5 lépés a burgonya téli tárolásához

Ön saját burgonyát termel, vagy ömlesztve vásárol a mezőgazdasági termelők piacáról? Kövesse ezeket az öt egyszerű lépést, hogy a burgonyát egész télen frissen tartsa.

van egy fűtetlen sarok az alagsoromban, amely tökéletes a burgonya tárolására télen. Ez a sarok sötét, hűvös marad, és úgy viselkedik, mint egy pince. Hozzáadtam egy jó méretű polcterületet, ahol a vegetációs időszakban megőrzött ételeket tárolom., A polcokat hagymakosarak, fokhagyma és konzerv paradicsomszósz, zselé, salsa, bab, sárgarépa, szőlőlé, savanyúság és almaszósz töltik fel.

nem tudok segíteni, de úgy érzem, a büszkeség és a teljesítmény, ahogy nézem át a tégelyek és kosarak homegrown bounty. Nem csak azért, mert van ez a táplálékunk, de jól érzem magam, hogy pontosan tudom, honnan származik az ételem, és hogy vegyszerek nélkül termesztették.,

A Következő Betakarítás Hozzá, hogy a Polcok, a Tárolási Burgonya

én termés friss burgonya, itt is, ott is, mint kellett enni, de a többség a gumók maradt a földön, hogy teljesen érett. A burgonya lombozat általában augusztusban kezdődik, amikor az utolsó növények energiáját a talaj alatt a gumókhoz küldi. Szeretek várni néhány hétig vagy tovább, miután a lombozat teljesen meghalt, hogy a bőr megkeményedjen. Ez segít megvédeni a gumókat a betakarítás során fellépő kopásoktól.,

a burgonya tárolásának fő terményének nagy ásása októberben van, mielőtt a talaj lefagy. Nagyon figyelem az időjárást, és egy kis eső vagy eső után egy meleg, száraz napot választok.

óvatosan ások egy ásóvillával, hogy meglazítsam a talajt, majd a kezemmel átszitálom, hogy kihúzzam a gumókat, hogy elkerüljék a károsodást. A burgonyát kerti kosárba helyezzük. Ha a nap kialszik, árnyékolom a kocsit, mert a napfény miatt a burgonya zöldre vált.,

alkalmanként találkozom néhány burgonyával, amelyet moles vagy voles károsított, vagy véletlenül szúrtam egyet az ásóvillával. A sérült burgonyát külön kell tartani a tároló burgonyától, mert nagyobb valószínűséggel rothadnak, esetleg megfertőzik a többi gumót. Tegyük félre ezeket, hogy először levágjuk és megesszük.

5 lépés a burgonya téli tárolásához

Keressen egy olyan területet, amely alkalmas a burgonya tárolására

a burgonyát sötét környezetben kell tárolni körülbelül 45F-től 50F – ig (7C-10C)., A relatív páratartalomnak körülbelül 95% – nak kell lennie, hogy megakadályozza a kiszáradást. A burgonyát az alagsor fűtetlen sarkában tárolom, amely sötét, hűvös marad, ugyanúgy működik, mint egy gyökérpince. Ha nincs alagsora, fontolja meg ezeket a többi tárolási burgonya lehetőséget a Mother Earth News-ban.

válasszon olyan burgonyafajtákat, amelyek alkalmasak a

tárolására, néhány, a hosszú távú tárolási képességeikről ismert burgonyafajta a Yukon Gold, Katahdin, Kennebec és a Yellow Finn. Sötétvörös Norlandet növesztek, szezonközi fajtát és Kennebecet, késői fajtát., A Kennebec hosszabb ideig tart a tárolóban, ezért először megpróbáljuk fogyasztani a Sötétvörös Norlandot. Ha mezőgazdasági termelők piacáról vásárol, kérdezze meg a termelőket, hogy mely fajtákat javasolják a burgonya hosszú távú tárolására.

A burgonyát a tárolás előtt meg kell gyógyítani

a burgonya kikeményedése megkeményíti a bőrt, és elősegíti a tárolási idő meghosszabbítását. A gyógyításhoz terjessze ki a mosatlan burgonyát palántákban vagy újságokkal bélelt dobozokban. Fedje le a tálcákat egy sötét törülközővel, hogy megszüntesse a fényt, de hagyja, hogy a levegő keringjen, és hagyja, hogy néhány hétig gyógyuljon egy 50-60f közötti területen.,

csomagolja be a burgonyát a

tárolására mosatlan, pácolt gumókat sötét helyen, fedett dobozokban vagy tartályokban, néhány lyukkal a szellőzéshez. A burgonyámat újrahasznosított papírdobozokban tárolom, aprított papírban, amit számlákból és egyéb papírokból újrahasznosítanak. Vágtam néhány lyukat a dobozok oldalán a levegő keringéséhez, hozzáadtam egy réteg aprított papírt, szétterítettem a burgonyát, több aprított papírt fedtem le, majd folytattam, amíg a doboz megtelt.

a burgonya csomagolásakor enyhén tisztítsa le a felesleges szennyeződéseket, és gondosan ellenőrizze azokat., A törött bőrrel vagy sérüléssel rendelkező gumókat el kell választani, és a tárolás helyett azonnal fel kell használni. Miután a doboz megtelt, helyezze rá a fedelet, adjon hozzá egy címkét, majd tárolja hűvös, sötét területen. A burgonya ideális tárolási feltételei 45F-50F (7C-10C), 80-90% relatív páratartalom. A fajtától függően 4-9 hónapig tárolható.

ellenőrizze a tárolt burgonyát

néhány hetente átnézem a dobozokat, hogy eltávolítsak minden olyan burgonyát, amely rothadni kezdhet. Általában az illat alapján meg tudja mondani, hogy van-e egy a dobozban., Ha pézsma, savanyú szennyeződést észlel, akkor menjen át a dobozon, hogy eltávolítsa a rothadt burgonyát, mielőtt megfertőzi a többieket.

a burgonya ilyen módon történő tárolása segít több hónapig frissen tartani őket a hőmérséklettől és a páratartalomtól függően. A miénk általában márciusig tart, mielőtt elkezdenek csírázni. A csírázott burgonyát tavasszal lehet ültetni, amíg egészségesnek tűnnek, az előző szezon pedig betegségmentes volt.

További tippek:

• a hagymától és a gyümölcstől elkülönítve tárolja a burgonyát. Ezek etiléngázt bocsátanak ki, amely a burgonya idő előtti csírázását okozhatja.,
• tartsa a tárolt burgonyát sötétben. A fénynek való kitettség a szolanin felhalmozódását okozza, amely olyan vegyi anyag, amely a burgonyát zöldre változtatja, keserű ízű, ha nagy mennyiségben fogyasztják, betegséget okozhat. Vágja le a zöldre vált burgonya bőrét. Ha a zöld behatolt a burgonyába,dobja el.

szeretné megtanulni, hogyan kell burgonyát termeszteni?

mindent megtalál, amire szüksége van a burgonya termesztéséhez a PDF e-könyvemben, jó életvezetőt hoz létre a burgonya termesztéséhez., Akár arra törekszik, hogy néhány ínyenc fingerling burgonya vagy egy nagy termés téli élelmiszer tárolására, ez az útmutató megmutatja, hogyan lehet nőni a saját, szerves, házi burgonya. További információkért kattintson ide.,

További Olvasmányok:

• 14 Növények Téli Élelmiszer Tárolására
• Beszerzés Vetőburgonya Helyben
• 6 Különböző Burgonya Ültetés Módszerek
• Ültetésre a Burgonya a Nő Biointensive Módja
• 9 Növények növekedését Élelmiszer Tárolására
• 8 Szuper Tipp a Burgonya termesztése