Yucca Fries-Leichte und knackige, frische Yucca Fries (gebacken oder gebraten)mit einer aromatischen Knoblauch-Dip-Sauce. Herzhaft, süß und so gesund und lecker.
Ich weiß, dass Sie vielleicht auf diese lustig aussehende braune Knollenwurzel im Supermarkt gestoßen sind und wandern, was zum Teufel Sie damit machen. Nun, wandere nicht mehr. Dies ist eine großartige Möglichkeit, es auszuprobieren und es schmeckt in beide Richtungen köstlich-gebraten oder gebacken. Mit diesem Knoblauch Aioli wirst du super glücklich sein und die Sauce auf ALLES legen wollen!!!,
Wenn Sie keine Ahnung haben, was Yucca(Maniok) ist? Es ist eine knollige stärkehaltige Wurzel, die in den meisten tropischen Regionen, Südamerika, der Karibik und insbesondere in Afrika angebaut wird. Nigeria ist der weltweit größte Produzent von Maniok.
Es wird in jeder Form oder Form genossen-gekocht, gedünstet , gebraten , gebacken , geröstet, püriert … und die Liste geht weiter.
In meinem Haushalt essen wir viel Maniok, weil die beiden Männer in meinem Leben es WIRKLICH mögen.
Was ist ein Mädchen zu tun, sondern Ihnen zu geben, was Sie wollen., Sie bevorzugen es jedem anderen stärkehaltigen Wurzelgemüse. Ich habe das in letzter Zeit viel gekocht, also konnte ich nicht anders, als ein anderes Rezept mit gerösteter Knoblauchsauce zu teilen. Eine Vorspeise, die oft in lateinamerikanischen Restaurants vorhanden ist.
Wenn ich frisch aussehende sehe, werde ich im Supermarkt verrückt und stocke auf. Reinigen, schälen Sie die äußere Außenseite, entfernen Sie die hässliche faserige Wurzel in der Mitte und frieren Sie ein. Auf diese Weise kann ich sie satt halten, auch wenn ich nicht in der Stimmung bin zu kochen.
Kann ich einen Daumen hoch bekommen?,
Sie wissen, dass sie auch gefroren auf ethnischen Märkten und sogar in einigen Supermärkten erhältlich sind, abhängig von Ihrem Standort. So können Sie immer noch Maniok ohne Peeling genießen, das ist, wenn Sie Ihre hübschen Finger nicht durcheinander bringen wollen.
Dies ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, diese Yucca zu machen. Ich hatte es in einem kubanischen restaurant mit Knoblauch-aioli und es war Soooo lecker!
Servieren Sie es mit Knoblauch-Aioli, Burger oder Eiweiß.
viel Spaß!
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Prep: 20 mins
Cook: 45 mins
Total: 1 hr 5 mins
Caribbean
Ingredients
Yucca Fries
- ▢ 2-3 pounds Yucca or Cassava
- ▢ 2-3 tablespoons sugar optional
- ▢ pinch of salt
- ▢ Cooking spray or canola oil
Roast Garlic Aioli.,löffel gehackte Petersilie oder Koriander
Anleitung
Braten
-
Erhitzen Sie eine große Pfanne oder Gusseisen mit Öl bis zu ½ Zoll-mittlere bis hohe Hitze bis heiß, aber nicht rauchen., Braten Sie die Yucca-Pommes in Chargen, einmal drehen, bis goldbraun, etwa 5 Minuten oder mehr nicht die Pfanne überfüllt (es wird die Yucca machen matschig zu sein und überschüssiges Öl absorbieren.Verwenden Sie einen geschlitzten Löffel, übertragen Sie Yucca und lassen Sie sie auf Papiertüchern abtropfen.
Knoblauch-Aioli braten
Nutrition Information:
Schneiden Sie beide Enden von Maniok und schneiden Sie sie dann in 2 oder 3 abhängig von der Länge der Yucca
Machen Sie einen flachen Schnitt in die Haut des Manioks und bearbeiten Sie Ihr Messer allmählich unter die Schicht des Manioks, um die Haut zu entfernen.
Schneiden Sie sie in gewünschte Formen, spülen Sie den Maniok aus und stellen Sie ihn in einen Topf mit Salz, Zucker und Wasser, gerade genug, um den Maniok kaum zu verschlingen.,
Hinzufügen und Zucker(optional)zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze kochen, bis die Gabel weich ist.
nicht zu lange Maniok.,v id=“551066c11d“>
Wasser entfernen und abtropfen lassen
In eine Schüssel geben , mit Knoblauch und getrockneten Kräutern( Petersilie, Oregano) bestreuen und den Maniok mit Kochspray oder Öl bestreichen
Auf ein mit Pergamentpapier ausgekleidetes Backblech legen oder folienpapier
20 Minuten im 425-Grad – Ofen backen oder leicht bräunen, einmal drehen
Erhitzen Sie eine große Pfanne oder Gusseisen mit Öl bis zu ½ Zoll-mittlere bis hohe Hitze, bis sie heiß sind, aber nicht rauchen., Braten Sie die Yucca-Pommes in Chargen, einmal drehen, bis goldbraun, etwa 5 Minuten oder mehr nicht die Pfanne überfüllt (es wird die Yucca machen matschig zu sein und überschüssiges Öl absorbieren.Verwenden Sie einen geschlitzten Löffel, übertragen Sie Yucca und lassen Sie sie auf Papiertüchern abtropfen.
