ich Liebe California rolls. Aber mein Körper lehnt die herzhafte Sojasauce ab, die normalerweise zu diesem frischen Sushi-Leckerbissen passt. Egal, ob Sie eine Allergie gegen Soja haben oder Zöliakie wie ich haben und aufgrund der Weizen-und Gerstenbestandteile Sojasauce vermeiden müssen, Sie können immer noch reichlich asiatisches Essen genießen. Bringen Sie auf dem gebratenen Reis, rühren-braten, und Pad Thai!
Was können Sie für Sojasauce ersetzen?,
Über die Jahre, die ich“ve gelernt über viele gesunde Soja-sauce alternativen, und ich fühle mich nicht mehr wie ich“m fehlt auf meinem Lieblings-asiatischen Gerichten, entweder zu Hause oder wenn ich in ein restaurant gehen.
Letzten Monat verbrachte ich eine Woche in Boston und war begeistert, als das japanische Restaurant neben meinem Hotel meine Anfrage ohne Sojasauce beantworten konnte. Ich erklärte meine Ernährungsbedürfnisse und erhielt eine kleine Schüssel Tamari, eine glutenfreie dunkle Sauce, die fast identisch mit klassischer Sojasauce schmeckt.,
Tamari wird aus Soja hergestellt und enthält keinen Weizen, erklärt the Kitchn, daher ist es eine gute Alternative für diejenigen, die Sojasauce aufgrund von Weizenallergien oder Zöliakie meiden. Wenn Sie eine Sojaallergie haben, überspringen Sie die Tamari und probieren Sie stattdessen Kokosnuss-Aminos.
Wenn ich zu Hause koche, verwende ich diese Kokosnuss-basierte Sauce für den Geschmack. Es ist auch eine dunkle Flüssigkeit mit einem salzigen, Umami Geschmack ähnlich dem von Soja oder Tamari Saucen. Coconut Aminos sind ein wenig süß,so dass sie perfekt mit asiatischen Gerichten mit Ananas oder klebrig gesüßten Reis Mesh.,
Kokosnuss-Aminos sind glutenfrei, sojafrei, paleo-zugelassen und vegan. Sie werden aus dem Saft der Kokosblüte hergestellt, die je nach Gesundheit fermentiert und mit Meersalz vermischt wird. Als Bonus sind Kokosnuss-Aminos in Kalorien und Natrium niedriger als traditionelle Sojasauce.,
Ihre Lieblingsrezepte ohne Sojasauce
Jetzt, da Sie wissen, dass es Alternativen gibt, möchte ich Ihren Gaumen verführen und Sie inspirieren, wieder in die Küche zu kommen, um Ihre Lieblingsgerichte Sojasauce-frei zu machen:
- Die beste Rührbratsauce: Natalie at Tastes Lovely hat ein einfaches Rezept für Garlicky-Ingwersauce entwickelt, das mit jedem vegetarischen Protein, Nudeln oder Reis verwendet werden kann. Ihr Rezept verwendet Tamari, aber fühlen Sie sich frei, Kokosnuss aminos zu ersetzen, wenn Sie allergisch auf Soja sind.,
- Pad Thai (gluten -, Soja-und milchfrei): Aus Jessicas Küche kocht ein klassisches Pad Thai mit frischem Zitronen-und Limettensaft, Fischsauce und Tamarindenpaste, um einen köstlichen herzhaften Geschmack zu erzeugen.
- Blumenkohl gebratener Reis: Jessica bei Jay ‚ s Baking Me Crazy peitschte ein klassisches gebratenes Reisgericht auf, das Kokosnussaminos, Knoblauchpulver und frischen Ingwer verwendet, um das Gemüse und die Eier in diesem glutenfreien Paleo-Rezept zu würzen.
Wenn Sie asiatische Gerichte ohne Sojasauce erkunden, sind Sie auf ein Lieblingsrezept gestoßen?, Was können Sie für Sojasauce ersetzen, die wir nicht gedacht? Wir“d Liebe zu hören. Twittern Sie uns ein Bild von Ihrem Essen!