Sicher, Kochen zu Hause ist eine gesunde und budgetfreundliche Option. Aber an jenen Tagen, an denen wir von allem, was wir in unserer Speisekammer gelagert haben, müde sind, sind wir dankbar, dass Restaurants wie Chipotle immer noch Takeout-und Lieferoptionen anbieten., Mit frischen, verantwortungsbewussten Zutaten macht Chipotle es einfach, unterwegs gesund zu essen — aber die leckeren Chips, Beläge und Tortillas machen es auch einfach, Ihre Essenslieferung in eine unbeabsichtigte Cheat-Mahlzeit zu verwandeln. Also, was sollten Sie bei Chipotle bestellen? Wir haben zwei Ernährungsexperten gebeten, Tipps aufzuschlüsseln, um die gesündesten Lieferoptionen zu finden.
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(Ernährungsdaten werden vom Chipotle Nutrition Calculator bereitgestellt.,)
Beginnen Sie mit den Grundlagen
Wenn Sie sich entscheiden, was Sie bei Chipotle bestellen möchten, überspringen Sie den Burrito-die große Mehltortilla enthält 320 Kalorien, und bevor Sie irgendwelche Beläge hinzufügen. „Gehen Sie stattdessen für Tacos, Salat oder Schüsseln“, sagt Kristian Morey, RD, LDN und klinischer Ernährungsberater am Zentrum für Endokrinologie am Mercy Medical Center in Baltimore.
So stapeln sich diese Optionen:
- Salat ist die beste Wahl, mit nur 15 Kalorien im Bett von Supergreens.
- Wenn Sie eine Burritoschüssel bestellen, wählen Sie braunen Reis über Weiß., Eine normale Portion Reis (in einer Burrito-Schüssel, Burrito oder einer Drei — Taco-Mahlzeit) enthält 210 Kalorien, fordern Sie also bei der Bestellung eine „leichte“ Portion in der App an-oder überspringen Sie sie ganz.
- Wenn Sie Tacos bestellen, entscheiden Sie sich für die knusprigen Maisschalen — eine Bestellung von drei enthält 200 Kalorien und null Natrium, verglichen mit 250 Kalorien und 480 mg Natrium für drei weiche Mehltortillas.
Mageres Protein hinzufügen
Als nächstes fügen Sie Ihrer Bestellung gesundes Protein hinzu., Schwarze Bohnen und Pinto-Bohnen enthalten beide 130 Kalorien und 8 Gramm Protein in einer durchschnittlichen Kugel, also wählen Sie die Bohne, die Ihnen am besten gefällt.
Entscheiden Sie sich für das Hauptproteinereignis für Hühnchen oder Sofritas (in Gewürzen geschmorter Tofu). „Beide enthalten weniger gesättigtes Fett als rotes Fleisch“, sagt Sofia Norton, RD bei Kiss My Keto. Sofritas Uhr in bei 150 Kalorien, 8 Gramm Protein und 1,5 Gramm gesättigtes Fett pro Portion. Das Huhn option hat 180 Kalorien und 3 Gramm gesättigtes Fett, aber satte 32 Gramm protein pro portion.,
Gehen Sie Schwer auf das Gemüse
Norton schlägt vor, einschließlich viel gemüse, so fügen Sie einige fajita gemüse, tomatillo salsa, pico de gallo, gebratene chili mais, oder extra supergreens zu Ihrem gericht. (Gehen Sie am einfachsten auf den Mais, der 80 Kalorien pro Portion enthält.)
Achten Sie auf gesättigtes Fett
Übertreiben Sie es nicht, wenn es um geschredderten Käse, Queso Blanco — Sauce und Sauerrahm geht-diese können Ihrer Mahlzeit viel gesättigtes Fett und Kalorien hinzufügen., (Chipotles geschredderter Käse enthält 5 Gramm gesättigtes Fett pro Portion, Queso Blanco 6 Gramm und Sauerrahm 7 Gramm.)
Chipotles Salsa-Optionen – sowohl die frische Tomatensalsa als auch die Tomatillo Green-Chili-Salsa-sind großartige, kalorienarme, würzige Optionen. Aber wenn Sie sich nach einem cremigen Belag oder Dip sehnen, wählen Sie nur einen aus und fordern Sie eine leichte Portion an. Noch besser, bestellen Sie es auf der Seite, damit Sie steuern können, wie viel Sie Ihrem Essen hinzufügen, sagt Morey.,
Frühling für den Guac
Avocados enthalten „wertvolle Nährstoffe wie Ballaststoffe, B-Vitamine und Kalium“, sagt Norton, zusammen mit gesunden Fetten, von denen angenommen wird, dass sie der Herzgesundheit zugute kommen. Und Chipotles Guacamole enthält nur echtes Zeug — Avocados, Koriander, Jalapeño, Zitronensaft, Limettensaft, rote Zwiebeln und Salz — kein lustiges Geschäft wie Konservierungsstoffe oder künstliche Aromen. Denken Sie daran, dass ein Glas Guac 230 Kalorien zu Ihrer Mahlzeit hinzufügt, sodass Sie sie vielleicht nebenbei bestellen möchten, damit Sie jetzt die Hälfte essen und den Rest für später aufbewahren können.,
Überspringen die Chips
Chips sind verlockend, aber lassen sie sie weg von ihrem auftrag. „Die kleinste Option liegt bei über 500 Kalorien“, sagt Morey. „Das ist praktisch eine Mahlzeit wert für einige Leute.“Und eine große Bestellung von Chips mit einer Seite von Queso Blanco werden Sie laufen 1.290 Kalorien und enthält 28 Gramm gesättigtes Fett.
Nutzen Sie den Ernährungsrechner
Bevor Sie bestellen, empfiehlt Morey, Ihre Bestellung über den praktischen Ernährungsrechner auf der Chipotle-Website auszuführen-er berechnet die vollständigen Ernährungsinformationen Ihrer Mahlzeit., Sie können auch den Unterschied in den Ernährungsstatistiken sehen, wenn Sie bei einer Ihrer Auswahlen „extra“, „normal“ oder „light“ wählen. Zum Beispiel können Sie schnell sehen, dass die Wahl einer leichten Portion Koriander-Limetten-brauner Reis anstelle einer normalen Portion 105 Kalorien abschreckt.
Einfache Optionen zur Bestellung bei Chipotle
Immer noch nicht sicher, was bei Chipotle zur Lieferung bestellt werden soll? Hier sind einige Optionen, die viele Nährstoffe bieten., (Denken Sie daran, dass der Natriumgehalt selbst in den gesündesten Optionen bei Chipotle signifikant sein kann — versuchen Sie also, Ihre Natriumaufnahme den Rest des Tages zu begrenzen.)
Salat mit Hühnchen
Fügen Sie schwarze Bohnen, Fajita-Gemüse und frische Tomatensalsa hinzu.
- Kalorien: 370
- Fett: 8,5 gramm
- Protein: 42 gramm
- Kohlenhydrate: 34 gramm
Burrito schüssel mit sofritas
Hinzufügen koriander-limette brauner reis (licht), pinto bohnen, fajita gemüse, tomatillo grün-chili salsa, und romaine salat
- Kalorien: 425
- Fett: 14.,5 gramm
- Protein: 19 Gramm
- Kohlenhydrate: 58 Gramm
Veggie Tacos
Wählen Sie zwei knusprige Maistortillas anstelle von drei und fügen Sie schwarze Bohnen, Fajita-Gemüse, frische Tomatensalsa, Guacamole und Romain — Salat hinzu
- Kalorien: 406
- Fett: 22 Gramm
- Protein: 9 Gramm
- Kohlenhydrate: 46 Gramm
Lifestyle Bowls
Wenn Sie einem bestimmten Diätplan folgen, können Sie auch eine der vorgefertigten Lifestyle Bowls von Chipotle wählen-sie sind in Whole30 -, Paleo-und keto-freundlichen Versionen erhältlich.