Aquí están algunas de las verduras más fáciles, prolíficas y útiles para cultivar en casa.
salad greens
estos pueden incluir:
- espinacas
- rúcula
- mesclun
- lechugas de hojas sueltas
estos chicos no podrían ser más fáciles: solo riegue todos los días, obtenga sus tijeras y, Nos gusta tener unas cuantas macetas a la vez y plantar nuevas semillas cada 10 a 14 días para asegurar un suministro constante de ensalada.
los Greens también son perfectamente felices en contenedores más pequeños. Puede separar su especie de ensalada olla por olla o planta de un paquete de semillas de verduras mixtas.
acelga, en particular, especialmente la variedad de luces brillantes de tonos arcoíris, no necesita mucha atención y trae resultados deliciosos y visualmente deslumbrantes.
pruébalos en 7 ensaladas simples para acompañar literalmente cualquier plato.,
apio
si lo planta de semilla, el apio tarda unos 120 largos días desde la germinación hasta la cosecha, pero puede acelerar el proceso significativamente.
simplemente tome la base de un viejo manojo de apio y déjelo reposar en agua durante 5 a 7 días, hasta que las hojas comiencen a crecer fuera de la parte superior y las raíces broten de la base.
luego, replantar en una maceta con tierra que cubre libremente las raíces, y verlo ir a la ciudad. Rompe algunos tallos cuando los necesites, dejando el resto del grupo intacto y vivo.
El apio es fácil siempre y cuando lo riegues diariamente., Sin embargo, no lo ahogues, ya que los tallos externos pueden pudrirse. También puedes hornearlo y rellenarlo con queso de cabra, ajo y albahaca. Mmmm.
batatas y patatas
Esta es la mejor:
- Toma una papa vieja germinada del supermercado.
- cortarlo en trozos, con dos o tres brotes por trozo.
- colóquelos boca arriba en al menos 4 pulgadas de tierra (y ni siquiera necesita grava).
- enterrarlos en otros 4 pulgadas de tierra
- More más patatas!, Una papa, dos papas, tres papas
tarda entre 1 y 2 meses antes de que estén listas, dependiendo de la variedad. Es necesario seguir agregando tierra a medida que las plantas se hacen más y más altas. Pero es tan, tan satisfactorio hurgar en la tierra y sacar tus propias patatas. Es la porción extra de papas fritas que siempre soñaste.
en realidad hay sacos de cultivo de papas por ahí, con solapas en la parte inferior para facilitar la cosecha. Sin embargo, una olla grande funciona igual de bien.
Las papas te dirán cuando estén listas porque el follaje se pondrá amarillo., Y siempre gritarán » amigo, vamos, nuestras caras han estado cubiertas de tierra durante siglos.»(Ellos no lo harán. No te preocupes.)
Cuando aparezca el follaje amarillo, cortar las plantas y dejarlas solas durante 10 días antes de cosechar las papas debajo. Una nota: asegúrese de curar sus taters (no se preocupe, es muy fácil) antes de comerlos.
Las patatas pueden hacer un cameo (cameotatoes?) en casi cualquier comida que se te ocurra. Se nos ocurrieron algunas ideas para recetas de batata y patata al horno que puedes probar una vez que se cultivan.
Papa!,
rábanos
cultivar rábanos es tan fácil como puede ser, y crecen rápido, con solo 30 a 40 días desde la germinación hasta la cosecha. (Debe ser por eso que hay extraños cultos musicales dedicados a sostener al humilde rábano como el centro del universo. Me golpea, pero granizo el rábano de hecho.)
también hay todo tipo de variedades divertidas y coloridas: los rábanos de sandía son los favoritos. No les gusta estar atestados, así que tendrás que reducir la manada si brotan demasiado juntos.
debemos buscar 100 por ciento en los rábanos para obtener consejos sobre el distanciamiento físico.,
aparte de eso, simplemente planta las semillas bajo media pulgada de tierra en un recipiente con al menos 8 pulgadas de tierra, riégalas todos los días y súbelas tan pronto como estén listas para que no se amarguen. (Nada peor que un rábano resentido.)
Puede mantener unas cuantas ollas de estos a la vez tambaleándose cuando las siembra, ¡por si acaso la inspiración para la noche de tacos golpea aleatoriamente!
pruebe esta receta perfectamente simple de sándwiches de rábano. (O, ya sabes are son tacos todavía en el menú? Por favor?,)
zanahorias
Al igual que los rábanos, las zanahorias no necesitan mucho espacio, y los brotes también necesitan adelgazarse. Les gusta tener de 1 a 2 pulgadas de envergadura, por así decirlo. Tienden a necesitar un suelo más profundo que los rábanos y, por lo general, tardan aproximadamente el doble en cosecharse (alrededor de 70 días). Sin embargo, son esencialmente tan fáciles de cultivar.
si quieres ahorrar tiempo y angustia, si amas todas tus plantas como mascotas, incluso los bebés, puedes comprar Cinta de semillas de zanahoria o semillas granuladas que eliminan la necesidad de adelgazar tu cosecha a mano.,
luego hacer una bandeja de zanahorias asadas con mantequilla de cardamomo. Una comida bomba y ni siquiera has estado en la tienda.
Chili peppers
Si te gusta patear la boca en los pantalones, pocas cosas pueden superar a un chile.
puede cultivar chiles en interiores, siempre y cuando pueda darles al menos 6 horas de luz solar brillante al día y no mantenga su termostato por debajo de 70°F (21°C). Incluso pueden crecer a partir de las semillas que raspas de los chiles comprados en tu tienda, siempre y cuando sean orgánicos.,
ya sea que se conforme con jalapeños, habaneros y chiles Tailandeses a ojo de pájaro o que aumente el calor a los niveles casi inmanejables del Carolina Reaper, puede germinar todo el calor que pueda manejar en una olla de 16 pulgadas.
en noticias aún mejores, son bastante resistentes y no morirán si te olvidas de regarlos durante un par de días. (Mirándote, apio, idiota descuidado.)
Esta es una planta que se beneficiará de un cultivo ligero o de una colocación al aire libre durante el clima cálido, si eso es posible. Los Chiles se autopolinizan, pero los insectos al aire libre los ayudan con este proceso.,
si sus chiles están floreciendo pero no fructificando, la polinización manual (no es un eufemismo) es fácil: simplemente golpee suavemente los tallos una vez que las flores hayan florecido para esparcir el polen.
luego use los frutos de su trabajo en albóndigas de pollo al horno picantes y prepárese para la caca más visceral de su vida.
Tomates
dices tomate, yo también digo tomate. Porque son geniales.
Los tomates, al igual que sus primos nightshade, los chiles, son autopolinizantes, y muchas variedades pueden prosperar en contenedores., Los tomates más pequeños son una apuesta más segura para el cultivo de interior: estos incluyen:
- Red Robins
- Yellow Pears
- Tiny Tims
- Florida Petites
(¿quién los nombró, el equipo de marketing del Sr. Rogers?)
Los tomates también pueden tolerar climas más fríos que los chiles, un mínimo de 65°F (18°C) aproximadamente.
nada es peor que un tomate de invierno harinoso, pálido y sin sabor (aparte de uno fresco que se lanza en su dirección como un proyectil). Tener acceso a sus propios toms orgánicos y soleados iluminará toda su temporada.,
si te gustan los tomates tanto como a nosotros, puedes empezar una nueva maceta cada 2 semanas para mantener el ciclo en marcha.
dado que los tomates se autopolinizan, se aplican las reglas de la pimienta de chile: si no están haciendo la cosa por su cuenta, simplemente toque los tallos de las flores abiertas para que el polen se mueva.
Por supuesto, debes probar estas recetas caseras de salsa de tomate una vez que tus tomates estén fuertes.,
Kale
la Kale puede crecer a magníficas alturas en un jardín al aire libre, pero también está perfectamente contenida en el interior, posiblemente aún más, ya que no es el mayor fan de las temperaturas extremas.
puede mantenerlo funcionando durante todo el año, siempre y cuando esté al tanto del riego y la luz solar directa.
dependiendo de su espacio de jardinería disponible, las variedades enanas podrían ser preferibles, como la col rizada Azul enana, que termina creciendo a aproximadamente 1 pie por 1 pie. (Hace una bonita planta de interior, también!)
si estás buscando microgreens, los brotes de col rizada están listos en un par de semanas., Las plantas tardan alrededor de 2 meses en alcanzar la madurez.
Una vez que estén listos, pruebe una de nuestras recetas de col rizada que no son ensaladas.
cebolletas
las cebolletas son, con mucho, la verdura más fácil de cultivar a partir de restos. Todo lo que haces es tomar los extremos blancos de las cebolletas, meterlos en suficiente agua para sumergir las raíces, y cambiar el agua cada pocos días.
después de una semana, puedes plantarlos en una maceta. Luego solo corta los extremos frescos con un par de tijeras para sazonar tus comidas. ¡Voila! ¡Nunca vuelvas a comprar cebolletas! ¿Qué es una tienda ya?,
si comienzan a florecer, no hay problema: las flores zingy son excelentes en ensaladas. Y luego tienes que darle a esta salsa de Cebolleta de jengibre Momofuku un trago. Porque, bueno, ¡oh dios mío.