This low carb, gluten-free Broccoli Cheese Soup recipe is an effortlessly easy take on a deliciously classic and satisfying soup., Ich zeige Ihnen ein paar Abkürzungen, die dies zu einer der einfachsten und dennoch schmackhaftesten Keto-Suppen machen, die Sie je gemacht haben.
Was macht diese Keto-Brokkoli-Käsesuppe so großartig
Wie Sie wahrscheinlich bereits wissen, bin ich ein großer Fan von Rezepten, die verrückt einfach zuzubereiten sind und dennoch absolut lecker sind. Diese vegetarische Keto Brokkoli Käsesuppe ist keine Ausnahme. Diese Suppe Rezept ist einfach so einfach, dass Sie“ll verrückt sein, dass Sie didn“t wissen, darüber früher.
Nicht nur ist es einfach zu machen, aber es ist low carb als auch., Sie müssen dieses Rezept nicht für einen Cheat-Tag speichern. Sie können diese nachsichtige Suppe schuldfrei und so oft genießen, wie Sie möchten, ohne Angst zu haben, Ihre kohlenhydratarme Diät zu ruinieren.
Die meisten Brokkoli-Käsesuppen benötigen ein Verdickungsmittel wie Mehl. Da ich mein Rezept kohlenhydratarm und glutenfrei halten wollte, entschied ich mich dafür, einen Teil des Brokkoli mit einem Tauchmixer zu mischen, um ihm die richtige Konsistenz zu verleihen.
Jetzt habe ich beschlossen, der Suppe etwas scharfe Soße hinzuzufügen. Wenn du mich kennst, weißt du, dass ich mein Essen scharf mag. Dieser Schritt ist jedoch völlig optional, da die Suppe ohne sie immer noch großartig schmeckt., Obwohl ich sehr empfehlen, es zu versuchen. Es doesn “ t wirklich machen es würzig per se, es fügt ein wenig tang auf die Suppe, die wirklich bringt alle anderen Aromen.
Wie man diese Brokkoli Käsesuppe Rezept
1. In einem 3-quart-Topf bei mittlerer Hitze die butter Schmelzen. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden umrühren. Fügen Sie Brokkoli, Hühnerbrühe (oder Knochenbrühe) und Pfeffer hinzu und kochen Sie, bis der Brokkoli zart ist (ca.
2. Drehen Sie die Hitze auf niedrig., Verwenden Sie einen Tauchmixer, um die Hälfte des Brokkoli zu pürieren, oder pürieren Sie ihn einfach mit der Rückseite eines Löffels, bis die Hälfte des Brokkoli zerkleinert ist.
3. Die Hitze auf Mittel erhitzen, Frischkäse dazugeben und umrühren, um den Frischkäse in der Suppe zu schmelzen.
4. Wenn die Suppe kocht, drehen Sie die Hitze ab und fügen Sie in einem langsamen, gleichmäßigen Strom die schwere Sahne hinzu.
5., Fügen Sie Cheddar-Käse jeweils eine Handvoll hinzu, damit der Käse nicht verklumpt. Rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
6. Heiße Sauce hinzufügen und servieren.
Warum Ist Mein Broccoli Käse Suppe Körnig?
Wenn Sie Ihre Suppe landete körnig, das bedeutet, dass Sie wahrscheinlich hatte Ihr Ofen zu heiß, wenn Sie die Milchprodukte., Es gibt wirklich keine Möglichkeit, dies zu korrigieren, sobald es passiert ist, so stellen Sie sicher, dass Sie die Hitze auf dem Herd genug gesenkt haben, bevor Sie Ihre Milch hinzufügen. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie die schwere Sahne langsam einfüllen.
Wenn es passiert, müssen Sie möglicherweise die gesamte Suppe pürieren, um eine glattere Konsistenz zu erhalten. Entfernen Sie in diesem Fall einige Brokkolistücke, pürieren Sie den Rest, bis er glatt ist, und fügen Sie dann die gespeicherten Brokkolistücke für die Textur hinzu.,
Tipps und Tricks zur Brokkoli-Käsesuppe
- Wenn Sie meinen Rat befolgen und gefrorenen Brokkoli im Kühlschrank aufbewahren, kommt diese Suppe in kürzester Zeit zusammen.
- Verwenden Sie natriumarme Brühe, wenn Sie es finden können, oder nur Wasser, wenn Sie nicht können. Andernfalls können Sie am Ende mit einer Suppe, die zu salzig ist. Wenn Sie Wasser verwenden, fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu.
- Der beste Weg, um zu überprüfen, ob der Brokkoli fertig ist, ist, ein Stück herauszunehmen und sich selbst zu belohnen 🙂
- Wenn Sie keinen Tauchmixer haben, können Sie einen normalen Mixer verwenden., Seien Sie vorsichtig, da die Hitze und der Dampf aus der heißen Brokkolikäsesuppe ein Vakuum erzeugen können, das Verbrennungen verursachen kann.
- Stellen Sie sicher, dass Sie die Suppe nur mischen, bis etwa die Hälfte des Brokkoli gemischt ist, so dass Sie ein wenig Textur in der Suppe haben.
- Den Frischkäse mit der Rückseite des Löffels zerdrücken, während es “ s Kochen wird es schmelzen schneller helfen.
- Achten Sie darauf, die schwere Sahne langsam einzugießen, damit sie nicht gerinnt.
Was passt Gut Zu Brokkoli-Käsesuppe?
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Keto bread -
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- Bread is always a fantastic pairing for soup and this Keto Bread recipe will give you your bread fix without all the carbs!,
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- Diese Brokkoli-Käsesuppe passt gut zu einem schönen, hellen Beilagensalat, und mein indischer Gurkensalat ist die perfekte Wahl!
Ein weiteres großartiges klassisches Gericht von mir, das Sie vielleicht genießen, ist mein Instant Pot Pot Roast. Dieses Rezept ist so schnell und einfach, dass es ein tolles Abendessen unter der Woche macht!
Und wenn Sie nach einem anderen großartigen vegetarischen Suppenrezept suchen, schauen Sie sich mein Instant Pot Vegetarian Chili an., Genießen Sie ein Chili, das so gut ist,dass selbst Ihre nicht-vegetarischen Freunde nicht einmal kümmern, dass es ein fleischloses Gericht.
Vertrauen Sie mir, sobald Sie diese vegetarische Brokkoli-Käsesuppe Keto gemacht haben und erkennen, wie einfach und lecker es ist, werden Sie es mindestens einmal pro Woche machen wollen, wenn nicht mehr. Stellen Sie sicher, dass Sie dieses Rezept mit Ihren Freunden auf Facebook und Pinterest teilen, damit sie es auch genießen können!
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Low Carb Brokkoli Käsesuppe
▢ 3 cups low sodium chicken broth, or vegetable or bone broth
Instructions
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In a 3-quart pot on medium heat, melt the butter., Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden umrühren. Fügen Sie Brokkoli, Hühnerbrühe und Pfeffer hinzu und kochen Sie, bis der Brokkoli zart ist (ca.
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Schalten Sie die Hitze nach unten zu niedrig. Verwenden Sie einen Tauchmixer, um die Hälfte des Brokkoli zu pürieren, oder pürieren Sie ihn einfach mit der Rückseite eines Löffels, bis die Hälfte des Brokkoli zerkleinert ist.
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Erhitzen Sie die Hitze auf Mittel, fügen Sie Frischkäse hinzu und rühren Sie um, um den Frischkäse in der Suppe zu schmelzen.,
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Wenn die Suppe kocht, drehen Sie die Hitze, und in einem langsamen stetigen Strom, fügen Sie die Sahne.
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Fügen Sie Cheddar-Käse jeweils eine Handvoll hinzu, damit der Käse nicht verklumpt. Rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
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Heiße Soße hinzufügen und servieren.,
Instant Pot Brokkoli Käsesuppe
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Um dies in einem Instant Pot zu machen, Zwiebeln, Knoblauch, gefrorenen Brokkoli, nur 1,5 Tassen Hühnerbrühe und Pfeffer in den Instant Pot geben.
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Schließen sie den deckel und drücken DRUCK KOCHEN auf HOHE für 2 minuten. Lassen Sie den Topf am Ende der Garzeit 5 Minuten ungestört ruhen und geben Sie dann den gesamten verbleibenden Druck ab.
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Drücken Sie auf ABBRECHEN., Öffnen Sie den Deckel und drücken Sie BRATEN. Fügen Sie Frischkäse hinzu und rühren Sie um, um den Frischkäse in die Suppe zu schmelzen.
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Wenn die Suppe kocht, drehen Sie die Hitze, und in einem langsamen stetigen Strom, fügen Sie die Sahne.
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Fügen Sie Cheddar-Käse jeweils eine Handvoll hinzu, damit der Käse nicht verklumpt. Rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
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Heiße Soße hinzufügen und servieren.,
- Wenn Sie meinen Rat befolgen und gefrorenen Brokkoli im Kühlschrank aufbewahren, kommt diese Suppe in kürzester Zeit zusammen.
- Verwenden Sie natriumarme Brühe, wenn Sie es finden können, oder nur Wasser, wenn Sie nicht können. Andernfalls können Sie am Ende mit einer Suppe, die zu salzig ist. Wenn Sie Wasser verwenden, fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu.
- Der beste Weg, um zu überprüfen, ob der Brokkoli fertig ist, ist, ein Stück herauszunehmen und sich selbst zu belohnen 🙂
- Wenn Sie keinen Tauchmixer haben, können Sie einen normalen Mixer verwenden., Seien Sie vorsichtig, da die Hitze und der Dampf aus der heißen Brokkolikäsesuppe ein Vakuum erzeugen können, das Verbrennungen verursachen kann.
- Stellen Sie sicher, dass Sie die Suppe nur mischen, bis etwa die Hälfte des Brokkoli gemischt ist, so dass Sie ein wenig Textur in der Suppe haben.
- Den Frischkäse mit der Rückseite des Löffels zerdrücken, während es “ s Kochen wird es schmelzen schneller helfen.
- Achten Sie darauf, die schwere Sahne langsam einzugießen, damit sie nicht gerinnt.
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Ernährung
Ursprünglich veröffentlicht November 13, 2019
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- Yummly