Wie Lange Rauchen Sie Huhn – Der Ultimative Guide

Hühnchen ist eine der einfachsten Mahlzeiten, die Sie zubereiten können. Es ist so vielseitig und normalerweise erschwinglich und es gibt einfach so viele verschiedene Möglichkeiten, Hühnchen zu genießen und zuzubereiten.

Egal, ob Sie Suppen, Aufläufe, Sandwiches zubereiten oder einfach nur Hühnchen mit einer Seite Ihrer Wahl genießen möchten, für jeden ist etwas dabei.,

Es gibt nicht nur verschiedene Gerichte, die Sie mit Hühnchen zubereiten können, sondern es gibt auch viele verschiedene Möglichkeiten, Hühnchen zu kochen. Sie können backen, rauchen, kochen und braten Huhn und das ist wirklich nur der Anfang der Liste!

Heute werden wir uns auf das Rauchen von Hühnchen konzentrieren, aber auch hier gibt es so viele Möglichkeiten, Hühnchen zu kochen.

Wie lange Rauchen Sie Huhn? Wie lange man Hühnchen raucht, hängt davon ab, ob man Flügel, Brüste, Viertel oder ein ganzes Huhn raucht. Es ist einfacher zu bestimmen, wie viele Pfund Sie rauchen und das Timing von dort bestimmen. Jeder dieser Köche kocht sehr unterschiedlich.,

In diesem Handbuch führen wir Sie durch, wie lange es dauert, ein Huhn zu rauchen. Wir werden uns die verschiedenen Hühnersorten ansehen, die Sie rauchen können, und sie für Sie auf jedem einzelnen aufteilen, um Ihnen den ultimativen Leitfaden für das Rauchen von Hühnchen zu geben.

Wenn Sie nach einem bestimmten Typ suchen (Flügel, Brust, Ganzes usw.) achten Sie darauf, für diese Überschrift in der Anleitung als schnellen Weg zu suchen, um Ihre Lösung zu finden.

Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie lange Sie Hühnchen rauchen und vieles mehr!

Eine vollständige Anleitung zum Rauchen von Hühnchen

Hühnchen ist eine ziemlich breite Kategorie., Wir verwenden viele verschiedene Teile des Huhns, um verschiedene Dinge zuzubereiten, und die Antwort auf Ihre Frage kann je nachdem variieren, auf welchen Teil Sie sich beziehen.

Denken Sie darüber nach. Ein Flügel ist ein kleines Stück Huhn mit weit weniger Fleisch als ein Bruststück. Bevor Sie wirklich wissen, wie lange es dauert, Ihr Huhn zu rauchen, sollten Sie zuerst wissen, welchen Teil des Huhns Sie rauchen möchten.,

Hier sind die häufigsten Schnitte von Hühnerfleisch für Ihre Referenz:

• Flügel
• Drumstick
• Oberschenkel
• Brust
• Viertel
• Ganzes Huhn

Diese sind in der Reihenfolge der typischen Größe aufgeführt, aber die Größen können auch zwischen ihnen variieren. Viele davon können auch mit oder ohne Knochen serviert werden. Alles hängt davon ab, was Sie gekauft oder vorbereitet haben und auch von Ihren Vorlieben.

Bevor wir uns wirklich mit den Details befassen, finden Sie hier eine Kurzübersicht, in der Sie angeben können, wie lange es dauert, jeden Hühnchenstück zu rauchen.,

Type of Chicken	Smoking Time	Smoking Temperature
Wings	1.5 – 2.,grees
Drumsticks	~ 2 Stunden	250 – 300 Grad
Oberschenkel	3-4 Stunden	225 – 275 Grad
Brust	1-2 Stunden	225 Grad
Viertel	/td>	2-4 Stunden	225 Grad
Ganzes Huhn	3-5 Stunden	250 Grad

Beachten Sie, dass diese Zahlen je nach Temperatur variieren können, die Sie wählen Sie mit und die Menge an Fleisch auf dem Stück Huhn zu rauchen.,

Je mehr Fleisch Sie rauchen, desto länger dauert es meistens. Vielleicht bemerken Sie, dass Hähnchenbrust überhaupt nicht lange dauert. Dies liegt an dem Fleisch und der Tatsache, dass es normalerweise auch keinen Knochen enthält.

Als Faustregel können Sie die Garzeit mit einer Skala von ungefähr 45 Minuten für jedes Pfund Huhn beim Kochen bei 250 Grad Fahrenheit leicht berechnen. Dies gibt Ihnen einen guten Ausgangspunkt und Sie können von dort aus mit den Zahlen arbeiten.

Was Sie immer beachten sollten, ist, dass Hühnchen gefährlich ist, ungekocht zu essen., Sie werden immer ein Kochthermometer verwenden und sicherstellen wollen, dass Ihr Huhn eine Innentemperatur von nicht weniger als 165 Grad Fahrenheit erreicht, bevor Sie es servieren.

Lassen Sie uns kurzerhand in diese Details eintauchen!

Wie lange man Hühnerflügel raucht

Hühnerflügel sind eine der schnelleren Sorten von Hühnern zum Rauchen. Hähnchenflügel und Hähnchenbrust könnten insgesamt einen ziemlich engen Wettbewerb ergeben.

Flügel neigen dazu, ziemlich klein zu sein., Sie können Knochen-in oder ohne Knochen sein, aber wenn Sie sie rauchen, werden Sie höchstwahrscheinlich mit der Knochen-in Vielfalt arbeiten.

Sie können sie würzen oder Soße sie, wie Sie möchten. Es gibt viele Sauce und reiben Rezepte in Ihrem Prozess zu berücksichtigen. Flügel sind dafür bekannt, in einer Vielzahl von Reiben und Saucen mit einer Tonne verschiedener Dip-Sauce hergestellt zu werden.

Dieser Fleischschnitt stammt aus dem Flügelteil des Huhns, wie Sie wahrscheinlich vermutet haben. Flügel neigen dazu, weniger Fleisch zu haben als andere Teile des Huhns, aber sie sind klein und lustig.,

Chicken Wings sind beliebte Vorspeisen und Party-Leckereien, da sie aufgrund ihrer kleinen Natur in vielerlei Hinsicht als Fingerfood gelten.

Sie werden auch feststellen, dass unsere Zeiten darauf basieren, das Huhn größtenteils niedrig und langsam zu kochen. Dies liegt daran, dass Hühnchen bei hoher Temperatur leicht austrocknen kann. Das letzte, was Sie wollen, ist, Ihr Huhn herauszuziehen und es trocken und geschmacklos sein zu lassen.,

Wenn Sie es bei einer niedrigeren Temperatur kochen, behält das Huhn seine natürlichen Aromen und Säfte bei und gibt Ihnen einen köstlichen, saftigen Hühnerflügel, wenn Sie mit dem Vorgang fertig sind.

Sie können sie bei höheren Temperaturen kochen, aber beachten Sie, dass Sie möglicherweise trockenes Hühnchen haben, wenn Sie nicht vorsichtig sind.

Viele Rezepte und Empfehlungen sagen Ihnen, dass der beste Weg, Ihr Huhn zu rauchen, darin besteht, eine niedrige Temperatur zum Rauchen zu verwenden und dann Ihre Hühnerflügel bei einer höheren Temperatur zu beenden, um sie mit einer knusprigen Haut am Flügel zu beenden.,

Der Trick dabei ist, einen Raucher zu haben, der die Temperaturen schnell anpassen kann.

Wir haben mehr als eine Empfehlung zum Rauchen von Chicken Wings. Schauen Sie sich diese an und wählen Sie eine basierend auf Ihren allgemeinen Vorlieben aus.

Smoking Chicken Wings Low, With a High Finish

Wir planen nicht, Ihnen Schritt-für-Schritt-Anweisungen zum Reiben oder Soßen Ihrer Chicken Wings vor dem Kochen zu geben. Wir könnten den ganzen Tag alleine auf Flügeln verbringen! Wir möchten Ihnen jedoch geeignete Optionen für verschiedene Möglichkeiten zum Rauchen von Hühnchen bieten.,

Diese besondere Beschreibung wurde entwickelt, um Ihr Huhn bei niedriger Temperatur zu rauchen und dann Ihre Temperatur zu erhöhen, um sie zu beenden.

Dies reduziert die Gesamtkochzeit und gibt Ihnen eine gute Kombination aus saftigem und geräuchertem Geschmack, ohne insgesamt so viel Zeit zum Kochen zu benötigen. Um es zu versuchen, befolgen Sie diese Schritte, wenn Sie Hühnerflügel rauchen:

1. Heizen Sie Ihren Rauch zunächst auf 250 Grad Fahrenheit vor.
2. Legen Sie die Flügel auf den Rost und rauchen Sie 30-45 Minuten bei dieser Temperatur.
3. Erhöhen Sie die Temperatur auf 425 Grad.,
4. Kochen Sie weitere 30-45 Minuten weiter.
5. Flügel sollten auf eine Innentemperatur von 165 Grad kochen.
6. Drehen Sie die Flügel während des Kochens regelmäßig, damit sie gleichmäßig kochen können.

Dieser Vorgang ist einfach und dauert insgesamt etwa 1,5 Stunden mit der erhöhten Temperatur für die letzte Kochhälfte.

Wenn Sie diese Methode verwenden, empfehlen wir, dass Sie eine Art Sauce auf den Flügeln verwenden, um sie feucht zu halten. Wenn Sie eine Reibung verwenden, funktioniert dies möglicherweise nicht so gut, um zu verhindern, dass das Huhn trocken wird.,

Hähnchenflügel nur bei niedriger Temperatur rauchen

Unsere bevorzugte Art, Hähnchenflügel zu kochen, ist eine niedrige Temperatur. Während die andere Methode gut funktioniert, wenn Sie Flügel saucen und eine schöne, knusprige Haut wollen, funktioniert diese Methode gut für alles. Ihre Haut wird während des Prozesses immer noch knusprig.

Dieser Vorgang dauert länger, da er eine reduzierte Temperatur aufweist. Es ist jedoch ziemlich selbstverständlich, wenn Sie Fleisch rauchen, dass es einige zusätzliche Zeit dauern kann.,

Wir möchten darauf hinweisen, dass Sie, wenn Sie diese knusprige Haut wirklich wollen, am Ende möglicherweise noch etwa 30 Minuten lang Ihre Temperatur erhöhen müssen, obwohl das Huhn auf Temperatur gekocht wird.

Hier sind die Schritte zum Räuchern von Hühnerflügeln bei niedriger Temperatur:

1. Ölen Sie Ihre Kochroste und heizen Sie Ihren Raucher auf 250 Grad Fahrenheit vor.
2. Legen Sie die Hähnchenflügel nach Belieben auf den Rost.
3. Bei 250 Grad etwa 2 Stunden und 30 Minuten kochen lassen.
4. Huhn sollte eine Innentemperatur von 165 Grad erreichen.,
5. Mantel, servieren und genießen!

Es ist wirklich ziemlich einfach und Sie können mit beiden Methoden einfach nichts falsch machen. Wenn Sie die Haut mit dieser Methode knusprig machen möchten, können Sie Ihre Hitze für die letzten 30 Minuten Kochzeit auf 350 Grad Fahrenheit drücken.

Wie Lange zu Rauchen Drumsticks

Drumsticks sind mehr Häufig gebraten oder gebacken, als geraucht, aber es bedeutet nicht, Sie können nicht Rauchen!

Sie können Drumsticks sehr ähnlich wie Chicken Wings behandeln,wenn es um das Rauchen geht., Drumsticks haben oft Haut auf ihnen, die Sie schön und knackig am Ende wollen, wenn der Prozess abgeschlossen ist.

Hier sind unsere empfohlenen Schritte, um Drumsticks zu rauchen und sie köstlich zu halten:

1. Würzen und bereiten Sie Ihre Drumsticks nach Ihren Wünschen zu.
2. Heizen Sie Ihren Raucher irgendwo zwischen 250 und 300 Grad Fahrenheit. Wenn Sie nicht sicher sind, empfehlen wir immer, mit einer niedrigeren Temperatur zu gehen. Wenn Ihr Raucher sich nicht so heiß anfühlt, können Sie bis zu 300 F.
3. Legen Sie die Drumsticks auf den Grill und lassen Sie sie etwa 2 Stunden rauchen.,
4. Huhn sollte eine Innentemperatur von 165 Grad erreichen. Sie können das Huhn regelmäßig drehen, um sicherzustellen, dass es gleichmäßig kocht.
5. Wenn das Huhn fertig ist, können Sie die Hitze für eine knusprige Haut steigern. Versuchen Sie 350 F für etwa 15 Minuten.

Drumsticks sind super einfach zu Rauchen. Wenn Sie sie mit einem Reiben oder einer Sauce zubereiten, stellen Sie sicher, dass Sie das alles über das Huhn bekommen, auch unter der Haut. Ihre reiben oder Sauce unter die Haut zu bekommen ist ein Trick, der Ihr Huhn herrlich feucht hält!,

Wie Lange zu Rauchen Hähnchenschenkel

die Hähnchenschenkel nehmen ein wenig länger zu Rauchen, als die Flügel und Unterschenkel, die wir bisher behandelt. Es spielt keine Rolle, ob sie einen Knochen haben oder nicht, aber Ihre Praktiken können etwas anders sein, wenn sie Haut haben.

Ähnlich wie bei Flügeln und Trommelstöcken, wenn sie Haut haben, möchten Sie den Vorgang möglicherweise mit einer erhöhten Temperatur beenden, um diese Haut schön und knusprig zu machen, bevor Sie sie servieren.,

Das Rauchen von Hähnchenschenkeln dauert etwas länger, da sie mehr Fleisch als Trommelstöcke und Flügel haben, was bedeutet, dass Sie wahrscheinlich insgesamt mehr Pfund Hühnchen rauchen.

Wie üblich empfehlen wir zum Rauchen einen niedrigen und langsamen Ansatz, auch wenn Sie für diese knackige Haut eine hohe Temperatur haben.

Hier sind einige Schritte zum Rauchen von Hähnchenschenkeln:

1. Heizen Sie Ihren Rauch auf 225 Grad Fahrenheit vor.
2. Bereiten Sie Ihre Oberschenkel mit Reiben oder Würzen Ihrer Wahl vor.,
3. Legen Sie die Hähnchenschenkel auf den Raucher und achten Sie darauf, dass sie sich beim Kochen nicht berühren.
4. 3-4 Stunden bei dieser Temperatur abdecken und rauchen.
5. Huhn sollte eine Innentemperatur von 165 Grad erreichen.

Für diesen Vorgang sollten Sie den Deckel so weit wie möglich geschlossen lassen, während das Huhn raucht. Drehen Sie sie einfach um die halbe Marke (1,5-2 Stunden), um sicherzustellen, dass sie einen gleichmäßigen Rauch auf sie bekommen.,

Wenn Sie die Haut am Ende knusprig machen möchten, können Sie alternativ nur 3 Stunden kochen und dann Ihre Hitze auf etwa 425 erhöhen und 20-30 Minuten mehr kochen.

Dieser Teil liegt ganz bei Ihnen und ob Sie diese extra knusprige Haut bevorzugen oder sie gut mit der geräucherten und gekochten Textur mögen.

Denken Sie daran, dass Sie, wenn Sie Ihr Huhn zubereiten, sicher sein möchten, dass Sie es reiben oder würzen, insbesondere reiben. Sie haben vielleicht das Gefühl, dass Sie zu viel auftragen, aber nicht.

Achten Sie darauf, Ihre Reibung auch unter die Haut des Huhns zu bekommen., Sie können es anheben oder schneiden und ersetzen, was auch immer Sie bevorzugen.

Wie Lange zu Rauchen Hähnchenbrust

Sie werden überrascht sein zu finden, dass Hühnchen Brüste nicht sehr lange dauern, um zu Rauchen. Selbst bei niedriger Temperatur benötigen diese viel weniger Zeit als einige der anderen Teile des Huhns. Dies hängt hauptsächlich mit der Art und Weise zusammen, wie das Fleisch geschnitten wird.

Die Garzeit wird jedoch auch dadurch beeinflusst, dass Brustfleisch weiß ist, während Oberschenkel und Beine typischerweise dunkles Fleisch sind. Das dunkle Fleisch hat einen höheren Fettgehalt und dies korreliert direkt mit der Garzeit.,

Ein weiterer Faktor hier ist, ob es einen Knochen gibt. Meistens haben Brüste, die Sie kochen oder rauchen, keine Knochen, aber wenn sie einen Knochen haben, brauchen sie möglicherweise etwas länger, um insgesamt zu kochen, aber die Zeit ist immer noch kürzer als bei anderen Schnitten.

Wie bei allen anderen Empfehlungen bereiten Sie Ihr Huhn mit Marinade, Reiben oder Gewürzen Ihrer Wahl vor und bereiten Sie alles für ein schnelles Räucherprojekt vor. Lassen Sie Ihren Raucher nach Ihren Wünschen einrichten und ölen Sie Ihre Roste, falls gewünscht.,

Hier sind die Schritte, wie lange man Hähnchenbrust raucht:

1. Heizen Sie Ihren Raucher auf 225 Grad Fahrenheit vor.
2. Bereiten Sie Hühnchen nach Belieben mit Gewürzen oder Gewürzen zu.
3. Hühnchen auf den Rost legen und Deckel abdecken oder schließen.
4. Rauch bei dieser Temperatur für 60-80 Minuten.
5. Hähnchenbrust sollte auf eine Innentemperatur von 165 Grad kochen, gemessen am dicksten Teil der Brust.
6. Wenn Sie die Hähnchenbrust vom Raucher entfernen, lassen Sie sie vor dem Schneiden oder Servieren 5-10 Minuten ruhen.,

Brüste haben normalerweise keine Haut, so dass Sie sich keine Sorgen um knusprige Haut machen müssen. Folgen Sie einfach diesem Prozess und arbeiten Sie von dort aus. Wenn Ihre Hähnchenbrust dick ist, benötigen Sie möglicherweise etwas mehr Kochzeit.

Wie Lange Rauchen Sie Huhn Quartalen

Ein Huhn Viertel ist eine Kombination aus den Trommelstock und Oberschenkel mit einem Stück Fleisch von der Rückseite der Huhn als gut. Es ist in der Regel ein ziemlich großes Stück Huhn und ist auch auf dem Knochen aus dem Trommelstock und Oberschenkel Bereich, wenn serviert oder gekocht.,

Das Rauchen von Hühnervierteln dauert etwas länger, da sie so viel Fleisch und Knochen enthalten.

Sie können mit oder ohne Häute gekocht werden, es hängt nur davon ab, was Sie gekauft haben. Denken Sie daran, dass Sie, wenn sie Skins haben, Ihre Temperatur am Ende erhöhen möchten, um die Skins zu knuspern.

Hier sind die Schritte zum Rauchen von Hühnerställen:

1. Heizen Sie Ihren Rauch auf 220-225 Grad Fahrenheit vor.
2. Bereiten Sie Ihr Huhn nach Belieben mit Reiben, Sauce oder Gewürzen zu.
3. Legen Sie das Huhn auf den Raucherrost und bedecken oder schließen Sie den Deckel.,
4. Hühnerbeinviertel 2-4 Stunden bei dieser Temperatur rauchen. Drehen oder drehen Sie das Huhn etwa zur Hälfte durch.
5. Hühnerbeinviertel sollten eine Innentemperatur von 165 Grad erreichen. Überprüfen Sie unbedingt die Temperatur an dem Punkt, an dem das Fleisch am dicksten ist.

Denken Sie daran, dass Sie, wenn das Huhn eine Haut hat, Ihre Hitze in den letzten 30 Minuten der Garzeit auf etwa 350 stellen möchten.

Wie lange man ein ganzes Huhn raucht

Das Rauchen eines ganzen Huhns dauert länger als alle anderen Hühnchenstücke, schließlich ist es ein ganzes Huhn.,

Es kann jedoch nicht viel länger dauern als die Hühnerquartiere, die Sie im letzten Abschnitt geraucht haben! Ein ganzes Huhn kann je nach Größe 3-5 Stunden dauern.

Mit einem ganzen Huhn sollten Sie Ihre Zeit basierend auf dem Kochen für etwa 45 Minuten pro Pfund berechnen. Dies wird vorausgesetzt, dass Sie eine Rauchtemperatur von 250 Grad Fahrenheit verwenden. Möglicherweise müssen Sie sich leicht anpassen.

Die meisten ganzen Hühner werden mit der Haut gekocht. Sie sollten eine Salzlake verwenden, reiben oder würzen, wie Sie es vorziehen, Ihr Huhn vorzubereiten., Mit einem ganzen Huhn funktioniert eine Salzlake gut, weil sie das Huhn mit Geschmack tränkt. Wenn Sie eine Reibung verwenden, bringen Sie sie so gut wie möglich über das Huhn.

Hier sind die Schritte, wie lange es dauert, ein ganzes Huhn zu rauchen:

1. Heizen Sie Ihren Raucher auf 250 Grad Fahrenheit vor.
2. Hühnchen wie gewünscht vorbereiten, wenn nicht bereits vorbereitet.
3. Platz auf dem Raucher, vorzugsweise in einer Aluminiumpfanne für Einfachheit.
4. Kochen Sie das ganze Huhn 3-5 Stunden im Raucher.
5. Das ganze Huhn sollte eine Innentemperatur von 165 Grad erreichen., Achten Sie darauf, die Temperatur in einem der dicksten Teile des Oberschenkels zu überprüfen, um zu wissen, dass es überall gemacht wird.
6. Lassen Sie das Huhn vor dem Servieren 10 Minuten ruhen.

Beachten Sie, dass größere Hühner möglicherweise zusätzliche Kochzeit benötigen. Berechnen Sie die Garzeit basierend auf dem Gewicht und den obigen Empfehlungen für die beste Vermutung.

Verwandte Fragen

Wir hoffen, dass Sie diesen Leitfaden finden, wie lange Sie Hühnchen rauchen, um eine wertvolle und informative Ressource zu sein. Sie können großartige Ergebnisse erzielen, egal welchen Hühnerschnitt Sie rauchen.,

Wir laden Sie ein, die Frage und Antwort Abschnitt für einige zusätzliche Informationen zu überprüfen.

Sollten Sie mit einem Wasser Pan zu Rauchen Huhn?

Dies ist optional. Wenn Sie eine Wasserpfanne verwenden, ist es weniger wahrscheinlich, dass Sie während des Vorgangs knusprige Haut bekommen. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie die richtigen Prozesse für die besten Ergebnisse kennen.

Was ist der Beste Teil des Huhn zu Rauchen?

Sie Rauchen können einen beliebigen Teil des Huhn mit wirklich tollen Ergebnissen. Wir lieben geräucherte Hühnerviertel und ganze Hühner. Die Oberschenkel sind auch wirklich lecker.

Aber was sagen wir?, Sie sind alle köstlich!

Sollten Sie Flip-Huhn, Während das Rauchen?

Für kleinere teile wie flügel und drumsticks, können sie mehrmals drehen möchten. Für größere Teile wie Brüste, Oberschenkel, Viertel und ganze Hühner möchten Sie nur etwa die Hälfte des Prozesses drehen oder drehen.

Als Nächstes: Die 3 besten Kochweine für Hühnchen