Wie Viele Kohlenhydrate in Kohl? Ist Kohl kohlenhydratarm? Oh Yeah!
Was ist low-carb, lecker, vielseitig, ernst nahrhaft & immer unter den günstigsten Gemüse in Ihrem Supermarkt? Kohl!
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Außerdem, Kohl ist in der Saison, wenn Sommer Gemüse Preise in die Höhe schnellen, so ist es noch billiger als üblich jetzt. Mit den Kosten für Salat, Gurken, Paprika und anderes Sommersalatgemüse auf ihrem vorhersehbaren Winterhoch macht Kohl viel Sinn.
Was ist der Lowdown auf Kohl ernährungsphysiologisch? Sind ihre vielen Kohlenhydrate in Kohl?
1 Tasse Grünkohl hat 3,8 g Kohlenhydrate, 1,6 g Ballaststoffe, Netto-Kohlenhydratzahl 2,2 g & 17 Kalorien. Klicken Sie auf Tweet
Eine Tasse Grünkohl hat 3,8 Gramm Kohlenhydrate, mit 1.,6 gramm Ballaststoffe, für eine nutzbare Kohlenhydratzahl von 2,2 Gramm und nur 17 Kalorien. Kohl ist eine der besten Quellen für das wenig bekannte Vitamin K, das für starke Knochen, Blutgerinnung und ordnungsgemäße Nierenfunktion benötigt wird. Sie erhalten auch nennenswerte Mengen an Vitamin C und Kalium sowie ein paar andere Vitamine. Gehen Sie für Rotkohl und Sie werden mehr als hübsche Farbe bekommen–Sie werden alle Vitamine oben bekommen, plus ungefähr einen Tag im Wert von Vitamin A. (Okay, es ist nicht wirklich Vitamin A. Es ist Pro-Vitamin A-Zeug, das Ihr Körper in Vitamin A verwandeln kann., Tatsächliches Vitamin A kommt nur in tierischen Lebensmitteln vor, ein guter Grund, sie zu essen.)
Ebenso aufregend, viele medizinische Studien legen nahe, dass Schwefelverbindungen in Gemüse in der Kohlfamilie das Krebsrisiko senken. Ich fand Studien unter Berufung auf Reduktionen bei Brust -, Prostata -, Dickdarm-und sogar Lungenkrebs. Das ist zu gut, um es zu verpassen! (Nur damit Sie wissen–zu den anderen Familienmitgliedern gehören Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl, Bok Choy und Grünkohl. Alle low carb!)
Was kann man mit nahrhaftem Low-Carb-Kohl machen?
Was Können Sie Tun, Mit Nahrhaften Low-Carb-Kohl? CarbSmart weiß es!, Klicken Sie auf Tweet
- Coleslaw ist ein Favorit, aber die meisten kommerziellen coleslaw Dressing enthält viel Zucker. Mischen Sie jeweils ½ Tasse Mayonnaise und Sauerrahm oder Naturjoghurt mit 1½ Esslöffel Apfelessig, 1½ Esslöffel zubereitetem Senf, 1-2 Teelöffel Splenda (oder Ihrem Süßstoff nach Wahl 1-2 Teelöffel Zucker) und Salz nach Geschmack. Dies reicht für ein Dutzend Portionen Krautsalat und fügt jeder Portion etwa 1 Gramm Kohlenhydrate hinzu.
- Dienen, dass slaw zu Unternehmen? Verwenden Sie Rotkohl und rühren Sie eine geriebene Karotte ein, und es wird fast zu schön sein zu essen., Fügen Sie Rotkohl zu geworfenen Salaten für Farbe und zusätzliche Ernährung hinzu.
- Rotkohl mit etwas Säure kochen–Essig, Zitronensaft oder dergleichen–oder es wird blau!
- Napa kohl, mit seiner unverwechselbaren textur und milden geschmack, ist besonders gut in rühren frites, und billiger als schnee erbsen. Gut auch für Salate im asiatischen Stil.
- Kohl ist wunderbar gebraten. Versuchen Sie, ein paar Scheiben Speck zu braten und den Kohl in dem resultierenden Fett zu braten, bis er einige braune Flecken hat. Dann rühren Sie ein wenig Essig und Splenda, und der Speck, zerbröckelt, und servieren.,
- Corned Beef und Kohl ist etwa so einfach wie ein Abendessen bekommen kann. Ein paar Zwiebeln und ein paar Rüben schälen und in Stücke schneiden. Leg sie in deinen Slow Cooker. Plunk Ihr Stück Corned Beef oben, fügen Sie das Gewürzpaket, das mit ihm kommt, und Wasser zu bedecken. Simmer auf niedrig den ganzen Tag-10 Stunden ist gut. Dann drehen Sie den Topf auf hoch, fügen Sie grob geschnittenen Kohl hinzu, erholen Sie sich und kochen Sie für eine weitere halbe Stunde. Mit Butter für das Gemüse und Senf oder Meerrettich für das Rindfleisch servieren.
- Vergessen Sie nicht über bagged coleslaw Mix., Natürlich können Sie es für Slaw und andere Salate verwenden, aber es ist auch ideal für schnelle Kohlsuppe.
Dana Carpenders kohlenhydratarmes Kohlrezept
Gefüllter Kohl ist ein mehrjähriger Favorit, aber es ist zeitaufwendig und arbeitsintensiv. Hier ist ein Rezept, das Ihnen den ganzen Geschmack von gefülltem Kohl mit rasender Geschwindigkeit gibt. Verwenden Sie für dieses Rezept sehr mageres Rinderhackfleisch–es spart Ihnen die Zeit, die Sie zum Ablassen des Fettes benötigen. Klicken Sie auf das Foto für das Rezept.,
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