Einer der stärksten Aromen in der Natur ist Anis. Anis Pflanze (Pimpinella anisum) ist ein südeuropäisches und mediterranes Kraut mit einem Geschmack, der an Lakritz erinnert. Die Pflanze ist attraktiv mit Spitzenblättern und einer Fülle weißer Blüten und wächst als buschiges Zierkraut. Wachsende Anis im Kräutergarten bietet eine fertige Quelle des Samens für Currys, Backen und Aroma Liköre.
Was ist Anis-Pflanze?,
Anis blumen sind geboren in umbels wie Königin Anne der Spitze. Die Samen sind der nützliche Teil der Pflanze und ähneln Kümmel-oder Karottensamen. Es ist leicht, Anis zu züchten und die gefiederten Blätter werden auf leicht violetten Stielen getragen. Die Pflanze, die knapp unter 2 Fuß groß wird, benötigt eine warme Vegetationsperiode von mindestens 120 Tagen.
Anis wird in vielen europäischen und asiatischen Ländern weit verbreitet angebaut, war aber in den USA keine wichtige Ernte. Aufgrund seines herrlichen Aussehens und Duftes gibt es jetzt viele Gärtner, die Anis anbauen.,
Anisanbau
Anis benötigt einen ziemlich alkalischen Boden-pH-Wert von 6,3 bis 7,0. Anis Pflanzen brauchen volle Sonne und gut durchlässigen Boden. Säen Sie den Samen direkt in ein vorbereitetes Saatbett, das frei von Unkraut, Wurzeln und anderen Ablagerungen ist. Wachsender Anis braucht regelmäßiges Wasser, bis die Pflanzen etabliert sind und dann Dürreperioden vertragen können.
Die Anis-Pflanze kann von August bis September geerntet werden, wenn die Blüten ausgesät werden. Bewahren Sie die Samenköpfe in einer Papiertüte auf, bis sie trocken genug sind, damit der Samen aus den alten Blüten fällt. Halten Sie die Samen bis zur Frühjahrssaat an einem kühlen, dunklen Ort.,
Pflanzen von Anis
Anisanbau ist ein einfaches Gartenprojekt und kann Saatgut für eine Vielzahl von Anwendungen bereitstellen.
Anis samen sind klein und sind einfacher zu säen mit einem samen spritze für indoor pflanzen oder gemischt in sand für außerhalb pflanzen. Die Temperatur des Bodens ist eine wichtige Überlegung, wie man Anis pflanzt. Boden sollte praktikabel sein und 60 F. / 15 C. für beste Keimung. Platz die Samen in den Reihen 2 bis 3 Fuß auseinander mit einer Rate von 12 Samen pro Fuß. Pflanzen Sie den Samen ½ Zoll tief in gut kultivierten Böden.,
Bewässern Sie die Pflanzen nach dem Auflaufen zweimal pro Woche, bis sie 6 bis 8 Zoll hoch sind, und reduzieren Sie dann allmählich die Bewässerung. Tragen Sie vor der Blüte im Juni bis Juli einen Stickstoffdünger auf.
Anis verwendet
Anis ist ein Kraut mit kulinarischen und medizinischen Eigenschaften. Es ist eine Verdauungshilfe und hilft Atemwegserkrankungen. Seine zahlreichen Anwendungen in Speisen und Getränken umfassen eine breite Palette internationaler Küchen. Die osteuropäischen Gemeinschaften haben es häufig in Likören wie Anisette verwendet.
Die Samen, einmal zerkleinert, ergeben ein aromatisches Öl, das in Seifen, Parfüm und Potpourris verwendet wird., Trocknen Sie die Samen für die zukünftige Verwendung beim Kochen und lagern Sie sie in einem Glasbehälter mit dicht verschlossenem Deckel. Die vielen Verwendungen des Krauts bieten einen hervorragenden Anreiz, Anis anzubauen.