Dieses Rindfleischeintopf Rezept ist perfekt für das kältere Wetter! Zartes Rindfleisch wird in Rinderbrühe mit Kartoffeln, Zwiebeln, Sellerie, Erbsen und Karotten gekocht, bis es im Mund zart schmilzt. Es ist Komfort Essen Himmel!
Ich serviere Rindereintopf mit 30 Minuten Abendessen Brötchen oder hausgemachte Buttermilch Kekse jede Soße in den Boden der Schüssel sop up!
Rindereintopf ist ein klassisches Abendessen Grundnahrungsmittel in so vielen Haushalten auf der ganzen Welt., Es gibt Suppe und Eintopf Anpassungen von Rindereintopf wie meine Lieblings Einfache Hamburger Suppe und kulturelle Variationen wie ungarisches Gulasch, aber dieses klassische Rindereintopf Rezept ist ein Favorit für mich!
Wie man Rindfleischeintopf macht
Das Anbraten der Rindfleischstücke vor dem Hinzufügen der Brühe macht einen solchen Unterschied im Geschmack, den Sie von der Suppe erhalten. Es ist wirklich die einzige Chance, dass Sie diese köstliche Karamellisierung auf das Fleisch bekommen!
Wenn das Gemüse und die Brühe köcheln, werden Sie wirklich bemerken, dass sich die Aromen im Eintopf verstärken. Erbsen kochen schnell, also füge ich sie in den letzten Minuten hinzu!,
Dieses Eintopfrezept ist auch der perfekte Weg, um Gemüse zu verbrauchen, das Sie möglicherweise verbrauchen müssen. Wenn Sie übrig gebratene Bratkartoffeln, glasierte Karotten oder gebratene Pilze haben, hacken Sie sie einfach hoch und werfen Sie sie hinein!
Wie man Rindfleischeintopf verdickt
Rindfleischeintopf verdickt sich dank der Stärken in den Kartoffeln und dem Ausbaggern des Rindfleisches ein bisschen natürlich, aber ich verdicke es immer gerne ein bisschen mehr.
Eintopf kann verdickt werden, indem dem Gemüse eine schnelle Maische gegeben wird, oder Sie können entweder Mehl oder Maisstärke verwenden., Meine bevorzugte Methode zum Verdicken von Rindereintopf (und die in diesem Rindereintopfrezept verwendete Methode) ist die Verwendung einer Maisstärke-Aufschlämmung.
Wie man einen Slurry macht
Ein slurry ist super einfach zu machen! Kombinieren Sie gleiche Teile Maisstärke und Wasser und rühren. Ich sagte doch, es war einfach!!
Gießen sie diese mischung ein wenig zu einer zeit in sprudelnde suppe oder eintopf zu verdicken, bis sie erreichen gewünschte konsistenz. Sobald Ihr Eintopf verdickt ist, lassen Sie ihn mindestens 1-2 Minuten kochen, um sicherzustellen, dass Sie stärkehaltigen Geschmack zubereiten.,
Wenn Sie vor dem Hinzufügen zur Suppe oder zum Eintopf sitzen gelassen werden, setzt sich eine Aufschlämmung innerhalb weniger Minuten ab, also rühren Sie sie unbedingt um, bevor Sie sie hinzufügen. Manchmal mische ich die Maisstärke mit natriumarmer (oder natriumarmer) Brühe anstelle von Wasser.
Können Sie Einfrieren Rindfleisch-Eintopf?
Ja, Sie können Rindereintopf absolut einfrieren! Ich friere es gerne in Gefrierbeuteln in Einzelportionen ein, damit ich eine Portion zum Mittagessen (oder vier zum Abendessen) herausnehmen kann!, Auftauen über Nacht im Kühlschrank oder Sie können in der Mikrowelle auftauen (die Zeit variiert je nach Portionsgröße) gelegentlich umrühren.
Was man mit Rindfleischeintopf serviert
Rindfleischeintopf ist alleine super perfekt; es ist eine komplette Mahlzeit!
Wir servieren es normalerweise mit einem Brot, Keks oder sogar Knoblauch-Halbmond-Brötchen, um jede Brühe aufzusaugen! Ich liebe es auch, es mit Kartoffelpüree im Boden der Schüssel zu servieren! Sogar nur ein paar zerdrückte Cracker oder Saltine sind alles, was Sie wirklich brauchen.,
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Prep Time 20 minutes
Servings 8 servings Author Holly Nilsson Course Beef, Dinner, Entree, Main Course, Soup Cuisine American
Instructions
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Combine flour, garlic powder and salt & pepper., Rindfleisch in Mehlmischung werfen.
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Olivenöl in einem großen holländischen Ofen oder Topf erhitzen. Das Rindfleisch und die Zwiebeln kochen, bis sie gebräunt sind.
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Fügen Sie Rinderbrühe und Rotwein hinzu, während Sie braune Stücke in der Pfanne aufkratzen.
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Alle restlichen Zutaten außer Erbsen, Maisstärke und Wasser einrühren. Hitze auf mittel niedrig reduzieren, 1 Stunde abdecken und köcheln lassen oder bis das Rindfleisch zart ist (bis zu 90 Minuten).
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Mischen Sie zu gleichen Teilen Maisstärke und Wasser, um eine Aufschlämmung zu erzeugen., Fügen Sie die Aufschlämmung langsam zum kochenden Eintopf hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen (möglicherweise benötigen Sie nicht die gesamte Aufschlämmung).
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Erbsen einrühren und 5-10 Minuten vor dem Servieren köcheln lassen . Mit Salz & Pfeffer abschmecken.
Rezepthinweise
Nutrition Information
(Nutrition informationen zur verfügung gestellt ist eine schätzung und variiert je nach Kochmethoden und Marken der verwendeten Zutaten.)