So frieren Sie Blumenkohl ein (perfekt für Smoothies)

Wenn Sie Blumenkohl einfrieren möchten, damit Sie ihn später genießen können, sollten Sie sich diese Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Einfrieren von Blumenkohl ansehen. Sie können gefrorenen Blumenkohl in einem Smoothie auf hinterhältige Weise verwenden, um Ihr Gemüse zu verstecken.

In diesen verrückten Zeiten ist es noch wichtiger als je zuvor, nicht zu vergeuden, Essen. Ich fand mich mit einem zusätzlichen Kopf Blumenkohl vor kurzem, aber ich konnte es nicht rechtzeitig verwenden, bevor es schlecht gehen würde., Also beschloss ich, es einzufrieren.

Sie könnten denken, dass das Einfrieren von Gemüse so einfach ist, wie es in einen Reißverschlussbeutel zu stecken und in den Gefrierschrank zu legen. Aber es gibt tatsächlich einige bessere und sicherere Möglichkeiten, Gemüse einzufrieren, einschließlich Blumenkohl, der die Wahrscheinlichkeit von durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten verringert und die Qualität des gefrorenen Gemüses verbessert.

Das Endergebnis ist, dass Sie die meisten Gemüse wirklich blanchieren (in heißem Wasser kochen) oder dämpfen müssen, bevor Sie sie einfrieren. Dies hilft, alle Mikroben loszuwerden und hilft auch, die Qualität des Gemüses zu erhalten, sobald Sie sie später verwenden., Keine Sorge, es ist nicht so schwer zu tun, und ich werde dir genau zeigen, wie ich es mache.

Rezeptschritte

Schritt eins

Der erste Schritt, wenn Sie Blumenkohl einfrieren möchten, besteht darin, ihn in Röschen aufzuteilen. Sie können den Blumenkohl mit einem scharfen Messer in zwei Hälften schneiden und dann mit den Händen die Röschen in einzelne Stücke zerlegen.

Schritt Zwei

Als nächstes legen Sie Ihre Röschen in einen Dampfkorb oder eine mikrowellenfeste Schüssel., Sie können Ihren Blumenkohl auch blanchieren, anstatt ihn zu dämpfen, aber ich bevorzuge das Dämpfen, da es weniger wahrscheinlich ist, dass alle Nährstoffe ausgelaugt werden.

Schritt Drei

Nachdem Sie die Blumenkohlröschen leicht gedämpft oder blanchiert haben, können Sie sie mit einer Zange auf ein mit Pergamentpapier ausgekleidetes Backblech übertragen.

Dadurch können die einzelnen Blumenkohlröschen gefrieren, ohne zusammenzurutschen., Wenn Sie diesen Schritt überspringen, erhalten Sie möglicherweise eine große Masse gefrorenen Blumenkohls, die sich nicht auflösen lässt.

Schritt Vier

Legen Sie das Backblech dann bis zu 24 Stunden in den Gefrierschrank. Sie können dann die gefrorenen Blumenkohlröschen zum langfristigen Einfrieren in einen Reißverschlussbeutel überführen.

Ich verwende gerne gefrorene Blumenkohlröschen in meinem Erdnussbutter Blumenkohl Smoothie und meinen veganen Lebkuchen Smoothie Rezepte.,

Es ist ganz einfach! Ein zusätzlicher Vorteil des Dampfens des Blumenkohls vor dem Einfrieren und der anschließenden Verwendung in einem Smoothie besteht darin, dass er leichter verdaulich ist und sich weniger wahrscheinlich aufgebläht anfühlt.

Lassen Sie alle Fragen über den Prozess in den Kommentaren.

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Ich hoffe, Sie machen dieses Rezept! Wenn Sie dies tun, hinterlassen Sie bitte unten einen Kommentar und eine Sternebewertung.,

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