Das beliebteste Bananenbrotrezept unserer Familie ist EINFACH, feucht und einfach perfekt! Suchen Sie nicht weiter nach einem narrensicheren Bananenbrotrezept, das sich jedes Mal als perfekt herausstellt.
Ich habe dieses Bananenbrotrezept wahrscheinlich tausendmal gemacht! Ich habe es 2010 zum ersten Mal geteilt und es ist eines dieser „Grundnahrungsmittel“ – Rezepte, die jeder in seiner Sammlung haben sollte.
Die Zutaten sind einfach und es ist einfach zu machen., Es ist ein „schnelles Brot“, was bedeutet, dass die Sauerteigmittel im Teig Backpulver und Backpulver sind und keine Hefe, wie normale Brotrezepte, also ist es bereit, sofort zu backen.
Wenn Sie nach einem gesünderen Bananenbrotrezept suchen, dann schauen Sie sich unbedingt mein sehr beliebtes mageres Bananenbrot an!
Wie man Bananenbrot macht:
- In einer kleinen Schüssel drei reife Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
- In einer großen Rührschüssel Zucker und Butter leicht und flauschig in der Textur anbraten.,
- Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie sie nach jeder Zugabe gut.
- Als nächstes mischen Sie die zerdrückten Bananen und Milch.
- In einer anderen Schüssel die trockenen Zutaten vermischen und zu der cremigen Zuckermischung geben. Rühren Sie gerade genug, um den Teig ohne Übermischung zu kombinieren.
- Gießen Sie den Teig in eine gefettete 9 x 5 Zoll (oder ähnliche Größe) Brotlaib Pfanne und backen bei 325 Grad für etwa eine Stunde oder bis ein Zahnstocher in die Mitte des Laibs eingesetzt sauber herauskommt.,
Tipps für feuchtes und perfektes Bananenbrot:
Raumtemperatur Zutaten. Raumtemperatur Eier und Butter emulgieren besser in den Teig als wenn sie kalt sind.
Nicht übermischen. Für besonders feuchtes und weiches Bananenbrot den Teig nicht übermischen, besonders wenn Sie die Mehlmischung im letzten Schritt hinzufügen.
Über browning. Wenn das Brot vor Ablauf der Zeit zu stark im Ofen gebräunt ist, legen Sie ein Stück Blech darüber.
Lagerung und Einfrieren Anweisungen:
Banana brot wird halten bei raumtemperatur für 3-5 tage.,
Einfrieren, vollständig abkühlen lassen und dann bis zu 3 Monate in einem luftdichten Behälter oder gefriersicheren Beutel aufbewahren. Vor dem Servieren auf Raumtemperatur auftauen lassen.
Andere Bananenbrotvariationen:
Bananenbrot: Hacken Sie einfach Ihre Lieblingsnüsse (ich liebe es, Walnüsse hinzuzufügen) und rühren Sie sie am Ende vorsichtig in den Teig.
Chocolate Chip Banana Bread: Rühren Sie am Ende der Zubereitung eine Tasse oder mehr Schokoladenstückchen in den Teig.,
Gesundes Bananenbrot: Ich mache oft ein gesundes Bananenbrot mit ein paar kleinen Änderungen, einschließlich des Halbierens des Zuckers. Schau dir mein dünnes Bananenbrot oder dünne Bananenbrotmuffins an.
Weitere Möglichkeiten, reife Bananen zu verwenden:
- Mageres Bananenbrot
- Bananenbrotriegel
- Gesunde Bananenhafermuffins
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Our Favorite Banana Bread
▢ 2 large eggs
Instructions
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Preheat the oven to 325 degrees F., Fetten Sie eine 9 x 5-Zoll-Laibpfanne (oder eine Laibpfanne ähnlicher Größe) ein. Ich setze auch gerne den Boden der Pfanne mit einem kleinen Stück Pergament oder Wachspapier aus.
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Zucker und Butter in einer großen Rührschüssel leicht und flauschig anbraten. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und mischen Sie sie nach jeder Zugabe.
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Fügen Sie die zerdrückte Banane und die Milch, und rühren zu kombinieren.,
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Mehl, Backpulver, Backpulver, Zimt und Salz in einer anderen Schüssel vermengen. Zu den nassen Zutaten geben und alles umrühren, bis es kombiniert ist.
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Gießen sie den teig in die vorbereitete laib pan und backen für 1 stunde zu 1 stunde 10 minuten, oder bis ein zahnstocher eingesetzt in die mitte kommt sauber.,
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Einige Minuten auf einem Rost abkühlen lassen, bevor das Brot aus der Pfanne genommen und vollständig abgekühlt wird.
Hinweise
Andere Variationen:
- Bananennussbrot: Fügen Sie Ihre Lieblingsnüsse hinzu (ich liebe es, Walnüsse hinzuzufügen) und rühren Sie sie am Ende vorsichtig in den Teig.,
- Chocolate Chip Banana Bread: Am Ende der Zubereitung eine Tasse oder mehrere Schokoladenstückchen in den Teig geben.
- Gesundes Bananenbrot: Ich mache oft ein gesundes Bananenbrot mit ein paar kleinen Änderungen, einschließlich des Halbierens des Zuckers. Schau dir mein dünnes Bananenbrot oder dünne Bananenbrotmuffins an.
Lagerung und Einfrieren Anweisungen:
Banana brot wird halten bei raumtemperatur für 3-5 tage.
Einfrieren, vollständig abkühlen lassen und dann bis zu 3 Monate in einem luftdichten Behälter oder gefriersicheren Beutel aufbewahren., Allow to thaw to room temperature before serving.