Pflege eines Metzgerblocks


Sie sind stolzer Besitzer eines Metzgerblocks.

Tipp # 1 Waschen Sie es von Hand

Wenn Sie mit dem Schneiden fertig sind, waschen Sie Ihren Metzgerblock mit Wasser und Seife und einem fusselfreien Lappen. Achten Sie darauf, beide Seiten für Sauberkeit und Einheitlichkeit zu waschen. Feuchtigkeit kann dazu führen, dass Ihr Block anschwillt, und Sie möchten nicht mit inkonsistenten Seiten enden. Nachdem es gewaschen wurde, Luft trocknen Sie Ihren Metzgerblock, indem Sie ihn auf die Seite stellen, damit Luft zirkulieren kann. Greifen Sie nicht auf die Spülmaschine zurück!, Sie “ ll warp, Split oder knacken Sie Ihren Block.

Tipp #2 Investieren Sie in etwas Öl & Conditioner

Behandeln Sie Ihren Metzgerblock mit einer Gesichtsbehandlung, um ihn frisch und glänzend zu halten. Nach einigen Wochen intensiven Gebrauchs waschen und trocknen Sie Ihren Block wie gewohnt (siehe Tipp 1) und tragen Sie eine großzügige Schicht Mineralöl* mit einem fusselfreien Lappen auf die gesamte Oberfläche auf. Lassen Sie es 2-3 Stunden einweichen. Dann etwas Holz Conditioner** von Hand auftragen. Reiben Sie den Conditioner über die gesamte Oberfläche des Blocks und lassen Sie ihn über Nacht sitzen., Am Morgen, Buff und polieren Sie Ihren Metzgerblock, indem Sie Ihren Lappen in einer kreisförmigen Bewegung reiben.

* Verwenden Sie ein Mineralöl in Lebensmittelqualität, um Ihren Block zu erhalten und wiederherzustellen. Lebensmittelqualität Mineralöl ist raffiniert und sicher für den Menschen – es ist farblos, geruchlos und hat keinen Geschmack. Wir haben Siege Clean auf unseren Brettern verwendet, aber jedes Öl auf Amazon, das Mineralöl in Lebensmittelqualität enthält, sollte genauso gut funktionieren.

**Ein Conditioner oder eine Creme aus natürlichem Wachs bietet ein weiteres Schutzniveau., Wir haben Howard BBC012 Butcher Block Conditioner verwendet, aber Sie können jede Holzcreme verwenden, die natürliches ungebleichtes Bienenwachs und Mineralöl in Lebensmittelqualität kombiniert.

Tipp #3 Lassen Sie sich nicht mit Flecken zufrieden

Dieser Metzgerblock ist mit Mineralöl vorbehandelt, aber das bedeutet nicht, dass Sie aus einem seltenen NY-Streifen keinen dunkelroten Fleck entwickeln. Wenn ein Fleck oder eine Verfärbung auftritt, streuen Sie Backpulver auf die Oberfläche Ihres Schneidebretts und bearbeiten Sie es mit einer halben Zitrone oder einem weichen Schwamm in den Block. Wenn Sie fertig sind, spülen Sie das Brett aus und lassen Sie es trocknen.,

Q&Zeit

Lesen Sie weiter für die häufigsten butcher block Fragen.

Brauche ich wirklich einen Conditioner?

Erdöl ist das wichtigste, wir sind jedoch auch dringend raten, mit einem Wachs-basierten Klimaanlage zum Schutz der Vorstand. Mineralöl versiegelt die Platte nicht. Ihr Block ist eine Investition und könnte eine langfristige Maut in Ihrer Küche sein, wenn Sie sich gut darum kümmern.

Was“s mineral öl?,

Mineralöl (manchmal als flüssiges Paraffin) ist ein ungiftiges, nicht trocknendes Öl, das farblos, geruchlos und geschmacklos ist. Seine Eigenschaften verhindern die Wasseraufnahme, weshalb Mineralöl in Lebensmittelqualität die beste Wahl für Küchengeräte und Metzgerblöcke aus Holz ist. Es gibt jedoch Mineralöle, die für den menschlichen Verzehr nicht unbedenklich sind; Diese werden oft als Schmiermittel für Maschinen verwendet oder in Auto-oder Baumärkten gefunden. Wenn Sie nach einem Metzgerblock-Mineralöl suchen, sollten Sie unbedingt „Lebensmittelqualität“ in Ihre Suche aufnehmen.

Wie Entferne ich Kratzer?,

Kratzer können hart sein, aber sie können buff und glätten die oberfläche von ihre metzger block durch mit feinen sandpapier auf oberflächliche kratzer. Achten Sie darauf, waschen und Mantel mit Mineralöl, wenn Sie fertig sind. Dies ist eine langfristige Investition

Warum brauche ich den Block?

Jede Küche braucht einen sicheren Ort für prepping Zutaten und schneiden Teile. Wenn Sie don “ t haben einen Metzger Block Arbeitsplatte, können Sie diesen Metzger Block auf Ihre Kücheninsel bewegen und Sie werden gut zu gehen., Egal, ob Sie es als Schnitzbrett oder Hackblock verwenden, Dieser Metzgerblock schützt Ihr Messer und Ihre Arbeitsplatten. Plus, es verdoppelt sich als Käsebrett und Servierplatte!

Schützt mich dieses Board vor Bakterien?

Ähnlich wie bei einem Kunststoffschneidebrett müssen Sie Ihren Metzgerblock nach dem Schneiden von rohem Fleisch noch waschen. Im Gegensatz zu Kunststoff ist das Ahornholz jedoch von Natur aus antimikrobiell. Das heißt, es enthält Enzyme, die Bakterien stoppen und abtöten. Nimm das, Kirscheiche!

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