Die kurze Antwort auf die oben gestellte Frage ist „Nein“, aber, dass doesn“t bedeuten, popcorn aus der Mikrowelle immer frei von schädlichen Zusätzen und Chemikalien. Tatsächlich war das beliebte Supermarktprodukt bis vor einigen Jahren mit mehreren Substanzen versehen, die nachweislich Ihre allgemeine Gesundheit auf verschiedene Weise negativ beeinflussen., Gott sei Dank, die Mikrowelle Popcorn, das heute verkauft wird, ist viel gesünder als das gleiche Produkt, das auf dem Markt vor etwa drei Jahren war, aber der abgepackte Film Snack hat noch einige Dinge zu tun, bevor Sie Ihre Schränke mit ihm auf Lager und beginnen naschen weg.
Lesen Sie weiter, um weitere Informationen zur Entwicklung von Mikrowellen-Popcorn zu erhalten, und holen Sie sich einige nahrhafte Snack-Ideen mit Hilfe dieser Liste von 40 gesunden Snack-Ideen, um Sie schlank zu halten!,
Mikrowellen-Popcorn und Diacetyl
Diacetyl ist eine organische Verbindung und aromatische Chemikalie mit einem intensiv buttrigen Geschmack. Obwohl es natürlich in Lebensmitteln wie Butter, Honig und Bier vorkommt, wird es auch (in höheren Konzentrationen) zu Produkten hinzugefügt, einschließlich Mikrowellen-Popcorn mit Buttergeschmack, Kartoffelchips und E-Zigaretten, und wurde mit schweren Atemwegserkrankungen in Verbindung gebracht., Toxikologische Studien haben gezeigt, dass Dämpfe aus erhitzten Butteraromen die Atemwege bei Tieren schädigen können, und laut CDC haben zusätzliche Untersuchungen gezeigt, dass Menschen, die kontinuierlich Diacetyldämpfen ausgesetzt sind (z. B. in Mikrowellen-Popcorn-Pflanzen), entwickeln können, was als Bronchiolitis obliterans oder“Popcorn „bekannt ist.“Popcorn Lung kann gefährlich sein, weil es Narben der winzigen Luftsäcke in den Lungen verursacht, was zu einer Verdickung und Verengung der Atemwege führt.,
Während Diacetyl im Vereinigten Königreich formell als Aroma-und E-Liquid verboten wurde, erkennt die US-amerikanische Food and Drug Administration den Stoff als „allgemein sicher für den Verzehr“ an.“Doch angesichts der Sorge der Verbraucher, dass Diacetyl zu schweren Atemwegsproblemen in Verbindung gebracht wurde, Hersteller von Buttergeschmack Popcorn, einschließlich Pop Weaver, Pop Secret, Trail End und ConAgra Foods (der Hersteller von Orville Redenbacher und Act II), haben seitdem entfernt es als zusätzliche Zutat aus ihren Produkten.,
Mikrowellen-Popcorn und Transfette
Neben Diacetyl enthielt das Mikrowellen-Popcorn der nicht allzu fernen Vergangenheit auch eine Reihe von Transfetten, die sich nachteilig auf Ihre Gesundheit auswirken können. Transfette, die durch teilweise hydrierende Pflanzenöle entstehen, finden sich typischerweise in verarbeiteten Lebensmitteln mit hydrierten Ölen und werden von den Herstellern geliebt, weil sie die Haltbarkeit bestimmter Artikel erhöhen. Die Forschung hat gezeigt, Transfette zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht wurden, und, wie in der Zeitschrift Adipositas festgestellt, sie wurden auf dem Bauchfett bei Affen zu packen gefunden.,
Zum Glück werden Transfette aufgrund eines FDA-Verbots, das im Juli 2018 in Kraft treten soll, nicht mehr in Mikrowellen-Popcorn gefunden.
Mikrowellen-Popcorn und PFOA
Und als ob Mikrowellen-Popcorn selbst nicht ungesund genug wäre, waren bis vor kurzem viele Mikrowellen-Popcorn-Beutel tatsächlich mit einer krebserregenden Substanz ausgekleidet, die als Perfluoroctansäure (PFOA) bekannt ist., PFOA ist eine industrielle Antihaftchemikalie, die in allen Bereichen verwendet wird, von Beschichtungen für Stoffe, Möbel und Teppiche bis hin zu Kochgeschirr (denken Sie an Teflon) und Lebensmittelverpackungen, und Mikrowellen-Popcorn-Hersteller liebten es, weil es verhinderte, dass das Popcorn an der Tasche haftete und das Austreten von Fett verhinderte.
Leider wurde PFOA sowohl bei Tieren als auch beim Menschen mit Krebs in Verbindung gebracht., Laut einer Studie in der Zeitschrift Environmental Health Perspectives veröffentlicht, gibt es einen Zusammenhang zwischen PFOA-Exposition und Nieren-und Hodenkrebs bei Personen, die in der Nähe lebten und in einer Anlage gearbeitet, die die Chemikalie produziert. Darüber hinaus zeigte eine im Journal der American Medical Association veröffentlichte Studie, dass Antihaft-Chemikalien in Popcornbeuteln das Immunsystem erheblich schädigen, was eine Vielzahl anderer gesundheitlicher Probleme verursachen kann.,
Laut FDA wurden schädliche C8-Verbindungen wie PFOA jedoch in den letzten Jahren aus dem Markt genommen und vom Markt genommen. Leider fanden in der Zeitschrift Environmental Science veröffentlichte Untersuchungen & Technology, dass viele anstelle von PFOA verwendete Substanzen ebenfalls schädlich sein könnten.
Mit anderen Worten, obwohl Mikrowellen-Popcorn heute viel gesünder ist als das Zeug, das vor drei oder so Jahren verkauft wurde, sind Sie immer noch besser dran, die DIY-Route zu gehen und einige selbst in ein bisschen Olivenöl zu tauchen., Für einen Geschmacksschub können Sie einen Schuss Gewürze wie Cayennepfeffer oder Zimt hinzufügen. Für mehr geschmackvolle Lebensmittel Ideen, schauen Sie sich diese 20 schnelle Rezepte mit Tiefkühlkost gemacht!
Anmerkung des Herausgebers: Dieser Artikel wurde ursprünglich im April 2016 veröffentlicht und wurde seitdem ab August 2018 aktualisiert.