Dieser Waldorfsalat ist eine Kombination aus Äpfeln, Trauben, Sellerie und Walnüssen, die alle in einem cremigen Dressing geworfen werden. Ein einfacher und erfrischender Salat, der sich perfekt als Beilage oder leichteres Hauptgericht eignet.
Mit einem Obstsalat kann man nie etwas falsch machen, ich mache regelmäßig mexikanischen Obstsalat, Beerenfruchtsalat und diesen einfachen, aber klassischen Waldorfsalat.,
Waldorfsalat ist eines dieser traditionellen Rezepte, die nie aus der Mode kommen. Diese Kombination aus süßen Früchten und knusprigen Walnüssen ist einfach nicht zu schlagen! Waldorfsalat ist super einfach zuzubereiten und Sie können ihn in etwa 10 Minuten auf dem Tisch haben. Wie kannst du damit etwas falsch machen?
Was ist Waldorfsalat?
Waldorf-Salat ist eine Mischung aus äpfeln, Sellerie, Walnüssen und Trauben tossed in a mayonnaise based dressing., Es wird oft über Salatblättern als leichte Mahlzeit oder Beilage serviert. Dieser Salat erhielt seinen Namen, weil er 1896 im Waldorf-Astoria Hotel entstand. Dieser Salat wurde nicht vom Küchenchef im Hotel kreiert, sondern vom Speisesaal-Manager!
Wie macht man Waldorf-Salat?
Der schwierigste Teil dieses Rezepts ist das Würfeln aller Früchte! Dieser Salat besteht aus Äpfeln, Trauben, Sellerie und Walnüssen, die alle in mundgerechte Stücke geschnitten werden. Ich mag es, sowohl rote als auch grüne Äpfel zu verwenden, weil es einen schönen Pop von Farbe und extra Geschmack hinzufügt., Das Dressing besteht aus nur 4 Zutaten und wird mit Obst und Gemüse zu einer cremigen Mischung geworfen. Fügen Sie ein wenig Petersilie und gehackte Früchte zum Garnieren hinzu und Sie sind bereit zu essen!
Wie verhindert man, dass Äpfel im Salat bräunen?
Das Dressing für diesen Salat enthält Zitronensaft, der hilft, die Äpfel vor dem Bräunen zu bewahren. Es ist wichtig, die Äpfel in den Dressing zu werfen, sobald sie geschnitten sind, damit sie mit der Säure im Zitronensaft in Kontakt kommen.,
Waldorf salad variations
Während ich diesen Salat normalerweise genau wie geschrieben mache, wechsle ich manchmal die Zutaten ein wenig für ein anderes Geschmackserlebnis.
- Protein: Dieser Salat eignet sich hervorragend zu gegrilltem Hähnchen oder zerkleinertem Rotisserie-Hähnchen.
- Dressing: Während Mayonnaise die traditionelle Basis für das Dressing ist, ist Joghurt auch eine gute Wahl.
- Trockenfrüchte: Getrocknete Preiselbeeren oder Rosinen wären eine großartige Ergänzung zu diesem Salat.,
- Nüsse: Während Walnüsse eine beliebte Wahl für diesen Salat sind, können Sie auch Pekannüsse oder Mandeln verwenden, wenn Sie möchten.
Können Sie Waldorf-Salat im Voraus?
Sie können diesen Salat bis zu 4 Stunden vor dem Servieren zubereiten. Bewahren Sie den Salat in einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank auf, bis Sie fertig sind. Fügen Sie die Petersilie und weitere Früchte hinzu, mit denen Sie direkt vor dem Servieren garnieren möchten.
Es gibt einen Grund, warum dieser Salat seit so vielen Jahren beliebt ist – er ist total lecker!, Dieser Salat ist eine willkommene Ergänzung zu einem Potluck, Sie können ihn in Salatbechern als Vorspeise servieren oder sogar Hühnchen hinzufügen und auf Brot als Sandwich servieren. Unabhängig davon, wie Sie es servieren, wird dieser Salat ein Hit sein.,
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Waldorfsalat
1 cup grapes halved
For the dressing
- 1/2 cup mayonnaise or plain yogurt
- 1 tablespoon granulated sugar
- 1 teaspoon lemon juice
- 1/8 teaspoon salt
Instructions
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Place the apples, celery, grapes and walnuts in a large bowl.,
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In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Zucker, Zitronensaft und Salz vermengen.
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Gießen Sie den Dressing über die Frucht und werfen zu beschichten. Mit Petersilie bestreuen und servieren, garniert mit zusätzlichen Früchten, falls gewünscht.