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Yum Woon Sen, ist eine erfrischende Thai Glasnudel Salat mit frisch gehacktem Gemüse, Kräuter und a zingy Ginger Lime Dressing. Fans der thailändischen Küche werden dieses schnelle und gesunde Rezept lieben!,
Haftungsausschluss: Ein Hinweis zu Affiliate-Links in diesem Beitrag: Einige dieser Links bringen Sie zu Amazon, wo ich möglicherweise einen kleinen Prozentsatz des Umsatzes erhalte, ohne zusätzliche Kosten für Sie.
Dieser thailändische Glasnudelsalat sieht vielleicht nicht sehr extravagant aus, aber glauben Sie mir, es gibt viel Geschmack! Nicht so wie in vielen anderen unglaublich würzigen thailändischen Gerichten!
Nein, es ist definitiv subtiler, mit dieser perfekten Balance aus würzig, würzig und süß! Das ist, was ich Liebe so viel über Yum Woon Sen. Es ist einfach, aber oh so perfekt!,
So machen Sie Thai Glass Noodle Salat (Yum Woon Sen) :
Yum Woon Sen ist im Grunde ein kalter oder lauwarm servierter Salat aus natürlich glutenfreien Glasnudeln.
Aber das ist nur die Basis! Wir packen jetzt unseren Thai Glass Noodle Salat mit frischem Gemüse, knusprigem gebratenem Schweinefleisch, Hühnchen oder Rindfleisch und zerdrückten Erdnüssen.
Die ganze Angelegenheit wird mit einem zingy Ingwer und Limette Dressing geworfen Thai Food Perfektion zu erreichen.,
Ich muss zugeben, dass wir diesen Sommer ziemlich besessen von diesem schnellen und gesunden thailändischen Glasnudelgericht sind. Es gibt so viel Güte in diesem Salat los und es macht so viel Spaß zu essen ! Ein echter Weckruf für Ihren Gaumen!
Vom herben Limettensaft und aromatischem Koriander bis zu den knusprigen Erdnüssen und zarten Nudeln. Dann die Salzigkeit der Soja – und Fischsauce und die herzhaften Noten des knackigen, fast karamellisierten Schweinefleisches oder Rindfleisches, kontrastiert von der Süße der Karotten, die frisch aus unserem Garten geerntet wurden. Perfektion!,
Ich liebe es, mit Glasnudeln zu kochen, da die Zubereitung keine Zeit in Anspruch nimmt!
Sie werden sie in asiatischen Supermärkten finden, aber es gibt eine ziemlich gute Chance, dass Ihr örtliches Lebensmittelgeschäft sie auch trägt, Sie sind manchmal anders beschriftet, so dass Sie vielleicht auch nach Mungobohnennudeln oder Bohnenfäden suchen möchten.
Yum Sen Nudeln werden aus Mungobohnenstärke hergestellt und sind von Natur aus glutenfrei! Sie werden beim Kochen fast transparent und sind überraschend dehnbar, wenn sie aus dem heißen Wasser kommen., Ich empfehle Ihnen, sie mit einer Küchenschere in eine überschaubare Länge zu schneiden!
Ich weiß, dass Sie diesen thailändischen Nudelsalat genauso lieben werden wie wir. Es erfordert nicht viel Kocherfahrung und dauert nur 30 Minuten zusammen.
Variationen auf diesem Glas Nudel Salat Rezept:
- Sie können fühlen sich frei, fügen sie alle gemüse sie haben in den kühlschrank, so ist es perfekt zu loszuwerden ungerade bits und bobs.
- Das gebratene Fleisch kann Huhn, Schwein, Rind oder sogar gehackte Garnelen sein.,
- Fügen Sie stattdessen gebratenen Tofu oder Tempeh für einen veganen Glasnudelsalat hinzu. Verwenden Sie Kokosnuss-Aminos oder Sojasauce anstelle von Fischsauce.
Meine Produktempfehlungen:
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★ Hast du dieses thailändische Glas-Nudel-Salat-Rezept gemacht und geliebt? Geben Sie es Ihre Bewertung unten! Und teilen Sie Ihre Kreationen, indem Sie mich auf Instagram markieren!,
Thai-Glass Noodle Salad – Yum Woon Sen
ein gesundes, erfrischendes Thai Glasnudel Salat aus gluten-freien Glasnudeln, das frische Gemüse, die Kräuter und abgeschmeckt mit einer zingy ginger lime dressing! Schnell und einfach innerhalb von 30 Minuten zu machen!,garnelen oder gehackter fester Tofu
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Die Glasnudeln in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser bedecken., Lassen Sie sie etwa 10 Minuten sitzen.
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In der Zwischenzeit einen Topf mit 1 l Wasser zum Kochen bringen und eine mittelgroße Pfanne mit 1 TL Öl erhitzen. Fügen Sie das gehackte Schweinefleisch hinzu, lassen Sie es etwa 5 Minuten braten und brechen Sie die Stücke beim Frittieren mit einer Gabel auseinander. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und lassen Sie für weitere 3 Minuten braten, dann fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie für eine weitere Minute, bis der Knoblauch seinen rohen Geruch verliert. Beiseite.
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Nudeln aus Einweichwasser nehmen und in den Topf mit kochendem Wasser geben. Lassen Sie sie eine Minute im Wasser sitzen, dann abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen., Schneiden Sie sie mit Ihrer Küchenschere in kleinere Stücke.
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Limetten in eine kleine Schüssel geben und Sojasauce, Fischsauce, Sesamöl, Ingwer und braunen Zucker dazugeben. Rühren, bis sich der Zucker auflöst. Wenn es doesn “ t, setzen Sie es in der Mikrowelle für ein paar Sekunden und rühren wieder.
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Legen Sie einige Erdnüsse und Koriander zur Dekoration beiseite. Kombinieren Sie alle Zutaten einschließlich Dressing in einer Schüssel und gut mischen. Sie möchten, dass das Dressing die Nudeln richtig beschichtet. Mit Erdnüssen und Koriander bestreuen und servieren.,
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Die Glasnudeln in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser bedecken., Lassen Sie sie etwa 10 Minuten sitzen.
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In der Zwischenzeit einen Topf mit 1 l Wasser zum Kochen bringen und eine mittelgroße Pfanne mit 1 TL Öl erhitzen. Fügen Sie das gehackte Schweinefleisch hinzu, lassen Sie es etwa 5 Minuten braten und brechen Sie die Stücke beim Frittieren mit einer Gabel auseinander. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und lassen Sie für weitere 3 Minuten braten, dann fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie für eine weitere Minute, bis der Knoblauch seinen rohen Geruch verliert. Beiseite.
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Nudeln aus Einweichwasser nehmen und in den Topf mit kochendem Wasser geben. Lassen Sie sie eine Minute im Wasser sitzen, dann abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen., Schneiden Sie sie mit Ihrer Küchenschere in kleinere Stücke.
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Limetten in eine kleine Schüssel geben und Sojasauce, Fischsauce, Sesamöl, Ingwer und braunen Zucker dazugeben. Rühren, bis sich der Zucker auflöst. Wenn es doesn “ t, setzen Sie es in der Mikrowelle für ein paar Sekunden und rühren wieder.
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Legen Sie einige Erdnüsse und Koriander zur Dekoration beiseite. Kombinieren Sie alle Zutaten einschließlich Dressing in einer Schüssel und gut mischen. Sie möchten, dass das Dressing die Nudeln richtig beschichtet. Mit Erdnüssen und Koriander bestreuen und servieren.,
Rezeptnotizen
Sie werden Glasnudeln in asiatischen Supermärkten finden, aber es gibt eine ziemlich gute Chance, dass Ihr lokaler Supermarkt sie auch trägt, Sie sind manchmal anders beschriftet, so dass Sie vielleicht auch nach Mungobohnennudeln oder Bohnenfäden suchen möchten.
