Dijon mustár gyakran nevezik a receptek, mint a szószok, kötszerek. Ez van egy egyedi íz profil, amely a legjobban le csípős, sok hő. Ennek köszönhetően ezek a receptek figyelemfelkeltő ízeket kapnak. Azonban, nem használ Dijon, hogy gyakran, mivel ez nem egy vágott a hűtőben. Tehát ez kicsit szar, ha egy recept valóban kéri. Szerencsére elég, sok elem már a hűtőben jó Dijon mustár helyettesítő.,
itt van egy lista az élelmiszer kapcsok, amelyek tökéletesek, ha a dijon mustár megy M. I. A. közepén egy recept, amely kéri.
sárga mustár
Ez úgy tűnik, mint egy nem-agy, de igen, akkor a klasszikus, amerikai sárga mustár helyett Dijon. Sárga van egy tarter íze, mint Dijon, de ez nem olyan tangy. Tehát ez egy nagyszerű lehetőség, ha nem egy rajongó a fűszeres ételek.
lágyabb íze miatt sárga mustárt használhat minden olyan edényben, amely Dijon mustárt igényel., Ez azonban különösen akkor hasznos, ha emulgeálószerek helyettesítőjeként használja. A Dijon és a sárga is hasonló krémes tulajdonságokkal rendelkezik, így segít a szósz víz-és olajkomponenseinek egyesítésében.
mézes mustár
a mézes mustár egy másik nagyszerű alternatíva a helyett Dijon. Magától értetődően, ez lesz édesebb, de ez tökéletes, ha több egy édesszájú versus a szeretet forró ételek.,
ha csirke vagy sertés alapú recepteket használ, akkor a mézes mustár jobb helyettesítés lenne az ízpárosítás alapján ezekkel az ételekkel. Arról nem is beszélve, hogy krumpliételekkel (#TBT a csirkehúshoz, hasábburgonyához és mézes mustárhoz a gyerek menüjéből) finom.
Wasabi
Ha tetszik a Dijon mustár fűszeressége, akkor a wasabi alkalmasabb csere. Ez valójában csomag több hőt, mint Dijon, így érdemes felvenni kevesebb wasabi mint hívták Dijon., Mivel a wasabi nem rendelkezik ugyanolyan pikáns összetételű (magasabb fűszer-méret arányú), csak olyan receptekben használja, amelyeknek Dijon-ra van szükségük az ízhez, nem pedig a fő krémes összetevőként.
tojássárgája
megdöbbentően a tojásfehérje felhasználható a Dijon mustár helyettesítésére. Csak add hozzá ugyanazt a mennyiségű tojásfehérjét, amelyet Dijon-nak hívtak a receptbe.
mint korábban említettük, a Dijon mustárt általában bizonyos szószokhoz adják, hogy az olaj és a víz jobban összeilljen., Ha szükséges Dijon erre a célra, de nem volt olyan, akkor tojásfehérje lenne jobb helyettesítő. A fehérek fehérjéi segítenek ezeknek a recepteknek a krémmel együtt.
fűszeres barna mustár
a fűszeres barna mustár egy másik nagyszerű Dijon alternatíva, ha fűszeres ételeket élvez. A barna magokat kevesebb ecetben áztatják a feldolgozás előtt,így egy csomó harapással fűszerezve marad. A feldolgozás során a fűszeres barna mustár ugyanolyan textúrájú, mint a Dijon.,
a Dijon fűszeres barna helyettesítésére a legjobb receptek a deli húsok. Erős íze jó pár húsok, mint a kolbász, sült marhahús.
majonéz
ha nem vagy rajongója a fűszeres ételek—mint, egyáltalán—, akkor a majonéz a tökéletes helyettesítő az Ön számára. Mind a mayo, mind a Dijon ecetet tartalmaz, így még mindig lesz ez a finom íz. Segítségével valódi majonéz, akkor egy másik nagy emulgeálószer receptek, hogy hívja a víz és az olaj kombinációja.