Es ist Sommerzeit, was bedeutet, dass es Hauptsaison für die Herstellung von Obstschalen und gemüsereichen Salaten ist. Untersuchungen der Connecticut Agricultural Experiment Station verglichen Waschmittel für gewerbliche Produkte, Spülmittel und reines Leitungswasser in ihrer Fähigkeit, Pestizidrückstände auf Obst und Gemüse zu reduzieren. Sie fanden heraus, dass Leitungswasser genauso vorteilhaft war wie die kommerziellen Waschungen und Spülmittel.,
Tatsächlich ist der wichtigste Faktor zur Reduzierung von Pestizidrückständen die Reibung des Reibens der Produkte unter fließendem Wasser. (Das Waschen von Obst und Gemüse hilft, einige, aber nicht alle Pestizidrückstände zu entfernen. Um die Exposition zu reduzieren, kaufen Sie nach Möglichkeit Bio.) Aber was ist mit weichhäutigen und zarten Früchten und Gemüse? Das Einweichen in verdünntem weißem Essig ist eine großartige Möglichkeit, Bakterien-und Pilzkontaminationen zu reduzieren.
3., Fügen Sie 1 1/3 Tasse Essig und 1 EL Salz hinzu und rühren Sie um, um sich aufzulösen.
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1. Spülen Sie die Produkte etwa 1 Minute lang unter kaltem fließendem Wasser ab und schrubben Sie die festhäutigen Produkte gründlich.
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4., Dünnhäutige Produkte (wie Beeren und Blattgemüse) 5 Minuten einweichen und festhäutige (wie Äpfel und Kürbis) 10 Minuten lang einweichen und dann unter fließendem Wasser abspülen.
Tipp: Kurz vor dem Essen waschen, da das frühe Waschen einige Produkte schneller verderben lässt.
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2. Reinigen sie ihre spüle, wenn nötig, oder verwenden sie eine große schüssel und füllen partway mit 4 tassen wasser (ziel für eine ähnliche temperatur zu die obst und gemüse sie sind waschen).,
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