Das Einfrieren von Karotten ist der PERFEKTE Weg, um das nährstoffreiche Gemüse für die spätere Verwendung zu konservieren! Sie haben Karotten für alle Arten von Rezepten, wenn Sie Karotten einfrieren können!
Sie wissen bereits, wie man gefrorene Karotten kocht, wir haben über das Blanchieren von Gemüse gesprochen und Sie haben einige Rezepte für die Verwendung von Karotten! Also, heute lernen wir diese Technik!,
Warum dieses Rezept funktioniert
- FAST
- EASY
- Sie haben Jetzt Alles, Was Sie in Ihrer Küche brauchen!
So wird es gemacht….
SCHRITT 1. Kochen
Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen und sammeln Sie Ihre anderen Vorräte
SCHRITT 2. Cut Up
Karotten schälen und die Karotten in mundgerechte Stücke (Münzen, Quadrate, Streifen oder jede nutzbare Größe) schneiden. Wenn Sie Baby-Karotten verwenden, lassen Sie sie einfach so groß wie sie sind.
SCHRITT 3. Blanch!,
Die Karotten 2-3 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren.
Fügen Sie Ihre butter, Ahornsirup und Honig!
SCHRITT 4. Schock!
Tauchen Sie die Karotten in Eiswasser, um das Kochen zu stoppen Lassen Sie die Karotten abtropfen. In wiederverschließbare Plastiktüten verpacken, so viel Luft wie möglich auspressen., Verbreiten zurück in die tasche und stapel für einfrieren
Wie zu Einfrieren Karotte
Zu einfrieren Karotten, blanchieren die Karotten in salzwasser, schock in eis wasser und dann pack in gefrierschrank sicher taschen markiert für die gefrierschrank.
Häufig gestellte Fragen (FAQ ‚ s)
Muss ich Karotten vor dem Einfrieren blanchieren?
Ja, Sie müssen Karotten vor dem Einfrieren blanchieren. Blanchieren bewahrt die Textur, das Gemüse und den Geschmack zum Einfrieren.
Wie blanchiere ich sie?,
Zu blanchieren Sie Gemüse vor, Folgen Sie einfach dem Prozess, der bereits in den Rezept-Karte unten oder auf den Fotos oben!!
Kann ich frische Karotten Ohne Blanchieren Einfrieren?
Sie KÖNNEN die Karotten ohne Blanchieren einfrieren, jedoch verändern die Eiskristalle, die sich während des Einfrierens entwickeln, die Zellstruktur und Ihre Karotten sind sehr matschig. Es ist viel besser, vorher zu blanchieren .
Was passiert, wenn ich die Karotten vor dem Einfrieren NICHT blanchiere?
Wenn Sie nicht blanchieren Sie das Gemüse wird mehr matschig, weniger bunt und weniger Nährstoffe zur Verfügung., Textur ist ein wichtiger Teil dieses Gemüses und Sie möchten so viel von der frischen Textur wie möglich bewahren.
Wie friere ich frische Karotten ein?
Karotten einfrieren, zuerst blanchieren und dann gut trocknen. Auf Backbleche legen und 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Tasche in beschriftete Ziplock-Taschen für einfache Verwendung.
Kann ich einen ganzen Haufen machen ?
Sie KÖNNEN tun eine ganze Menge, allerdings müssen Sie zu blanchieren und dann bedecken Sie es gut. Aufgrund der Art und Weise, wie es Platz einnimmt, möchten Sie das Gemüse wahrscheinlich zuerst in Stücke schneiden.,
Wie Sie sehen, ist es am besten, die Karotten ZUERST in brauchbare Bisse zu zerlegen und dann zu blanchieren, wie Sie sie haben möchten, wenn Sie sie verwenden.
Kann ich geröstete Karotten einfrieren?
Ja, sobald Ihre Karotten gekocht wurden, können Sie sie einfrieren. Die Textur wird jedoch beim Auftauen sehr unterschiedlich sein. Es ist am besten, frische Karotten zu braten und dann zu konsumieren, was Sie braten.
Hallo, gefrorene Karotten!
Tipps und Tricks.,
- Sammeln Sie alle Ihre Werkzeuge, Töpfe und Pfannen und andere Geräte, bevor Sie dieses Projekt starten. Sie möchten nicht, dass kochendes Wasser sprudelt und nicht alles andere haben, was Sie brauchen.
- Geben Sie Wasser in eine große Schüssel in die Spüle, aber fügen Sie das Eis erst hinzu, wenn Sie bereit sind, die Karotten einzutauchen. Auf diese Weise schmilzt Ihr Eis nicht alle, bevor Sie es brauchen.
- Zuerst nur ein paar Möhrenstücke in das kochende Wasser geben. Sie wollen nicht ‚ das Köcheln mit den Karotten reduzieren Sie setzen in., Die Dinge werden schneller gehen, wenn Sie weniger Stücke auf einmal tun.
- Entfernen Sie die vereisten Karotten zu einem Sieb oder ein Handtuch ausgekleidet Backblech abtropfen lassen. Sie wollen die es so trocken wie möglich vor dem Verpacken in Taschen.
- Entfernen Sie so viel Luft, indem Sie sie wie möglich aus dem Gefrierbeutel drücken, bevor Sie sie versiegeln. Die Verwendung eines abgesaugten versiegelten Systems ist auch perfekt!
- Beschriften Sie den Beutel, BEVOR Sie ihn einsetzen. Es ist viel einfacher, auf eine leere Tasche zu schreiben!,
- Und HIER sind weitere Informationen, die Sie wahrscheinlich schon immer über Karotten wissen wollten!
- Brauchen Sie ein tolles Karottenrezept? Probieren Sie diesen Karottensalat!
PRO TIPP: Wenn Sie Karotten in vielen Rezepten verwenden, legen Sie Ihre gefrorenen Stücke in eine wiederverschließbare Plastiktüte und legen Sie sie in den Gefrierschrank. Sie können dann genau die Menge an Karotten verwenden, die Sie benötigen, wieder verschließen und für das nächste Mal haben.
Hey, Ya ‚ ll, die Mir Helfen, OK?
Lassen Sie mir eine 5-STERNE Kommentar in den Kommentar-Abschnitt unten. Dies hilft anderen Menschen, Rezepte für Brote und Gerichte zu finden!,
So frieren Sie Karotten ein
Ingredients
- 2 tbs kosher salt
- 1 lb carrots
Instructions
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Put a large stock pot of 4 quarts of water on to boil over high heat on the stove top., Fügen Sie dem Wasser Salz hinzu
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Während Sie darauf warten, dass sich das Wasser erwärmt, sammeln Sie Ihre anderen Vorräte. Stellen Sie eine große Schüssel mit 1 Liter Wasser in die Spüle. Fügen Sie das Eis erst kurz vor dem Hinzufügen von Karotten zum kochenden Wasser hinzu.
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Wenn Wasser zum Kochen kommt, reduzieren Sie die Hitze auf Mittel, damit das Wasser hart köchelt.
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Eis Hinzufügen und die Schüssel mit Wasser in der Spüle.,
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Fügen Sie Ihre Karotten in das kochende Wasser schnell mit einer Zange oder einem anderen Werkzeug. Fügen Sie dem Wasser jeweils nur ein paar Stücke hinzu, damit das Wasser nicht das Kochen verliert
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Lassen Sie das Gemüse gerade lange genug im Wasser bleiben, um mit dem Farbwechsel zu beginnen. Sie “ ll bemerken die farbe hellt.
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Entfernen Sie die Karotten und Tauchen Sie sofort in die Eis-Wasser-Bad. Dort 2-3 Minuten einweichen lassen.,
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Entfernen sie das gemüse zu einem papier handtuch ausgekleidet tablett zu trocknen.
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Drücken Sie die Karotten mit dem Papiertuch vorsichtig zusammen und entfernen Sie so viel Wasser wie möglich. Dann legen Sie die Karotten auf ein mit Pergamentpapier ausgekleidetes Backblech. Lassen Sie die Stücke sich nicht berühren. 2-6 Stunden einfrieren.
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Einmal gefroren, messen mengen in wiederverschließbaren kunststoff tasche. Drücken Sie so viel Luft wie möglich aus dem Beutel und versiegeln Sie., Beschriften Sie den Beutel und legen Sie ihn in den Gefrierschrank.
Hinweise
- Sammeln Sie alle Ihre Werkzeuge, Töpfe und Pfannen und andere Geräte, bevor Sie dieses Projekt starten. Sie möchten nicht, dass kochendes Wasser sprudelt und nicht alles andere haben, was Sie brauchen.
- Geben Sie Wasser in eine große Schüssel in der Spüle, aber fügen Sie das Eis erst hinzu, wenn Sie bereit sind, die Karotten einzutauchen. Auf diese Weise schmilzt Ihr Eis nicht alle, bevor Sie es brauchen.,
- Zuerst nur ein paar Möhrenstücke in das kochende Wasser geben. Sie wollen nicht das Köcheln mit den Karotten reduzieren Sie setzen in. Die Dinge werden schneller gehen, wenn Sie weniger Stücke auf einmal tun.
- Entfernen Sie die vereisten Karotten zu einem Sieb oder ein Handtuch ausgekleidet Backblech abtropfen lassen. Sie möchten, dass der Brokkoli so trocken wie möglich ist, bevor Sie ihn in die Gefrierbeutel packen.
- Drücken Sie so viel Luft wie möglich aus dem Gefrierbeutel, bevor Sie ihn verschließen.
- Beschriften Sie den Gefrierbeutel, BEVOR Sie den Brokkoli hineinlegen., Es ist viel einfacher, auf eine leere Tasche zu schreiben!
PRO TIPP: Nachdem Sie die Luft herausgedrückt und den Beutel versiegelt haben, verteilen Sie den Brokkoli wieder im Beutel, so dass er flach im Gefrierschrank liegt. Dadurch kann es gleichmäßig gefrieren und ist am besten platzsparend in Ihrem Gefrierschrank!,“>
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***Dieser Beitrag erschien zuerst auf den Seiten von Broten und Gerichten am Oktober 25, 2019 und wurde mit neuen Informationen aktualisiert, Informationen für Schritt für Schritt, Ausrüstung und Rezeptupdates***
Ein VERS ZUM TEILEN
Am Ende dieses vergangenen Wochenendes ist etwas passiert. Es fällt mir schwer, dafür zu vergeben, weil ich das Gefühl habe, dass die andere Person mich jahrelang mehrmals belogen hat. Ich kämpfe wirklich damit., Vielleicht hilft das dir und mir? Hast du jemals damit zu kämpfen?
Richter nicht, und du wirst nicht gerichtet werden; verurteile nicht, und du wirst nicht verurteilt werden; vergib, und dir wird vergeben werden.