a lazac az egyik leginkább tápláló halfajta, amely számos egészségügyi előnyt kínál. Gazdag omega-3 zsírsavak, B12-vitamin, és egyéb alapvető tápanyagok, lazac csodálatos a haj és a bőr egészségét. A lazac nagyszerű íze és kiváló egészségügyi előnyei a világ egyik legkedveltebb halává teszik.
a lazac népszerű olajos hal, amely jó zsírokat tartalmaz., Ez jót tesz a szív egészségének és a koleszterinszintnek. A jó mennyiségű fehérje, vitaminok, ásványi anyagok, valamint az omega-3 és -6 zsírsavtartalom hozzájárul az általános egészséghez.
szuperételnek tekinthető, a lazac táplálkozási tényei közé tartoznak az antioxidáns elemek, például a szelén és más ásványi anyagok, például a foszfor, a cink és a kálium, valamint a B—vitamin csoport-riboflavin, niacin, tiamin, B6, folát és B12. Ezért a lazac jó egészségnek örvend, mivel a legtöbb ásványi és vitaminhiányt pótolja a testünkben, ha étrendünk részévé tesszük.,
12 A lazac egészségügyi előnyei
a lazac egészséges? Ez egy tisztességes kérdés, tekintettel arra, hogy a lazac olajos hal, gazdag mennyiségű zsírral. Ez a zsír azonban teljesen egészséges, és jó a szívnek és a bőrnek.
a lazac kiváló táplálékforrás a szív és az agy számára. Orvosi vizsgálatok azt találták, hogy figyelembe 0,45-4,5 gramm omega-3 zsírsavak jelentősen javítja a szívműködést, csökkenti a vérnyomást, csökkenti a gyulladást. A hal hozzájárul a kognitív egészséghez a DHA—egyfajta omega-3 zsírsav jelenléte miatt.,
érdemes megjegyezni, hogy a vadon élő lazac több tápláló értéket tartalmaz, mint a tenyésztettek. A tenyésztett lazacot mesterséges pellet alapú étrenden nevelik, nem pedig rákokból, legyekből és kisebb halakból álló természetes étrendjükből, amelyeket egyébként vadon fogyasztanának. Ennek eredményeképpen a lazacot egy keltetőből való étkezés nem fog hasznot húzni, mint a vadon fogott lazac fogyasztása.
itt vannak a lazac 12 egészségügyi előnyei.
1. Javítja a szív-és érrendszeri egészséget
a lazac az omega-3 zsírsavak (EPA és DHA) és a kálium gazdag forrása., Az omega-3 és -6 zsírsavak káliummal kombinálva nagyban hozzájárulnak a szív egészségéhez, mivel csökkentik az artériák gyulladását, csökkentik a koleszterinszintet, és fenntartják a vérnyomást. A kálium segít a vérnyomás szabályozásában és megakadályozza a felesleges folyadékretenciót. Így a rendszeres lazacbevitel jelentősen csökkentheti a szívbetegségeket, beleértve a szívrohamokat, a stroke-okat, az aritmiát, a magas vérnyomást és a magas triglicerideket.
2. A sérült szövetek javítása
a lazac jó fehérjeforrás., Amellett, hogy az alapvető tápanyagok, testünk igényel fehérjét, mivel ez az építőelem a csontok, izmok, porc, bőr, vér. Segít a szervezetnek felépíteni és megjavítani a szöveteket sérülés után, védi a csontok egészségét, és fenntartja az izomtömeget a fogyás során. Azt is fenntartja az egészséges anyagcsere, és javítja a csont sűrűsége és ereje.
3. Kiváló B-vitamin komplex forrás
a lazac gazdag a teljes B-vitamin-csoportban—B3, B5, B7, B6, B9, B12 stb. A B-Vitamin komplex kulcsfontosságú szerepet játszik az összes testi funkció egészséges egyensúlyának fenntartásában., A vitaminok B csoportja együtt dolgozik, hogy az elfogyasztott ételt energiává alakítsa, DNS-t hozzon létre és javítson, valamint csökkentse a gyulladást. Az összes B-vitamin közül a lazac leggazdagabb a B3-vitaminban (niacin) és a B6-vitaminban. A B3-Vitamin segít csökkenteni a koleszterinszintet, míg a B6-vitamin javítja az agy egészségét. A lazacnak jó mennyiségű B12 is van, amely létfontosságú az agy és az idegrendszer működéséhez, a hormonális egyensúlyhoz és számos metabolikus funkcióhoz.
4. Segíti a megfelelő pajzsmirigy működését
a szelén egyik fontos funkciója a pajzsmirigy megfelelő működésének fenntartása., A lazac tisztességes része jelentős mennyiségű szelént képes biztosítani. Ez az alapvető nyomelem védi a pajzsmirigyet a pajzsmirigyhormon szintézise során okozott oxidatív károsodástól. A pajzsmirigy sejtjei hidrogén-peroxidot termelnek, amelyet a pajzsmirigyhormon előállítására használnak.
5. Elősegíti az agy egészségét
a DHA magas szintje az A-vitaminnal, A D-vitaminnal és a szelénnel együtt a lazacban az agy működésének fokozása és javítása érdekében. Valójában az omega-3 zsírsav-kiegészítőket olyan pszichológiai rendellenességek kezelésére használják, mint az Alzheimer-kór vagy a Parkinson-kór., A lazacevés a terhesség alatt segíthet a magzati agy jobb fejlődésében és egészségében.
6. Gyógyíthatja a rákot
a lenyűgöző omega-3 zsírsavtartalom alapján a lazacot szuperételnek tekintik. Orvosilag bebizonyosodott, hogy az omega-3 zsírsavak mély hatást gyakorolhatnak a rákos sejtekre és elpusztíthatják a daganatokat. Bizonyos rákbetegségek, mint például a bőrrák, a prosztatarák, a vastagbélrák, a májrák, az UVB által kiváltott bőrrák és az agydaganatok omega-3 zsírsavakkal kezelhetők és megelőzhetők.
7., Harcol ízületi gyulladás
ismét az omega-3 zsírsavak lazacban segítenek csökkenteni a különböző gyulladásos ízületi állapotokat, beleértve az osteoarthritist is. A lazac kis fehérjék egy csoportját tartalmazza, amelyet bioaktív peptideknek neveznek. Az egyik ilyen bioaktív peptid, az úgynevezett kalcitonin, ismert, hogy növeli, szabályozza, stabilizálja a kollagén szintézist az emberi osteoarthritikus porcban.
8. A gyermekek kognitív intelligenciáját építi fel
mivel a lazac jót tesz az agy egészségének, a várandós anyáknak lazacot kell fogyasztaniuk a gyermekek kognitív képességeinek és tanulási képességeinek kialakításához., A növekvő gyermekek étrendjébe is be kell vonni, mivel a lazac segíthet az ADHD megfékezésében és az akadémiai teljesítmény javításában is.
9. Antioxidáns tulajdonságok
a lazac rózsaszín színe az asztaxantin, az antioxidánsok karotinoid családjának tagja jelenlétéből származik. Más karotinokkal és karotinoidokkal ellentétben az asztaxantin nem alakul át retinoiddá az emberi szervezetben. Természeténél fogva antioxidáns, és jó megelőzni a szív-és érrendszeri, immunrendszeri, gyulladásos és neurodegeneratív betegségeket.
10., Javítja a látást
hihetetlenül gazdag omega-3 zsírsavakban és a-vitaminban, a lazac csodálatos táplálékforrás a szemek számára. A rendszeres lazacfogyasztás segíthet a száraz szem szindróma és az életkorral összefüggő makula degeneráció (AMD) tüneteinek gyógyításában.
11. Elősegíti az egészséges bőr
lazac előnyös a bőr jelenléte miatt zsírsavak és a-vitamin Ezek az egészséges zsírok javítják a bőr minőségét és egészségét. Az Omega-3 zsírsavak a lazacban lévő asztaxantin karotinoid antioxidánsaival együttműködve óriási mértékben csökkentik az öregedésért felelős szabad gyökök károsodását.
12., Segíthet a fogyás
lazac előnyös lehet a fogyás is. Az olajos hal alacsony kalóriatartalmú fehérjeben gazdag. Ezért teljesen egészséges, tanácsos, hogy tartalmazza a lazac a diéta tervet, mivel ez nem csak az Ön számára hatalmas mennyiségű fehérjét, hanem kompenzálja a különböző vitamin-ásványi hiányosságok a szervezetben. A zsírtartalom a lazac többnyire jó, és nem teszi meg hízni.
A vadon élő, főtt lazac táplálkozási tényei
mint mindannyian tudjuk, a lazac fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok erőműve., Ezek a táplálkozási tartalom egy vadon élő lazacban, amelyet főznek.
lehet enni lazac bőr?
Ez a hal teljes táplálkozási csomag. A lazac bőre ehető, ugyanolyan tápláló, mint a hal húsa. Valójában a lazac bőr gazdagabb omega-3 zsírsavtartalommal, mint a hal húsa. Jó mennyiségű foszfort és káliumot is tartalmaz.
a lazac húsa hiányzik a D-vitaminból, de a lazacbőr és különösen a csontok D-vitaminnal vannak feltöltve., Ezért a lazacbőr fogyasztása segít a kalcium felszívódásában, következésképpen elősegíti az egészséges csontfejlődést.
a lazac bőrének nincs mellékhatása. A lazac bőrének fogyasztása csak növeli a halak omega-3 zsírsav-ellátásának szintjét. Minél több omega-3 zsírsavat adunk étrendünkhöz, annál jobb az egészségünkre. Ez azért van, mert növeli a szervezet gyulladáscsökkentő képességeit, javítja az agy egészségét az agysejtek károsodásának javításával.
azonban tanácsos a vadon fogott lazac bőrét enni, nem pedig a farmon nevelteket., Ennek oka az, hogy a tenyésztett lazac bőre szennyezett lehet olyan szennyező anyagokkal, mint a poliklórozott bifenilek (PCB), a peszticidek, a dioxinok és a higany. Az Indiana Egyetem által végzett tanulmány kimutatta, hogy a tenyésztett lazac nagyobb szennyezőanyag-koncentrációval rendelkezik, mint a vadak. Egy másik fontos dolog, amit meg kell jegyezni a lazac bőréről, hogy a főzési folyamat nem befolyásolja a bőr tápértékét. Így lehet őket grillezett, sült, sült, vagy bármilyen módon szeretné, lazac bőr finom, egészséges mindkét irányban.
A lazac hizlalása?,
a közhiedelemmel ellentétben a lazac nem hizlal. Valójában a lazac valóban segíti a fogyást. Egészségügyi szakértők azt javasolják, hogy tartalmazza a jó mennyiségű zöldséget, sovány fehérje, mint a hal, csirke, gyümölcs, a fogyás diéta tervet. A lazac jó mennyiségű sovány fehérjét tartalmaz, amely a fogyás mellett működik. Ennek oka az, hogy a fehérjék általában hosszabb ideig teljes mértékben érzik magukat, miközben a vércukorszintet egyensúlyban tartják. Ennek eredményeként elégedett marad, ezáltal csökkenti az étkezés bevitelét a nap folyamán., egy hét alatt biztonságosan két adag lazacot fogyaszthat, hogy megkapja a szükséges mennyiségű tápanyagot.
az International Journal of Obesity and the American Journal of Clinical Nutrition (2007. május) által közzétett tanulmányok szerint a rendszeres testmozgással rendelkező hal (sovány fehérje) étrend jobb és gyorsabb fogyás eredményeket nyújt Önnek, mint az edzőteremben való edzés. Ezenkívül a lazac alacsony kalóriatartalmú. A 198 gramm lazac adagja 14% napi értéket (dv) biztosít a kalóriáknak., A coho vagy a sockeye lazac három uncia adagja mindössze 118, illetve 144 kalóriát tartalmaz.
Forrás:
történet hitel: http://www.foods4betterhealth.com/12-health-benefits-of-salmon-31980