„Veg out! Eine andere Studie stellt fest, dass Vegetarier länger Leben als Fleischesser.“Ich habe diese Überschrift (und andere) diese Woche gesehen und gelesen: „Medien missverstehen die Wissenschaft (wieder).“
Eines der grundlegendsten Konzepte in der Wissenschaft ist, dass Korrelation keine Kausalität impliziert-obwohl sie manchmal sehr suggestiv ist. Zum Beispiel im Nachkriegsdeutschland, als die Storchenpopulation sank, auch die menschliche Geburtenrate., Aber wie ich zutiefst beunruhigt war zu erfahren, verursachen Störche keine Babys—vielmehr führte das Wirtschaftswachstum sowohl zur Zerstörung des Storchenlebensraums als auch zu sinkenden Fruchtbarkeitsraten.
So geht es mit Vegetarismus und Langlebigkeit. Es ist absolut wahr, dass Vegetarier länger leben (zumindest bei Siebenten-Tags-Adventisten, der Zielgruppe der Studie). Tatsächlich leben Vegetarier in dieser Studie sechs bis neun Jahre länger, was eine große Wirkung hat. Vegetarier sind aber auch eher sportlich aktiv, verheiratet, rauchen weniger und trinken weniger Alkohol—alles Faktoren, die auch zu einem längeren Leben beitragen., Der tatsächliche kausale Zusammenhang zwischen vegetarischem Werden und längerem Leben ist unklar und sicherlich kleiner als die Korrelation vermuten lässt.
Sollten Sie nun Vegetarier oder zumindest Fleischreduzierer sein? Absolut. In den verborgenen Grenzen von Fabrikfarmen leben Tiere unter Bedingungen des Leidens, die kein anständiger Mensch sanktionieren konnte. Das Essen eines einzelnen Eies bedeutet, dass eine Henne 24 Stunden lang in einem Käfig in der Dunkelheit eingesperrt war und sich kaum bewegen konnte. War es das wert, im Gegenzug für die Kosten für die Freilandhaltung oder sogar den Wechsel zu Brei am Morgen?, Es scheint ziemlich schwer zu rechtfertigen.
Aber für diejenigen, die mit Tierleid zu tun haben, kann es nicht nur irreführend sein, die gesundheitlichen Vorteile des Vegetarismus anzuprangern (wie es viele vegane Interessenvertretungsorganisationen tun), es riskiert auch, geradezu gefährlich zu sein. Der mit Abstand wahrscheinlichste Schuldige für die Gesundheitskosten des Fleischessens ist rotes Fleisch: reich an gesättigten Fettsäuren und Carnatin. In Bezug auf das Leiden der Tiere pro Kalorie verblasst rotes Fleisch jedoch im Vergleich zu Hühnchen, Eiern und Fisch (wo die Tiere unter weitaus schlechteren Bedingungen leben und wo dramatisch weniger Kalorien pro Tier produziert werden)., Wenn also die Verbraucher durch die Förderung der gesundheitlichen Vorteile der Fleischreduzierung rotes Fleisch reduzieren und mit Hühnchen, Eiern und Fisch kompensieren, könnte der Veganer mehr Schaden als nützen.
Wie in allen Bereichen des Guten Tuns müssen wir effektiven Altruismus anwenden: hart nachdenken und gute Beweise finden, um die Konsequenzen unseres Handelns herauszufinden, und versuchen, die Handlungen zu tun, die das Beste tun—ob das am besten für Tiere, für Menschen oder für irgendetwas anderes ist. Einige gut scheinende Aktionen können sehr wenig erreichen, und einige können sogar nach hinten losgehen., Die Förderung der gesundheitlichen Vorteile des Vegetarismus könnte eine sein.