Jamaican Festival dumpling es un tipo de comida callejera que se come más con pescado escovitch o pollo jerk jamaicano.
te encantará la bola de masa dulce del Festival de sabor una vez que la pruebes.
Festival dumpling está hecho de harina de maíz, harina simple y azúcar. El tipo de harina de maíz y la cantidad utilizada son importantes.
si usas demasiada harina de maíz o muy corse, el festival resultará duro y difícil de comer.,
la harina de maíz de grano fino es ideal si desea obtener la textura correcta.
además de usar harina de maíz de grano fino, también uso leche en lugar de agua para mezclar la masa de bola de masa.
aprendí esto hace unos meses cuando en una fiesta en casa.
estaban sirviendo la bola de masa más dulce del festival, así que sabes que era una fiesta jamaicana.
fue el festival más suave y más esponjoso que he comido. ¡Me estaba llenando la cara!
tuve que averiguar cómo la persona que hacía esos festivales conseguía que fueran tan deliciosos, así que fui en busca del cocinero.,
ella tuvo la amabilidad de compartir conmigo que usó leche para mezclar la masa en lugar de agua.
mi técnica era hacer la mezcla de masa suave y pegajosa para obtener el festival suave, pero el uso de leche llevó mis albóndigas del festival al siguiente nivel.
yo uso endulzar la leche en mi receta porque la bola de masa debe tener un sabor dulce.
hacer Jamaican Festival Dumpling desde cero
Paso 1., Combine la harina, la harina de maíz de grano fino, el azúcar, la sal y el polvo de hornear en un tazón para mezclar.
Paso 2. Poco a poco añadir la leche y la vainilla y la rodilla para formar una masa firme.
Paso 3. Divida la masa de bola de masa en trozos pequeños y enróllelos de vez en cuando en la palma de su mano para obtener una bola de masa ovalada.
Paso 4. En una sartén profunda, caliente unas tres tazas de aceite de cocina a fuego medio.
paso 5. Agregue los festivales al aceite y cocine hasta que todos los lados estén dorados.
sirva su bola de masa con pescado escovitch, repollo al vapor o cualquiera de nuestros platos de pescado salado., Comer festival como un lado en el almuerzo o la cena.
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Dulce de Jamaica Festival de la bola de masa hervida
Instructions
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Add the flour, cornmeal, baking powder, salt, and sugar in a mining bowl and combine the dry ingredients.,
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cuando todos estén combinados uniformemente, agregue la vainilla y comience a agregar la leche / agua poco a poco y amase hasta formar una masa firme.
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Añadir el aceite a una sartén profunda y calor en el medio.
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cuando el aceite esté caliente, divida la masa en 8 porciones y ruede en la palma de sus manos para obtener la forma ovalada.,
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Coloque la masa en un momento en el aceite. Reduzca el calor para evitar que la bola de masa se queme. Gire las albóndigas hasta que todos los lados estén dorados.