Ofen auf 350 ° vorheizen (wenn in Laib Pfanne kochen)
In großen stockpot Butter schmelzen. Gehackte Zwiebeln, Salz und Pfeffer einrühren und kochen, bis die Zwiebeln durchscheinend sind.
Sellerie dazugeben und bei schwacher Hitze garen, bis sie weich sind. Brotlaib in Stücke reißen und in die Vorratekanne mit Zwiebelmischung geben und gut werfen, bis es gemischt ist.
Hitze ausschalten und abkühlen lassen, 15 bis 20 Minuten.
Crack eier in mischung und verwenden hände zu werfen gut. Stellen Sie sicher, dass die Mischung nass ist. Fügen Sie bei Bedarf weitere Eier hinzu.,
Pack gekühlte Mischung fest, wenn ein Vogel Füllung. Eine Laibpfanne kann verwendet werden. Nach dem Verpacken Dressing in Laib pan pierce mit einem Messer und gießen huhn oder Truthahn Brühe über Dressing 1/4 bis 1/2 Tasse pro Laib pan.
30 Minuten bei 350º backen.
Hinweise aus Paulas Testküche: Dieses Dressing funktioniert gut in einer Brotpfanne. Wir fanden das Dressing viel würziger, wenn Sie sich die Zeit nahmen, das Öl von der Brühe zu trennen, bevor Sie es in die Pfanne geben. Wir haben auch 2 Esslöffel gehackten frischen Rosmarin hinzugefügt, um den Geschmack zu verstärken. Serviert 6 in Laib Pfanne und 12 für die Türkei.