9×13-Zoll-Auflaufform oder einem Röster anordnen.
-
Gießen Sie die Hühnerbrühe über die Oberschenkel. Die Zwiebelsuppenmischung und den braunen Zucker gleichmäßig über jeden Oberschenkel streuen und dann Ketchup über jeden Oberschenkel drücken. Wenn Sie keine Squeeze-Ketchup-Flasche haben, löffeln Sie etwa 1/2 EL Ketchup über jeden Oberschenkel.
-
Die Pfanne mit Alufolie abdecken und 45 Minuten backen., Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 10 bis 15 Minuten oder bis die Haut knusprig und das Huhn durchgegart ist. Knochen-in Oberschenkel sollte eine Innentemperatur von 180 F Grad erreichen, wenn sie fertig sind.
-
Mit Petersilie garnieren und über Reis oder Kartoffelpüree servieren.
Video
Rezeptnotizen
- Verwenden Sie jede Art von Huhn, das Sie in diesem Rezept möchten. Halten Sie die gleiche Zeit und Temperatur, wenn Sie Hähnchenbrust verwenden.,
- BBQ-Sauce, Tomatenmark, Tomatensauce oder frische Tomaten wären ein großartiger Ersatz, wenn Sie keinen Ketchup mögen.
- Die Backzeit kann variieren, je nachdem, wie viele Hähnchenschenkel sich in der Pfanne befinden oder ob Sie skinless und boneless vs bone-In mit skin verwenden oder nicht.
- Hühnerreste 3 bis 5 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
- Frieren Sie diese bis zu 3 Monate in luftdichten Behältern ein! Lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie es im Ofen, auf dem Herd oder in der Mikrowelle wieder aufheizen.,
- Bitte beachten Sie, dass Ernährungsinformationen eine grobe Schätzung sind und je nach verwendetem Produkt stark variieren können.,=“4c2ba64774″>
Calories: 760kcal (38%)Carbohydrates: 23g (8%)Protein: 51g (102%)Fat: 51g (78%)Saturated Fat: 14g (88%)Cholesterol: 296mg (99%)Sodium: 383mg (17%)Potassium: 754mg (22%)Sugar: 21g (23%)Vitamin A: 358IU (7%)Vitamin C: 1mg (1%)Calcium: 45mg (5%)Iron: 2mg (11%)