Topfbraten mit Kartoffeln und Karotten

Topfbraten wird für immer und immer eines der befriedigendsten wohltuenden Abendessen sein! Es ist einfach das perfekte Lifestyle-Essen, mit dem Sie einen langen Tag ausklingen lassen können, und die ganze Familie liebt es!

Dieser braten ist einfach so zart und stick-to-your-rippen gut. Und du liebst es, dass dies ein Abendessen ist, das dich an Zuhause erinnert.

Einfach Homestyle Pot Roast

Meine Mutter hat braten zum Abendessen fast jeden Sonntag., Sie hat die Kartoffeln und Karotten normalerweise nicht mit dem Braten hineingeworfen, stattdessen ist sie ein Braten mit Kartoffelpüree und Soße (was ich auch absolut liebe), aber ich habe es immer geliebt, wie dies eine Ein-Topf-Mahlzeit ist.

Es geht um einfache Abendessen und dieses macht definitiv den Schnitt. Außerdem ist es eine Mahlzeit, die meine ganze Familie liebt!

Ein klassisches Topfbratenrezept ist etwas, das wir alle wissen sollten (es sei denn, Sie sind Vegetarier), es ist nur eines dieser zeitlosen Abendessen, auf das sich jeder einigen kann.,

Und wenn Sie dieses köstliche Abendessen servieren, fühlen Sie sich wie ein Profi in der Küche, und niemand muss wissen, was für ein Kinderspiel es war.

Möchten Sie sehen, wie einfach dieses Pot Roast Rezept ist? Sehen Sie das Video!

So kochen Sie den besten Topfbraten

In erster Linie ist es wichtig, den richtigen Fleischschnitt auszuwählen. Ein Chuck-Braten ist hier eine großartige Option, da er eine gute Marmorierung aufweist, die beim Kochen langsam zusammenbricht und das Rindfleisch zart macht und gleichzeitig Geschmack hinzufügt.,

Als nächstes bräunen Sie den Braten vor dem Kochen im Ofen. Dies wird hier viel von dem reichen Geschmack hinzufügen.

Dann Kochen Sie den braten niedrig und langsam. Wenn Sie es zu hoch und zu schnell kochen, wird es hart. Meine Mutter würde sogar einen Braten zu Hause kochen, wenn sie genug Zeit hätte.

Ein weiterer Schlüssel hier ist zu warten, um das Gemüse hinzuzufügen, sonst werden sie zu weich sein, wenn der Braten fertig ist.

Eine weitere großartige Kochoption für dieses Topfbratenrezept besteht darin, es in den Slow Cooker zu werfen (nachdem Sie es gebräunt haben) und es etwa 7 – 8 Stunden kochen zu lassen., Wenn ich diesen Weg gehe, füge ich die Kartoffeln gerne ganz hinzu und koche die Karotten separat.

Muss ich Rotwein verwenden?

Der Rotwein in diesem Rezept ist völlig optional und definitiv kein Muss. Der Braten hat noch viel Geschmack ohne es von der Bräunung, den Knoblauch und Zwiebeln und die frischen Kräuter.

So wählen Sie einen guten Braten

Bei der Auswahl eines Bratens empfehle ich, für dieses Rezept bei Chuck Roast zu bleiben und nach einem Braten mit etwas Marmorierung (Fett) zu suchen, da dies auch ein zarteres Endergebnis bietet.,

Kann ich es in einem Topf kochen?

ich habe mir einen Slow Cooker Pot Roast Rezept HIER.

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4.,97 von 29 Stimmen

Topfbraten mit Kartoffeln und Karotten

Ein Stick-to-your-Ribs herzhaftes und ach so befriedigendes Essen, das die ganze Familie genießen wird! Ein klassisches Rezept, das Sie an zu Hause erinnern wird. Einfach zusammen zu werfen und mit Geschmack verpackt, es ist nur eines dieser Must-Have-Rezepte.,/div>

Prep15 minutes

Cook3 hours 30 minutes

Ready in: 3 hours 45 minutes

Ingredients

• 1 (3 lb) boneless chuck roast
• 2 Tbsp olive oil
• Salt and freshly ground black pepper
• 1 large yellow onion , coarsely chopped
• 3 cloves garlic , minced
• 1 (14.,5 oz) can beef broth
• 3/4 cup dry red wine (optional)
• 2 sprigs fresh thyme
• 2 sprigs fresh rosemary
• 1 bay leaf
• 2 lbs yukon gold potatoes , cleaned then diced into 1 1/2 inch pieces
• 6 medium carrots , peeled and chopped into 1 1/2-inch pieces

Instructions

• Preheat oven to 275 degrees., Olivenöl in einem großen holländischen Ofen bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Braten mit Salz und Pfeffer würzen, dann in den Topf geben und von allen Seiten anbraten, ca.
• Braten auf Schneidebrett (oder Teller) übertragen, Zwiebeln in die Pfanne geben und braten, bis sie anfangen zu bräunen, ca.
• Braten wieder in die Pfanne geben, Rinderbrühe und optional Rotwein über den Braten gießen. Thymian, Rosmarin und Lorbeerblatt in die Brühe geben., Zum Kochen bringen, dann Topf mit Deckel abdecken und in den Ofen geben und 2 Stunden kochen lassen.
• Aus dem Ofen nehmen, Karotten und Kartoffeln in den Topf geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Deckel Topf und wieder in den Ofen und kochen 1-1 1/2 Stunden länger, bis Braten und Gemüse sind zart.
• Braten und zerkleinern oder in große Stücke schneiden, während Fett entfernt wird, und dann in den Topf zurückkehren. Lorbeerblatt und Kräuterzweige entfernen. Warm servieren.,>
  Nutrition Facts

  Pot Roast with Potatoes and Carrots

  Amount Per Serving

  Calories 597Calories from Fat 279

  % Daily Value*

  Fat 31g48%

  Saturated Fat 12g75%

  Cholesterol 156mg52%

  Sodium 242mg11%

  Potassium 1605mg46%

  Carbohydrates 27g9%

  Fiber 5g21%

  Sugar 3g3%

  Protein 44g88%

  Vitamin A 10245IU205%

  Vitamin C 23.,2mg28%

  Calcium 111mg11%

  Iron 9.9mg55%

  * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

  Course: Main Course

  Cuisine: American

  Keyword: Pot Roast

  Author: Jaclyn