Dieses Rezept für hausgemachten Caramel Apple Dip verwendet nur 4 Zutaten, dauert 15 Minuten und schmeckt viel besser als im Laden gekaufte Dips. Machen Sie mit diesem Dip und 3-4 verschiedenen Apfelsorten eine herbstliche Familienapfelverkostungstradition – darauf freut sich unsere Familie jedes Jahr!
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Als meine Tochter in der dritten Klasse war (ich kann nicht glauben, wie lange das her ist…), wurde ich gebeten, Äpfel und Karamell-Dip zu ihrer Halloween-Party zu bringen. Ich habe das Zeug aus dem Laden gekauft, weil ich dachte, du könntest nichts für Schulen machen (wir waren neu hier, ich denke, es ist keine so große Sache in ländlichen Schulen – es gab hausgemachte Kuchen! aber ich konnte nicht glauben, wie gut, ekelhaft es war.
Sorry an diejenigen von euch, die es mögen! Aber es gibt wirklich einen seltsamen Nachgeschmack und natürlich diese lange Liste von Zutaten, von denen ich nicht viele als Essen erkannt habe.,
Aber ich wollte einen Karamell-Dip mit all den erstaunlichen Apfelsorten haben, die immer leichter zu finden sind, also suchte ich nach einem hausgemachten Karamell-Apfel-Dip, den ich machen konnte, der großartig schmecken würde.
Nach ein paar Versuchen (zu flüssig, zu klebrig, sogar Frischkäse – was?“Fand ich ein Rezept in einer dieser Broschüren/Kochbücher setzen, die von einer Kirche oder so etwas, die schien wie kann es funktionieren. Bis auf die Tatsache, dass es Maissirup forderte und ich das nicht mehr kaufe. Also habe ich Honig probiert und es hat genauso gut funktioniert – oder soll ich es besser sagen? Wir hatten einen Hüter!,
Im Ernst, Sie werden nicht glauben, wie gut dieser Karamell-Apfel-Dip ist – und super einfach zu booten!
* * Hinweis: Ich habe dieses Lieblingsrezept der Familie aktualisiert, um weniger Zucker zu verwenden, und niemand kann es sagen – sehen Sie sich das überarbeitete Rezept hier an, wenn Sie interessiert sind. Nur so schaffe ich es jetzt, immer noch mit den unten beschriebenen Schritten.**
Wie man hausgemachte Karamell Apfel Dip
Ist das nicht ein tolles Bild? Vier Zutaten, nichts Seltsames. Ja, es ist immer noch viel Zucker – deshalb ist das ein Genuss, ha! (Deshalb habe ich auch daran gearbeitet, den Zucker in dieser Version zu verringern.,)
Hinweis zu gesüßter Kondensmilch: Als ich mit dem verfluchten „Lesen der Etiketten“ anfing und feststellte, dass ich aufhören musste, viele Dinge zu kaufen, die wir mochten, war ich angenehm überrascht, dass gesüßte Kondensmilch nur Vollmilch und Zucker ist. Für mich funktioniert das. Für diejenigen unter Ihnen, die keine Fertiggerichte kaufen möchten, gibt es hier ein Rezept für die Herstellung Ihrer eigenen gesüßten Kondensmilch, das ich in der Vergangenheit gemacht habe und das gut funktioniert hat.
Hinweis zu braunem Zucker: Wussten Sie, dass nicht jeder braune Zucker gleich ist?,
Ich habe mehrmals gelesen, dass der gesamte braune Zucker „nur weißer Zucker mit Melasse“ ist.“Während das für die billigen Ladenmarken gilt, die aus Rübenzucker bestehen, ist C&H reiner brauner Rohrzucker mit dieser Beschreibung auf der Verpackung:
Einige Marken von braunem Zucker sind von Natur aus überhaupt nicht braun, sie sind weißer Zucker, der mit einer Schicht Melasse besprüht ist., C&H Goldbrauner Zucker 100% Pre Rohrzucker und natürlich braun durch und durch ist die reale Sache, mit dem reichen, nussigen Karamellgeschmack, den Sie von einem echten braunen Zucker wünschen.
Vor Jahren gab es in der oregonischen Zeitung einen Vergleich, der Unterschiede beim Backen der gleichen Produkte mit Rohrzucker gegenüber Rübenzucker zeigte, und seitdem habe ich immer Rohrzucker gekauft. Ich kann keinen Link zu diesem alten Artikel finden, aber dieser aus einer Zeitung in San Francisco erklärt es auch.,
Wenn also ein Rezept, das Sie machen, nicht funktioniert, könnte es die Art von Zucker sein, die Sie verwenden!
Das Rezept ist ziemlich einfach, kann aber etwas schwierig sein: Schmelzen Sie zunächst die Butter bei mittlerer Hitze in einem schweren Topf und fügen Sie dann braunen Zucker, Honig und gesüßte Kondensmilch hinzu.
Erhitzen Sie die Hitze auf mittelhoch und bringen Sie sie unter ständigem Rühren zum Kochen (sehr wichtig-versuchen Sie nicht, gleichzeitig etwas anderes zu tun!).,
Senken Sie die Hitze auf mittel und kochen Sie 3 Minuten unter ständigem Rühren, besonders an den Rändern, um nicht zu kleben.
Hinweis: Dies dauert ein paar Minuten, und hin und wieder bekomme ich ein paar braune Flecken von unten, wenn ich nicht vorsichtig bin (eigentlich nur, wenn ich abgelenkt bin…), Aber es ist kein verbrannter Geschmack und schmeckt immer noch gut. Wenn es brennt auf Sie mit viel auf der Unterseite stecken, Ich habe die Art und Weise geteilt ich verbrannt Dip gespeichert haben Sie am unteren Rand der aktualisierten Version finden.
Vom Herd nehmen und vor dem Eingießen in eine Servierschüssel etwas abkühlen lassen.,
Sie möchten dies warm servieren, da es im Kühlschrank etwas aushärtet. Es hält für eine Weile im Kühlschrank (wenn auch nicht in unserem Haus…), Sie müssen es nur für ein paar Sekunden in der Mikrowelle aufweichen, bevor Sie es verwenden.
Herbsttradition: Apfelverkostung mit Karamellapfel-Dip
Eine der Lieblingstraditionen unserer Familie, die sich nach der Zubereitung dieses Rezepts in unserem Haus entwickelt hat, ist unsere jährliche Herbstapfelverkostungsnacht. Wir haben auch Gäste zu unseren Verkostungen eingeladen und es macht wirklich Spaß für eine Gruppe!,
Wie Sie Ihre eigenen Herbst Apfel Verkostung Nacht haben:
- Kaufen vier oder fünf verschiedene Äpfel (im Bild sind Pinova, Cameo, Rosa Dame, und ein „no-name“ Apfel von unserem Nachbarn Baum).
- Die Äpfel in Scheiben schneiden und auf kleine einzelne Teller legen.
- Schreiben Sie den Namen der Apfelsorte auf ein Blatt Papier oder drucken Sie sie aus, um sie auf den Teller zu legen.
- Mit kleinen individuellen Schüsseln Karamell-Dip servieren.,
Während die Etiketten alle Martha-Stewart-ish klingen mögen, funktioniert die Verkostung nicht ohne die Etiketten – Sie müssen die verschiedenen Sorten kennen, um zu diskutieren, welche jeder am besten mag.
Also keine Angst vor den Etiketten.
Wir löffelten das Karamell einfach auf unsere Teller und tauchten unsere Äpfel hinein, aber dann fand ich diese kleinen 1/8-Cup-Schalen und sie funktionieren viel besser (ich kann die genauen Schalen nicht mehr finden, aber Sie können hier ähnliche runde Schalen oder Gewürzschalen sehen). Es ist einfacher, jedes letzte Bit zu bekommen.,
Und vertrau mir, du wirst jedes letzte Bit bekommen wollen.
Rezept drucken
Original hausgemachter Karamellapfel Dip (voller Zucker)
Ingredients
- 1/2 cup butter 1 stick
- 1 cup brown sugar
- 1/2 cup honey
- 1 14 ounce can sweetened condensed milk
Instructions
-
Melt the butter in a heavy saucepan over medium-low heat.,
Hinweise
Andere anwendungen:
- Eis topping
- Apple pie topping
- Dip für graham cracker
- Schicht in eine schokolade bar cookie
Karamell Äpfel?, Sie können versuchen, Beschichtung Äpfel und halten sie kalt, um das Karamell auf dem Apfel zu halten, aber ich habe es nicht versucht.
Ernährung
Klicken Sie unten für die weniger Zucker Karamell Apfel Dip Version, die ich jetzt machen (verwendet die Hälfte der Honig und Zucker!,):
Weniger Zucker Karamell Dip für Äpfel
Andere rezepte zu verwenden diese karamell apple dip mit:
Crumb-Gekrönt Apple Pie – drizzle erwärmt karamell auf top
Schokolade Chip Cookie Tassen – verwenden die karamell anstelle der schokolade sauce als topping
No-Churn Chocolate Chip Ice Cream – als Belag verwenden (Schokolade für eine Vanille-Version weglassen)