Was Sie essen, kann sich positiv oder negativ auf die Arthritis-Symptome auswirken. Studien legen nahe, dass eine mediterrane Ernährung Entzündungen bei Menschen mit Arthrose (OA) reduzieren und vor Gewichtszunahme, Frakturrisiko und Behinderung schützen kann.
Was ist die Mittelmeer-Diät?
Die Ernährung betont lokal angebautes Obst und Gemüse, gesunde Fette wie Olivenöl und Nüsse, Vollkornprodukte und etwas Fisch, Joghurt und Rotwein., Es ist die Art und Weise, wie Menschen in Griechenland und Süditalien seit Jahrhunderten gegessen haben, und es wird für ihr langes Leben und niedrige Raten von Diabetes, Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und Demenz gutgeschrieben.
Verringerung der Entzündung
Die krankheitsbekämpfende Kraft der Mittelmeerdiät beruht auf ihrer Fähigkeit, Entzündungen zu regulieren, indem sie sich auf entzündungshemmende Lebensmittel (Beeren, Fisch, Olivenöl) konzentriert und entzündungshemmende (rotes Fleisch, Zucker und die meisten Milchprodukte) ausschließt oder einschränkt., Es ist jetzt bekannt, dass OA eine entzündliche Komponente hat, so dass diese Art des Essens zu echten Verbesserungen der Gelenkschmerzen führen kann, sagt Michelle Babb, MS, RD, eine Ernährungserzieherin aus Seattle.
“ Es gibt eine Vielzahl von Lebensmitteln in der Mittelmeerdiät, die reich an Ballaststoffen, Beta-Carotin, Magnesium und Omega-3-Fettsäuren sind, von denen in Studien am Menschen festgestellt wurde, dass sie Entzündungsmarker aktiv reduzieren. Ich hatte Patienten, die die Verwendung von nichtsteroidalen entzündungshemmenden Arzneimitteln (NSAIDs) aufgrund des Übergangs zu einer Mittelmeerdiät absetzen konnten., Einige berichten sogar von einem spürbaren Schmerzunterschied in der ersten Woche“, sagt sie.
Forschung sichert dies. Eine 2015 in Arthritis veröffentlichte Studie berichtete, dass Patienten mit Arthrose nur zwei Wochen nach der Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung eine signifikante Schmerzreduktion aufwiesen. Patienten in der Studie verloren auch Gewicht, ohne Kalorien zu zählen oder Portionen zu begrenzen. Gewichtsverlust ist in der Tat eine der unbeabsichtigten Folgen einer mediterranen Diät. Viele Studien haben herausgefunden, dass Menschen, die ihm folgen, unerwünschte Pfunde verlieren., Jedes Pfund verlorenes Gewicht entlastet vier Pfund Druck auf überlastete Gelenke. Und weil Fett entzündliche Zytokine produziert, geht auch die Entzündung zurück.
Verlangsamung des Fortschreitens der Krankheit
Wer möchte nicht schmerzhafte Gelenke lindern und ein paar Pfund abnehmen, während er mandelkrustete Forellen, in Olivenöl gegrillten Spargel und ein Glas Rotwein genießt?
Auch auf lange Sicht ist es möglich, dass eine entzündungshemmende Diät helfen könnte, das Fortschreiten der Krankheit zu verlangsamen., Untersuchungen haben gezeigt, dass bestimmte Lebensmittel nicht nur kurzfristig die Entzündung senken, sondern auch die Expression proinflammatorischer Gene und Immunzellen verändern, die Krankheiten auslösen können.
Eine große Studie im Jahr 2016 in der europäischen Zeitschrift veröffentlicht, verwendet Clinical Nutrition Gebrechlichkeit (definiert als niedrige Energie, Probleme steigen von einem Stuhl und Muskelverlust) als Stand-in für die Krankheitsprogression., Nachdem die Forscher 4,000 Patienten gefolgt waren, bei denen acht Jahre lang ein hohes OA-Risiko bestand oder bestand, stellten sie fest, dass Teilnehmer, die eine typisch amerikanische Diät einnahmen, doppelt so häufig gebrechlich wurden wie Teilnehmer, die einen mediterranen Ernährungsplan hatten oder hatten.
In einer anderen Studie, die 2016 in der American Society for Nutrition veröffentlicht wurde, berichtete dasselbe Forschungsteam, dass eine mediterrane oder entzündungshemmende Ernährung zu einem gesunden Gewichtsverlust, niedrigeren Raten von Diabetes, Herzerkrankungen und Frakturen sowie weniger Arthritis führte-bedingte Schmerzen, Behinderungen und Depressionen und zu einer besseren allgemeinen Lebensqualität.,
Sie fanden auch, dass die mediterrane Ernährung beeinflussen könnte, ob jemand Knie OA entwickelt. Die Forscher verfolgten die Diäten von mehr als 4,000 Patienten und stellten fest, dass je genauer die Teilnehmer die Diät befolgten, desto unwahrscheinlicher waren Gelenkprobleme. Interessanterweise waren bei der Betrachtung der Wirkung einzelner Lebensmittel auf die OA nur Vollkornprodukte mit einem verringerten Osteoarthritis-Risiko verbunden.