Mietitkö mitä syödä Lissabonin aikana ensimmäinen vierailu Portugali? Haluatko kokeilla Pastelli de Nata tai Bifana Sandwich, lue selvittää kymmenen Lissabonin ruokaa suosikkeja, että sinun täytyy syödä aikana ruoan matka.
Tärkeä Päivitys
Monet yritykset ovat tarkistaneet tuntia, koska COVID-19., Jotkut saattavat sulkeutua joko väliaikaisesti tai pysyvästi ilman erillistä ilmoitusta. Muista tarkistaa verkkosivustoilta päivitetyt tiedot.
Aiemmin tutkan alla, Lissabon on osunut matkailu iso aikaa matkailijoita, jotka parven portugalin pääkaupunki kaikkina vuodenaikoina. Monet näistä matkustajat ovat uusia portugalin ruokaa, koska se ei ole tyypillinen ruokia monissa osissa maailmaa.
As for us, we now live in Lisbon. Koimme kuitenkin ruokaa ensimmäisen kerran Lissabonissa jo vuonna 2007 häämatkallamme. Tuolloin tietoa siitä, mitä ja missä syödä Lissabonissa ja muualla Portugalissa oli niukkaa.,
häämatkalaisina luotimme neniimme ja sanasuosituksiimme, kun Lissabonista löytyi parasta ruokaa. Haasteesta huolimatta ihastuimme Portugaliin, sen ihmisiin ja ruokaan.
nopeasti eteenpäin nykyhetkeen ja tilanne on aivan toinen. Tietoa on runsaasti internetissä, plus on ei puute matkat keskittyi ruokaa, kulttuuria, historiaa ja muita näkökohtia portugalin elämää. Tällä kertaa suuren löytäminen Lissabonissa on ollut meille helpompi pähkinä purtavaksi.,
Mitä Syödä Lissabonissa
Lissabon, Portugali pääkaupungissa, on suuri kaupunki, maistella erilaisia ruokia eri puolilta rannikon kansa. Täytyy kokeilla ruokaa Lissabonin kuuluu paikallisia erikoisuuksia, jotka ovat peräisin sen mukulakivikatuja sekä portugalilaisia ruokia muilta alueilta ja kaupungeista, kuten Douro, Alentejon ja Algarve.,
Pro Tip
Jos sinulla on rajoitetusti aikaa Lissabonissa, voit maistaa monia näistä elintarvikkeista Cais do Sodrén chic Time Out-markkinoilla. Huomaa kuitenkin, että nämä matkailuystävälliset markkinat ovat hinnakkaammat kuin useimmat perinteiset lissabonilaiset ruokapaikat.
Lissabon on kaupunki, jossa voi ruokailla snack-baareja kaksi euroa, juoda erikoiskahveja tai isku wad Michelin-tähdellä palkittua ravintolaa., Suosittelemme, että voit syödä tiesi läpi kaupungin ja aloittaa seuraavan kymmenen Lissabonin ruokaa suosikit:
Pastéis de Nata
Suosittu ympäri maailmaa (etenkin portugalin entisistä siirtomaista, kuten Macao ja singapore), Pastéis de Nata ovat eggy vaniljakastike tortut merkittäviä heidän kirkkaan keltainen väri ja kermainen koostumus., Munkit keksivät Pastéis de Natan Belémissä satoja vuosia sitten, mutta ne ovat yhtä merkityksellisiä nykyään kuin silloin, kun ovelat papit keksivät taivaalliset portugalilaiset jälkiruoat.
Karamellisoitumisen tekee alkuun aito Pastéis de Nata tumman ruskea, lähes palanut, mutta väri ei vaikuta kielteisesti maku. Vaikka olemme syöneet duds kaupungeissa ympäri maailmaa, meillä ei ole koskaan ollut Pastel de Nata Lissabonissa oli vähemmän kuin ihana.
missä on Lissabonin paras Pastel de Nata?
kun vierailet Lissabonissa, löydät portugalilaisia munatorttuja pastelarioista eri puolilta kaupunkia., Kuitenkin, Confeitaria Nacional, Manteigaria, Pastelaria Aloma ja Pastéis de Belém paista kuuluisin versiot.
jokaisen kaupan Natoissa on superhienoja, ainutlaatuisia maku-ja tekstuurieroja. Jos olet taju aikaa, voit maistaa erilaisia Lissabonin vaniljakastike torttuja ja löytää henkilökohtainen suosikki.
Bifana Voileipiä
Useimmissa maissa on allekirjoitus sandwich. Portugalissa tuo voileipä on Bifana.
Bifana saattaa olla kävijöille arvoitus, mutta konsepti tulee varmasti tutuksi. Yksi maailman parhaista voileivistä, tämä ikoninen Portugalilainen voileipä koostuu sautéedista, marinoidusta sianlihasta, joka on pakattu rapean rullan sisään. Jotkut ravintolat lisätä ainesosia, mutta todellinen Bifana on yksinkertainen asia. Lisää sipsejä (eli ranskanperunoita) ja lasillinen Sagres-olutta, jotta saat täydellisen lissabonilaisen halvan aterian valmiiksi.,
Lissabonissa, diners purista kirkkaan keltainen sinappi heidän Bifanas, samanlainen kuin mitä ihmiset lisätä makkaraa Amerikkalaisissa kaupungeissa kuten Chicagossa ja Buffalossa. Jos et ole varma, missä syödä Bifana, vain seurata väkijoukkoja, koska Lissabonin paikalliset tietävät, mistä löytää parasta ruokaa. Sama koskee hyvän Pregon löytämistä, suosittua, naudanlihalla tehtyä portugalilaista voileipää.
Pro Tip
Älä pelästyä puutteellisesta pöydät ja tuolit at naapurustossa Bifana seisoo. Baarissa syöminen on puolet hauskinta, vaikka joutuisit kommunikoimaan käsin eleillä ja hymyillä.,
monet turistit parven O Trevo, suosittu tasca on Luis de Camões-Aukiolle in Chiado. Edesmennyt Anthony Bourdain söi siellä kuuluisasti, kun hän kuvasi ei varauksia vuonna 2011.
söimme myös O Trevossa ja valitettavasti löysimme Bifanansa kuivina ylikypsillä porsaanviipaleilla. Me mieluummin syö kostea, flavorful portugalin voileipiä pois turisti alueella lähiöissä kuten Arroios.
Bacalhau
Bacalhau on enemmän kuin äitinsä cod. Tämä suolattu kala on sekä suosittu ruoka katkottua ja osa Portugalin kulinaarinen perintö.
eeppinen historia Bacalhau menee takaisin vuosisatojen, kun peloton tutkimusmatkailijoita söi säilötty kala, kun valloittaa maailman, kuluttaa välttämätöntä proteiinia aikana pitkä stints merellä. Nykyään matkailijat löytävät Bacalhaun portugalilaisista ruokalistoista kaikkialla Lissabonissa, ja siinä on tarpeeksi variaatioita, jotta tylsyyden mahdollisuus voidaan poistaa.,
muista kokeilla Bacalhau à Bras silputtu cod sekoittaa perunat, munat, sipulit, hienonnettu persilja, valkosipuli ja oliiveja koristeeksi. Suosittelemme myös, Pastéis de Bacalhau, paistettua kalaa kakkuja sekoitus perunoita ja yrttejä muistuttaa kroketit. Vaikka rapeat herkut löytyvät useimmista Lissabonin välipalapatukoista, ne ovat oikeastaan erikoisuus, joka on peräisin Pohjois-Portugalista.
Pro Tip
Haluatko valmistaa Bacalhaun kuin paikallisen? Bacalhaun voi ostaa useimmilta Lissabonin markkinoilta ja päivittäistavarakaupoista., Älä lykkää pelottavia kokoja – useimmat kalakauppiaat myyvät pyydettäessä pienempiä annoksia.
Sardinhas (Sardiini)
Vaikka Sardinhas tai sardiinit ovat tuoreimmat kesäkuun puolivälissä, kun Lissabonin juhlii hilseilevä kalaa aikana sen vuotuinen Juhla St. Anthony Sardiini Festival, paikalliset syödä grillattua ja sardiini ympäri vuoden.,
grillattua sardiinia kannattaa kokeilla myös offseasonissa. Tuoreus ei ole ongelma, koska portugalin flash jäädyttää Sardinhas syödä talvikuukausina.
Kun Sardinhas ovat grillattu ja doused tilkka portugalin oliiviöljyä, ainoa huolenaihe on, kun voit syödä grillattua Sardinhas uudelleen. Älä kuitenkaan alennu sardiinisäilykkeistä.
Aiemmin ajatellut kuin halpa vaihtoehto tuoreita Sardinhas, purkitettu tai conservas Sardinhas ovat nyt trendikäs portugalin herkkua. Lissabonissa voit syödä kohonneita Sardinha-valmisteita hyväpalkkaisissa ravintoloissa, kuten tölkki sekä lasit portugalilaista viiniä.
Sisäpiirivinkki: Portugalin viininviljely on maailman parhaita.
Pro Tip
Poimia muutamia tölkkejä kuin syötävä Lissabonin matkamuistoja. Löydät Sardinha purkkia koristeltu sateenkaaren valikoima värejä, monet tyylikäs ja oikukas malleja.,
Caldo Verde
Useimmat Lissabonin ravintolat tarjoavat Sopa tehdä Dia tai päivän keitto. Kun se on saatavilla, muista kokeilla Caldo Verdeä, lämmintä vihreää keittoa, joka on valmistettu yksinkertaisista raaka-aineista, kuten perunasta, lehtikaalista, oliiviöljystä ja suolasta.
caldo Verden kunnolliset kulhot ovat kaikkialla Lissabonissa, mutta erinomaisia kulhoja on vaikeampi löytää., Kun tehty hyvin, keitto on niin kermainen tekstuuri, että voit vannon, että kerma on lisätty, vaikka se ei ollut.
jotta emme unohtaisi, paras osa Caldo Verde on sen proteiinin. Useimmat kokit lisäävät jokaiseen kulhoon viipaleen tai kaksi Chouriçoa (KS.alla). Vaikka tämä lisäys ei ole Kasvisystävällinen, se lisää savuista makua ja tyydyttävää puremista.
Pro Tip
Jos majoitus Lissabonissa on keittiö, voit syöttää oman Caldo Verde habit Pingo Doce. Lissabonin päivittäistavarakauppaketju myy erinomaisen kylmäversion suositusta keitosta.,
Piri Piri Kanaa
portugalilaisia ruokia ominaisuuksia mausteet käyttöön Euroopassa, kun Portugali oli kiireinen asettumaan lähellä ja kaukana puolilla maailmaa. Piri Piri-kana on tästä ilmiöstä hyvä esimerkki, sillä se sekoittaa entisten Afrikan siirtomaiden globaaleja makuja paikallisiin portugalilaisiin tuotteisiin.,
Jos Piri Piri-kana ei ole sinulle tuttua, saat maukkaan elämyksen, kun kokeilet suosittua ruokalajia Lissabonissa. Tyypillisesti kokit grillaavat vapaana marinoituja kanoja avotulen äärellä. Mausteinen, kostea kana saa makunsa marinadin raaka-aineista, kuten piri piri chileistä, oliiviöljystä, sitruunamehusta ja suolasta.
olemme nauttineet Piri Pirin kanasta Kapkaupungin ja Montrealin kaltaisissa kaupungeissa. Mikään ei kuitenkaan ole parempaa kuin syödä tätä makuista grillattua kanaa Lissabonissa salaatin, perunoiden ja riisin rinnalla. Lisbon cheap eats favorite.,
Pro Tip
Frango on portugalilainen kanalle ja löytyy kaikkialta Lissabonista. Etsi Frango merkki, kun olet sillä tuulella syödä Piri Piri Kanaa, vaikka luultavasti haistaa houkutteleva tuoksu ennen kuin näet merkki.
Chouriço
Vähemmän mausteinen kuin sen espanjan serkku, Chouriço on suosittu portugalin makkaraa hienovaraisesti maustettu paprika., Lissabonilaiset syövät tätä monipuolista lihaa välipalana ja käyttävät sitä myös ainesosana ruoanlaitossa.
Lissabonissa kiertävät ruokamatkailijat löytävät Chouriçon helposti Lissabonin ruokalistoilta. Suosittelemme tilaamaan Chouriço Assado, astia, jossa Chouriço on kirjaimellisesti keittää tableside liekehtivä savi astia.
Jos rakastat Chouriço yhtä paljon kuin me, tulet olemaan tyytyväinen löytää savuinen liha ruokia, kuten Caldo Verde (ks. edellä), Arroz de Pato ja Cozido à Portuguesa. Ei heikkohermoisille tai kasvissyöjille, Cozido on lihansyöjäpossupata, joka on portugalilainen ateria lautasella.,
Pro Tip
maistelee makua syömällä Chouriçoa pãon (Portugalilainen leipä) kanssa. Tai ottaa sen seuraavalle tasolle lisäämällä Azeitão (ks. alla), joka on yksi Portugalin merkittävä osuus juusto maailmassa.
Alheira
Enemmän kuin vain maukasta proteiinia, Alheira on kiehtova historia, joka juontaa juurensa Inkvisitio, kun viime aikoina kääntyneet Juutalaiset eivät syö suolaisia farci korvikkeena makkaraa. Vaikka heidän tarkoituksenaan oli huijata inkvisiittorit luulemaan syövänsä sianlihaa, juoni ei vähätellyt lautasen laatua kaikki ne vuosisadat sitten.
tämä portugalilainen erikoisuus korvaa sianlihan kosher-proteiineilla, kuten kanalla, ankalla ja vasikalla., Sen reipas, täytemäinen rakenne tuo mieleen Kishken, toisen perinteisen juutalaisen ruoan, johon kuuluu täytetty kotelo.
nykyään kaikkien uskontojen ruokailijat nauttivat Alheirasta vainoa murehtimatta. Ainoa huoli on, lisääkö paistetun kananmunan ja ranskalaiset perunat. Sanotaan, että anna mennä ja lisää molemmat.
Pro Tip
maistelee makua syömällä chouriçoa portugalilaisen pãon kanssa. Tai ottaa sen seuraavalle tasolle lisäämällä Azeitão (ks. alla), joka on yksi Portugalin merkittävä osuus juusto maailmassa.,
Azeitão Juustoa
Vaikka varjoon juustoa huippuluokkaa, kuten Ranska ja Italia, Portugali omistaa oman kun se tulee tuotantoon Queijo tai juustoa. Maan jopa tuottaa kymmenkunta pienimuotoista juustoja, että laatu Denominação de Origem Protegida tai DOP, suojattu tila.
Olemme puolueellinen makeaa-tahmea Queijo tunnetaan Azeitão., Tuotettu raaka lampaan maidosta lähellä kaupungin Azeitão, vain 35 km päässä Lissabonista, kermainen juusto paria hyvin kanssa punaviiniä ja tekee ihanteellinen välipala aterioiden välillä.
Täydellinen Kasvissyöjille, Azeitão tuottajat käyttävät ohdake kukkia peräisin päässä Arrábidan luonnonpuistosta sijaan eläinten juoksete erottaa lampaan maitoa hera herasta. Tämä lähestymistapa antaa kypsälle DOP-juustolle selkeän, ruohomaisen maun, joka on muiden paikallisten juustojen yläpuolella.
Pro Tip
Skip a knife ja sen sijaan käytä lusikkaa Azeitão-juuston levittämiseen.,
Ginjinha
Vaikka teknisesti juomaa eikä ruokaa, Ginjinha on portugalin likööri kannattaa yrittää Lissabonin kaupungin, jossa se oli keksitty. Infusoida hapan Ginja tai Morello kirsikoita, Ginjinha on hapokas mutta makea maku, kiitos lisäämällä ainesosia, kuten kaneli ja sokeri.
ihmisjoukot pysähtyvät nopeisiin ginjinhan paukkuihin, jotka valuvat usein Lissabonin jalkakäytäville., Valinta-astia on tyypillisesti pieni lasi, vaikka turistit voivat halutessaan siemailla Ginjinha-otoksia maukkaista suklaakupeista.
Paikalliset viittaavat usein Ginjinha yksinkertaisesti Ginja ja tiedetään juoda suosittu likööri lainkaan tuntia päivä aamusta iltaan. Päätös ei ole vai ei juoda Ginjinha vaan jos viinaa-infuusio Ginja tai kaksi olisi lisättävä pohja ammuttu.
Pro Tip
Ole varma, mitä tehdä teidän Ginja kuoppia? Juo kuin paikallinen ja sylje heidät kadulle. Suosittelemme kuitenkin, ettet tee tätä, jos olet baarissa.,
Suunnittele Lissabonin Käy
Klikkaa tästä tutkimuksesta parhaat hinnat hotelleissa Lissabonissa.
tai, jos haluat päästä keittiöön, klikkaa tästä löytääksesi Airbnb-asunnon.
Nälkä Lisää Lissabonissa?
tutustu kattava Lissabonin ruokailu opas sekä oppaamme paras brunssi, kahvi kahviloita, pizzerioita ja jäätelöä kauppoja Lissabonissa. Jos vielä olet janoinen, muista kokeilla Porto Tonico tehty valkoinen portti ja tonic.,
Kiinnitä Se Myöhemmin
Tekijät
Daryl & Krystyna Hirsch
Saveur Lehden PARAS MATKA-BLOGI-palkinnon voittajat Daryl ja Krystyna Hirsch jakaa kulinaarisia matka kokemuksia ja reseptejä 2foodtrippers verkkosivuilla ja YouTube. Naimisissa olevat Ruoka-ja Matkasisältöjen tekijät asuvat Lissabonissa, Portugalissa.,
Opi Euroopan portugalin
oletko ajatellut vierailevat tai liikkuvat Portugali?
suosittelemme vahvasti, että alat oppia eurooppalaista Portugalia nyt. Se ei ole vain haastava kieli oppia, mutta useimmat sovellukset opettavat brasilialaista Portugalia.
olimme innoissamme Löytäessämme Practice Portugalin, edullisen järjestelmän, joka tekee Euroopan portugalinkielen oppimisesta hauskaa.,
Paljastaa
päivitämme artikkeleita säännöllisesti. Jotkin päivitykset ovat suuria, kun taas toiset ovat pieniä linkkimuutoksia ja oikeinkirjoituskorjauksia. Kerro meille, jos näet jotain, joka on päivitettävä tässä artikkelissa.