a wasabi egészségügyi előnyei közé tartozik a rák és a szívbetegség kockázatának csökkentése, valamint az ízületek és izmok gyulladáscsökkentő tulajdonságai. Segít megvédeni a bakteriális fertőzéseket a szervezetben és a szájban, sőt csökkentheti a szezonális allergiák irritáló hatásait is. Ez a hatékony növény felhasználható légzési problémák kezelésére. Wasabi gazdag antioxidánsok segít, hogy növeljék az immunrendszert, és távolítsa el a káros toxinok a szervezetből.
milyen típusú gyógyszer a Wasabi?,
a Wasabi a káposztafélék és a tormafélék családjába tartozó, rendszertani besorolású növény. Ez közismert nevén japán torma, bár ez egy másik növény torma. A wasabi azonban rendelkezik a torma erős ízével vagy “rúgásával”, ami szintén az oka annak, hogy a kettőt gyakran alternatívákként használják.
a Wasabi erős, fűszeres ízű, különbözik a kapszaicin ízétől, a chili paprikában található vegyi anyagtól, amely forró vagy fűszeres ízt ad nekik., Míg a kapszaicin “égő” érzést ad a nyelven, a wasabi befolyásolja a szaglási érzést, felszabadítva az orrjáratot befolyásoló kémiai gőzöket. A wasabi erős íze hasonló a forró mustárhoz, leggyakrabban a sashimi (nyers tenger gyümölcsei) és a sushi ízesítőjeként használják. Sok más Japán ételben is használják.
mivel az egyedi íze nem olaj alapú, mint a chili paprika, az erős vagy kellemetlen érzés evés wasabi nem tart sokáig, és néhány ember valóban talál ez kellemes, élénkítő!,
az erős szag a növény kémiai összetételének egy bizonyos részéből, az allil-izotiocianát magas szintjéből származik, míg az íz szorosan kapcsolódó izotiocianát vegyületekből származik. Ezek a vegyi anyagok védelmi mechanizmusként működnek a ragadozók ellen, akik megpróbálják elfogyasztani a növényt, de nem működött túl jól az embereken! Ezek az izotiocianát vegyi anyagok szintén erős hatással vannak a wasabi egészségügyi előnyeire, amelyeket a következő szakaszban tárgyalunk.
az egész növényt különböző célokra használják., A szakácsok gyökérként vagy pasztaként, vagy porként vásárolhatják meg, ami kissé könnyebb használni.
a Wasabi népszerű ízesítője a japán konyhának. Photo Credit:
Wasabi Nutrition Facts
bár lehet figyelmen kívül hagyni, mint bármely más fűszer, wasabi a különböző formákban lehet egy erős mellett a diéta. Egy 100 grammos adag wasabi körülbelül 109 kalóriát és csak 1 gramm telített zsírt tartalmaz. Ez is egy gazdag forrása a rost, fehérje, energia., Ami az ásványi anyagok, Ez tartalmazza a kalcium, vas, magnézium, foszfor, kálium, nátrium, cink, amelyek mind a természetes és szükséges elemeket a kiegyensúlyozott étrend. Gazdag C-vitamin, tiamin, riboflavin, niacin, folát, a-vitamin és B6-vitamin. A növény is magas szintű bizonyos antioxidánsok, mint izotiocianátok, és nulla koleszterin!
Összességében, ha a wasabi valamilyen gyakorisággal integrálódik egy étrendbe, akkor növelheti a szükséges tápanyag-bevitelét, és meglepő módon számos módon pozitívan befolyásolhatja általános egészségét!,
A Wasabi egészségügyi előnyei
a wasabi egészségügyi előnyei a következők:
rákellenes potenciál
a wasabi rendszeres hozzáadása az étrendhez megakadályozhatja a rák bizonyos típusait. A leginkább figyelemre méltó, jótékony tápanyagok találhatók az izotiocianátok. Ezek a növények betakarítása vagy vágása után glükozinolátokból származnak. A különböző izotiocianát antioxidánsok nagyon hasznosak a szabad gyökök eltávolításában a test egész rendszerében., Tanulmányok kimutatták, hogy az izotiocianát egyik formája a wasabi-ban, 6-MITC, egyértelműen kimutatták, hogy gátolja a leukémia és a gyomorrákos sejtek terjeszkedését. Valójában elősegíti az apoptózist (sejthalál) a fogyasztástól számított 24 órán belül. A wasabi alkalmazása megakadályozhatja a daganatok növekedését, még a pre-klinikai vagy a kezelés előtti méretben is. Az ilyen típusú kezelés legvonzóbb dolog az, hogy az izotiocianátok úgy tűnik, hogy megölik a rákos sejteket anélkül, hogy károsítanák az egészséges, környező sejteket.,
hasonló vizsgálatok azt találták, hogy a 6-MITC ugyanolyan hatékony a mellrák és a melanoma sejtek ellen, ami sok kutatót arra késztetett, hogy támogassa a wasabi-t, mint egy kis megelőző módszert többféle rák ellen. A rák más fajtáival szembeni erejével kapcsolatos kutatások még mindig folyamatban vannak, de ez a erőteljesen ízesített növény már bizonyította magát az onkológiai közösségben.
csak a valódi wasabi rendelkezik a különböző izotiocianátokkal,amelyek a rákos állapotok széles skálájával küzdhetnek., Még a Brassica család más növényei is sápadtak, különösen azért, mert hagyományosan étkezés előtt főzik őket, ami csökkentheti a táplálkozási tartalmat, és lebonthatja az izotiocianátképződéshez vezető enzimeket. Ha étrendi változáson keresztül szeretne segíteni a rák megelőzésében, csak valódi wasabi-t használjon!
védi a szív egészségét
egy másik népszerű ok, amiért a wasabi-t rendszeresen hozzáadják étrendjéhez, a kardiovaszkuláris problémák megelőzése., Anti-hiperkoleszterinémiás tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek az emberi test magas koleszterinszintjének csökkentésében, valamint csökkentik a stroke és a szívroham kockázatát. A wasabi izotiocianátjai többet tesznek, mint a rák megelőzése. Gátló hatásuk van a vérlemezke-aggregációra is. A vérlemezke-aggregáció alapvetően a vérlemezkék trombusba vagy vérrögbe történő csoportosítása vagy összeroppanása. Ezek a vérrögök a stroke és más kardiovaszkuláris krízisek fő okai., Azáltal, hogy lebontja és gátolja a kialakulását ezen vérrögök az egész szervezetben, hatékonyan csökkenti a szívbetegségek és a stroke kockázatát!
küzd Arthritis
a csípős növény, wasabi, is kimutatták, hogy csökkenti az esetekben az ízületi duzzanat, gyulladás, és még legyőzni a hatását arthritis. Ismét az erős antioxidáns izotiocianát vegyületek kimutatták, hogy csökkenti a gyulladás az ízületek, szalagok, és az izmok, amelyek hozzájárulhatnak az ízületi gyulladás és ízületi fájdalom., A vizsgálatok arra utalnak, hogy a wasabi segít megőrizni a csontok integritását emberben, és segíthet csökkenteni a csontritkulás kockázatát. Ugyanúgy, ahogy az izotiocianátok csökkenthetik a vérlemezke-aggregációt, hogy megvédjék a szívbetegségeket, csökkenthetik az aggregációt a test gyenge pontjain is, amelyek fájdalmat vagy kellemetlenséget okoznak. Adjunk hozzá egy kis wasabi a diéta, és úgy érzi, fiatalabb!
megöli a káros, élelmiszerből származó baktériumokat
a wasabi erős, természetes összetevői szintén kimutatták a bakteriális fertőzések elleni küzdelmet!, A wasabi a különböző élelmiszerek és zöldségek antibakteriális tulajdonságaival foglalkozó legújabb tanulmányban az E. coli és a Staphylococcus aureus (Staph fertőzések) ellen a legsikeresebb antibakteriális tápláléknak számított. Ez azt jelenti, hogy az ételmérgezés és más szerencsétlen állapotok megelőzhetők az izotiocianátok szintjének fenntartásával az étrendben a wasabi fogyasztása révén. Ismét bebizonyosodott, hogy az izotiocianátok a létfontosságú összetevő, amely semlegesítette ezeket a potenciálisan halálos baktériumokat a szervezetben., Egyes vállalatok elkezdték, hogy tartalmazza nyomelemek wasabi kivonat az antibakteriális krémek, gélek, hogy növeljék erejüket és hatékonyságukat!
gyógyítja a légzési Feltételeket
a Wasabi erős védelmi vonal lehet bizonyos légúti kórokozók ellen. A wasabi gáznemű összetevője, amely ilyen erős reakciót okoz az orrjáratokban és a szinuszokban, valójában az allil-izotiocianát gáznemű felszabadulása, amely aktívan gátolhatja a légúti kórokozók, például az influenzát és a tüdőgyulladást okozó kórokozók proliferációját., A szag és az érzés az orrban evés után lehet, hogy erős, de ez nem sok jót tesz az egészségre és a jólét.
“törli a szinuszokat”, amikor a gáznemű komponens eléri az orrjáratot. Ez gyakran segíthet az emberek, akik szenvednek a szezonális allergia, vagy akár a nátha, hogy ösztönözze a melléküregek és nyissa ki az orrjáratok, hogy növelje a légáramlást.
javítja a bél egészségét
a Wasabi megelőzheti a bélgyulladást és megelőzheti a divertikulitisz vagy a szivárgó bél szindróma kockázatát., Ez az előny annak tulajdonítható, hogy a magas rosttartalmú természet, amely segít ömlesztett fel a széklet, ezáltal javítva az emésztési folyamatot, valamint javítja az Általános bél egészségét.
vásárlás Wasabi
Wasabi általában megtalálható a japán konyha, és ez egy hagyományos vágott az adott országban. Elsősorban ott is termesztik, mert nagyon nehéz művelni. Még Japánban is csak néhány olyan terület van az országban, ahol a wasabi nagyszabású termesztése zajlik, főleg hegyvidéki folyóvölgyekben vagy patakágyakban., Észak-Amerikában csak két helyen, Észak-Karolinában és British Columbia tartományban termesztették sikeresen.
a normál fogyasztók általában olyan wasabi csöveket vásárolhatnak, amelyek készen állnak a főzéshez. Ha kulináris purista vagy, győződjön meg róla, hogy megvásárolja az igazi dolgot, amikor wasabi-t vásárol. Népszerű, de nem olcsó, Nem széles körben exportált termék Japánból. Ezért sok vállalat a mustárból, a tormából és más összetevőkből származó wasabi utánzatot hoz létre., Az orrodra gyakorolt hatás hasonló lehet, de ez nem egy igazi wasabi tapasztalat, és nem nyújt ugyanolyan egészségügyi előnyöket, mint az igazi wasabi. A csúcskategóriás vagy hagyományos japán éttermek általában rendelkeznek az eredeti cikkel, valamint a speciális vagy import élelmiszerboltokkal.
Mellékhatások
Wasabi pár mellékhatások, beleértve a következőket:
- májkárosodás – Bár az egészségügyi ellátások a wasabi úgy tűnik, elsöprő, van egy nagyon fontos dolog, hogy emlékezzen., Ha túl sok wasabi-t fogyaszt, annak érdekében, hogy testét túltöltse a rák vagy a szívbetegség ellen, valójában elpusztíthatja a májat. Van egy kémiai összetevője, a hepatotoxin, ami kis adagokban jó, de ha wasabi-val elárasztja a testét, a szervezet nem képes feldolgozni a toxint, és súlyos májkárosodáshoz vezethet.
- allergiák-mint mindig, kerülje az allergiás ételeket, és ha olyan egyedi ételeket fogyaszt, mint a wasabi, először vegye figyelembe az Önre gyakorolt lehetséges hatásokat., Forduljon orvosához egy teljes allergia panelhez, hogy átfogóbb képet kapjon az allergiáiról!
egyéb mellékhatások
- gyomorbetegség
- hasmenés
- hányinger
- vérzési rendellenesség
ne feledje! A mértékletesség minden dologban fontos az egészséges test és elme fenntartásához.