Mikrowellenherde sind praktisch überall — Häuser, Arbeitsplätze, Schulen, Krankenhäuser, Sie nennen es. Trotz ihrer Popularität sind sich die meisten von uns nicht ganz sicher, was in diese Kochassistenten gehen kann und was nicht.
Deshalb wandten wir uns an Bob Schiffmann, Präsident des International Microwave Power Institute. Mit 55 Jahren Erfahrung in der Arbeit mit Mikrowellenherden ist er als Experte zu diesem Thema anerkannt. Sie werden überrascht sein, was er zu sagen hat.,
Hier „s alles, was sie können und sollten“ t setzen in eine mikrowelle
1. Was ist mit Kunststoffen?
„Fast alle Kunststoffe sind in der Mikrowelle sicher“, sagt Schiffmann, „aber wenn ein Gegenstand mit“ nicht mikrowellenfest “ gekennzeichnet ist, verwenden Sie ihn natürlich nicht in der Mikrowelle!“Faustregel: Überprüfen Sie immer Etiketten und Warnungen auf allen Artikeln, bevor Sie sie in die Mikrowelle stellen.
Vorbehalte:
- Erhitzen Sie keine trockenen Lebensmittel in Kunststoff, da der Kunststoff schmelzen kann.
- Verwenden Sie keine Einwegbehälter wie solche mit Joghurt, Hüttenkäse und Margarine.,
- Verwenden Sie keine entsteinten oder verzogenen/geschmolzenen Kunststoffbehälter.
Wenn Sie Lebensmittel mit Plastikfolie abdecken, stellen Sie sicher, dass die Verpackung das Lebensmittel nicht berührt. Decken Sie das Essen auch leicht ab, damit Dampf entweichen kann; Andernfalls können Sie dampfverbrannt werden und das kann ernst sein!
2. Styropor ist eigentlich sicher, aber es gibt einige Ausnahmen
Styropor kann sicher in der Mikrowelle verwendet werden, wenn reine Flüssigkeiten wie Kaffee oder Wasser für Tee erhitzt werden.,
Vorbehalte:
- Heizen Sie nicht weiter, sobald es kocht.
- Erhitzen Sie keine Produkte, die Fette oder Feststoffe enthalten, wie Suppen oder Ramennudeln.
3. Papier ist OK, solange es “ s die richtige art von papier
Papier handtücher, wachs papier, pergament papier, papier platten und schalen sind feine in die mikrowelle.
Zeitung ist nicht hygienisch und es leert Tinte in was auch immer Sie kochen, also verwenden Sie es nicht.
Braune Papiertüten sind in der Mikrowelle niemals sicher, da sie viel Hitze nicht standhalten und Feuer fangen können., Sie können auch giftige Dämpfe abgeben und Keime enthalten, die an Lebensmittel weitergegeben werden können.
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4. Sind glasierte Keramik sicher?
Bei der Herstellung mit richtig formulierten Glasuren kann glasierte Keramik-von Steinzeug bis China-in der Mikrowelle verwendet werden. Corning Ware und Glaskochgeschirr wie Pyrex und Anchor Hocking sind sicher. Hüten Sie sich jedoch vor glasierten Keramiken, die in China hergestellt werden — unabhängig von Preis und Namen., Da China die Industrie nicht ausreichend reguliert, verwenden einige Hersteller Glasuren, die hohe Mengen an Blei und Arsen enthalten — gefährliche Elemente, die bei der Mikrowäsche in Lebensmittel gelangen können.
Ein weiteres Problem bei der Verwendung von glasierter Keramik in der Mikrowelle betrifft die Wärmemenge, die die Schale oder Tasse zurückhält. Um sicherzustellen, dass Ihre Kaffeetasse oder Tasse nicht in der Mikrowelle überhitzt, geben Sie eine halbe Tasse Wasser in die Tasse und Mikrowelle es für 30 Sekunden. Wenn die Tasse heißer ist als das darin enthaltene Wasser, nicht in der Mikrowelle.
5., Was ist mit Keramik, die von Ihnen oder einem Freund handgefertigt werden?
Laut Sarah Millfelt, Präsidentin des Northern Clay Center in Minnesota, sind handgefertigte Keramikgeschirr und-tassen für den Einsatz in der Mikrowelle in Ordnung, solange die Glasur nicht rissig ist und es keine metallische Verkleidung gibt. Um sicherzustellen, dass der Becher nicht überhitzt, empfiehlt Schiffmann, den Wassertest wie oben erwähnt durchzuführen.
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6. Geschirr / Tassen mit Metallbesatz. Yay oder nay?,
Wenn es metallic trim auf ein element, es ist nie sicher zu verwenden in die mikrowelle. Nie. Das Metall überhitzt nicht nur, es kann auch den Ofen oder die Schüssel beschädigen.
7. Ist Aluminiumfolie in Ordnung?
Schiffmann hat die ersten Tests zur Verwendung von Aluminiumfolie in Mikrowellenöfen durchgeführt und die Ergebnisse sind bis heute gültig. Aluminiumfolie kann verwendet werden, um die Enden von Hühner -, Truthahn-oder Entenbeinen zu umwickeln, damit sie nicht verkocht werden. Aluminiumfolie, die zerknittert, gebogen oder in kleinen Stücken ist, kann jedoch nicht verwendet werden, da sie Lichtbogen und Funken kann, insbesondere wenn sie sich zu nahe an den Seiten der Mikrowelle befindet.,
8. Twist Krawatten — ein definitives Nein Nein!
Da sie bogen und funken, twist krawatten sollte nie verwendet werden in mikrowellen. Zeitraum.
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9., Hüten Sie sich vor Metallgriffen an chinesischen Take-out-Behältern
Entfernen Sie die Metallgriffe an diesen Behältern, bevor Sie Lebensmittel erhitzen, da die Griffe überhitzen und der Behälter verbrennen kann.
10. Metallpfannen-hier ist, was Sie wissen müssen
Mikrowellen Lebensmittel in einer Metallpfanne ist nicht unsicher, aber es ist ineffizient. Das liegt daran, dass die Mikrowellen nicht in Metall eindringen können und daher nur die Oberseite des Essens erreichen, erklärt Schiffmann., (Jetzt wissen Sie, warum Sie Kaffee in einer Edelstahl-Go-Tasse nicht wieder erhitzen können.) In Nichtmetallbehältern können Mikrowellen alle Seiten durchdringen, um schneller zu kochen.
Das heißt, Sie können Ganzmetalllöffel in Ihrer Kaffeetasse oder Schüssel Müsli in der Mikrowelle lassen und sie werden nicht überhitzt. Stellen Sie nur sicher, dass sie alle aus Metall sind. Utensilien mit Holz-oder Kunststoffgriffen können aufgrund der Nieten oder Schrauben, die sie halten, heiß werden.
11. Was ist mit Heftklammern auf Teebeuteln?,
Beim Mikrospülen eines Teebeutels in Wasser ist es nicht erforderlich, die Klammer zu entfernen. Es war Schiffmann, der Studien für Lipton Tea Company durchführte, die bewiesen, dass die Klammer auf dem Teebeutel-Tag in der Mikrowelle sicher ist.
Ein letzter Ratschlag von Experten: Führen Sie niemals die Mikrowelle mit nichts darin. Die Hitze kann nirgendwo hingehen und kann das Magnetron beschädigen und die Mikrowelle ruinieren.