Cremige Knoblauchsauce mit nur 6-ingredients! Diese sauce wird Ihre go-to für schnelle und einfache Mahlzeiten.
Genau wie unser beliebtes Rezept für Wodka-Sauce wird diese Knoblauchcremesauce zu einem Grundnahrungsmittel in Ihrer Küche.
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– Knoblauch-Sahne-Sauce
Will macht jemand Tag? Machen Sie ihnen diese Knoblauch-Sahne-Sauce!
Es besteht aus Grundzutaten wie Butter, Knoblauch und Parmesan., Ganz zu schweigen davon, dass es in etwa 20 Minuten fertig ist.
Der Geschmack dieser Sauce ist alles, was Sie erwarten: cremig, garlicky und reich. Es ist köstlich mit gekochten Nudeln geworfen oder verwenden Sie es als Basis in Aufläufen und Backt.
Es wird sicherlich Ihr Go-to-Rezept für schnelle und einfache Mahlzeiten werden.
Woraus besteht Knoblauchsauce?
Das Beste an diesem Rezept für Knoblauchcremesauce ist, dass es aus nur 6 Zutaten hergestellt wird:
- Butter: Gesalzene oder ungesalzene Butter funktioniert hervorragend.
- Knoblauch: Frischer Knoblauch ist der richtige Weg., Vermeiden Sie Knoblauchpulver. Selbst der vorgeschnittene Knoblauch ist nicht immer frisch. Knoblauch ist nicht die aufregendste Sache der Welt zu schälen und zu hacken, aber ein paar zusätzliche Minuten zu nehmen, um dies zu tun, wird einen Unterschied im Geschmack Ihrer Sauce machen.
- Mehl: Ich verwende gerne Allzweckmehl, um diese Sauce zu verdicken.
- Halb und halb: Halb und halb sind einfach gleiche Teile Vollmilch und leichte Sahne. Es fügt die perfekte Menge an Cremigkeit hinzu. Vermeiden Sie fettfreie Hälfte und Hälfte.
- Parmesankäse: Holen Sie sich das Gute Zeug! Kaufen Sie ein Stück Parmigiano-Reggiano und reiben Sie es selbst. Es schmeckt am besten., Verwenden Sie keinen vorzerkleinerten Käse. Es ist normalerweise mit der anti-klumpenden Pulverbeschichtung bedeckt. Es wird nicht gut in die Sauce schmelzen.
- Petersilie: Zarte frische Petersilie verleiht der Sauce die perfekte helle Frische. Sie können 2 Teelöffel getrocknete Petersilie ersetzen.
Halb und Halb Ersatz
Sie können leicht machen die sauce mit milch. Es ist etwas weniger cremig mit Milch, aber immer noch sehr gut. Verwenden Sie unbedingt Vollmilch. Ich empfehle keine fettarme Milch. Lassen Sie einige Minuten zu, bis die Milch eindickt.,
Wie zu Machen Knoblauch Creme Sauce
- Schritt 1: Machen die roux – In eine große nicht-stick pfanne (oder eine sauté pan) schmelzen butter bei mittlerer hitze. Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie, bis sie duftend sind, ungefähr 30 Sekunden. Mehl einrühren und etwa 1 Minute oder bis leicht golden kochen lassen.
- Schritt 2: Fügen Sie die hälfte und die hälfte – Nach und nach schneebesen in die hälfte und die hälfte. Die Mischung mit Salz und Pfeffer würzen. Simmer bis verdickt, etwa 1-2 Minuten.
- Schritt 3: Parmesan einrühren – Parmesan und Petersilie einrühren., Der Käse sollte sofort in die Sauce schmelzen. Vom Herd nehmen und sofort servieren.
Sahne Sauce Variationen
Fühlen Sie sich frei, dieses Rezept zu ändern und machen es Ihre eigenen. Liebe basilikum? Machen Sie hausgemachtes Pesto und rühren Sie 1-2 Esslöffel Pesto in die Sauce, um den Geschmack aufzuhellen.
Machen Sie die Sauce würzig, indem Sie der Sauce eine Prise Chiliflocken hinzufügen. Der Vertrag von cremig mit würzig ist immer eine köstliche Kombination!
Willst du mehr Geschmack? Probieren Sie verschiedene Kräuter wie Basilikum oder Schnittlauch., Oder verschiedene Gewürze wie italienisches Gewürz, Thymian oder Rosmarin.
Serviermöglichkeiten
Knoblauchcremesauce ist sehr vielseitig einsetzbar und kann mit Nudeln oder als Basis für viele andere Gerichte serviert werden.
Welche Pasta eignet sich am besten für Sahnesauce? Unsere Wahl ist fettuccine pasta. Es ist breit, dicke Form ermöglicht es Ihnen, die maximale Menge an Sauce mit jedem Bissen zu holen. Aber ehrlich gesagt funktioniert auch fast jede andere Pasta!
Möchten Sie Ihrer Pasta mehr Nahrung hinzufügen? Werfen Sie in Ihrem Lieblings gekocht Gemüse und Protein, wie gegrilltes Huhn oder Garnelen.,
Diese Sahnesauce kann auch als Basis für andere Gerichte wie Mac und Käse, Backs und Lasagne dienen.
Mehr Pasta Favoriten:
- Einfach Bolognese Sauce
- Huhn Pilz Spinat Pasta
- Cremige Mais Pasta mit Garnelen
- Pasta Primavera mit Gebratenem Gemüse
Wenn sie versuchen Knoblauch Creme Sauce, vergessen sie nicht zu lassen feedback und eine bewertung.,facebook instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares icon
Beschreibung
Cremige garlicky Sauce mit nur 6 Zutaten!
Zutaten
- 2 El. butter, gesalzen oder ungesalzen
- 4 Knoblauchzehen, gerieben mit einer Mikroplane
- 2 EL., Allzweckmehl
- 1 3/4 Tassen halb und halb (nicht fettfrei)
- 1/3 Tasse frisch geriebener Parmesan
- 1-2 EL. frische Petersilie, gehackt (oder 2 TL. getrocknete Petersilie)
- Koscheres Salz und frischer schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Anleitung
- Butter bei mittlerer Hitze in einer großen Antihaft-Pfanne schmelzen. Wenn heiß, fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie für 30 Sekunden oder bis duftend, ständig rührend. Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen.
- Mehl einrühren und 1 Minute oder unter ständigem Rühren leicht goldbraun kochen lassen., Sie möchten es einfach lange genug kochen, damit es nicht nach rohem Mehl schmeckt.
- Nach und nach die Hälfte und die Hälfte verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Simmer bis verdickt, etwa 1-2 Minuten, gelegentlich umrühren. Wenn sich Klumpen bilden, wischen Sie sie einfach aus. Die Kochzeit hängt von mehreren Faktoren ab, darunter die Größe Ihrer Pfanne. Sie möchten im Grunde, dass die Sauce nur bis zum Eindicken kocht. Richtig verdickte Sauce sollte die Rückseite Ihres Löffels überziehen.
- Parmesan und Petersilie einrühren. Pfanne vom Herd nehmen. Die Sauce ist am besten, wenn Sie sofort serviert. Es wird sich beim Stehen verdicken., Siehe Hinweise zu Serviervorschlägen.
Hinweise
- Knoblauch: Verwenden Sie für beste Ergebnisse eine Mikroplane, um den Knoblauch zu reiben. Wenn Sie keine Mikroplane haben, verwenden Sie eine Knoblauchpresse.
- Parmesan: Kaufen Sie ein Stück frischen Parmesan und reiben Sie es selbst. Abgepackter Käse hat normalerweise Antiklumpungsmittel und schmilzt nicht gut.
- halb und Halb Ersatz: Sie können diese sauce mit Vollmilch. Es wird etwas weniger cremig, aber immer noch gut. Ich empfehle keine fettarme Milch. Lassen Sie mehr Zeit für die Sauce zu verdicken, wenn Sie Milch verwenden.,
- Zum Servieren: Dieses Rezept macht genug Sauce für 8 oz. von trockenen Fettuccine Pasta. Reservieren Sie etwas Nudelwasser, um die Sauce zu verdünnen, da sie beim Stehen und beim Werfen mit gekochten Nudeln dicker wird.
- Reste / Aufwärmen: Sauce bleibt 4-5 Tage im Kühlschrank. Bei mittlerer Hitze mit ein oder zwei Spritzern halb und halb oder Milch aufwärmen.
- Ernährung ist für die sauce nur, nicht einschließlich pasta.
Schlüsselwörter: Knoblauchsauce, Nudelsauce, einfache weiße Sauce