5/5 szakértők igennel válaszolnak.
tavaly az Egyesült Királyság egyik állatkertje felkeltette a nemzetközi figyelmet, amikor betiltotta a banánt főemlős ketreceiből. Az OK?, Az állatkert szóvivője szerint túl cukrosak a majmoknak, túl kalorikusak, és olyan egészségügyi problémákat okozhatnak, mint a 2-es típusú cukorbetegség.
tehát nekünk, embereknek is el kell vennünk a banánt? Mind az öt szakemberünk nemet mond.
a banán magas káliumtartalmukról ismert. A közepes gyümölcs 422 mg kálium, 12% – A a napi teljes által ajánlott Food and Drug Administration (FDA)., “A legtöbb amerikai nem kap elegendő diétás káliumot” – mondja Sylvia Wassertheil-Smoller, a New York-i Albert Einstein Orvostudományi Főiskola Emerita egyetemi professzora, aki ilyen dolgokat kutatott. “Azok, akik több káliumot fogyasztanak, alacsonyabb a stroke kockázata” – mondja.
egy közepes banánnak 102 kalóriája van, az ajánlott napi C-vitamin 17% – A és 3 gramm rost. 27 gramm szénhidrátot (és 14 gramm cukrot) is tartalmaz., “Sok betegem fél ettől a gyümölcstől a magas szénhidráttartalma miatt” – mondja Kristin Kirkpatrick, a Cleveland Klinika Wellness Intézetében bejegyzett dietetikus és a Wellness Nutrition Services vezetője. Tanácsai: szeleteljen fel egy banánt, és párosítsa zsírral, például mogyoróvajjal vagy mandulavajjal, hogy csökkentse a vércukorra és az inzulinra gyakorolt hatását.
a legmenőbb dolog, amit egy banán megtehet, ha David Niemant kérdezi, az az, hogy a testét olyan hatékonyan tankolja, mint a Gatorade sokkal kevesebb pénzért (és élelmiszerfestékért)., 2012-ben Nieman, az Észak-Karolinai Egyetem Egészségtudományi professzora és az Appalache Állami Egyetem Humán Teljesítménylaboratóriumának igazgatója közzétett egy tanulmányt a PLOS One-ban, amely banánt tesztel a sportolók Gatorade ellen. (A tanulmányt a Dole Foods támogatta; Nieman azt mondja, hogy nem kap kártérítést a társaságtól. “Csak a tudományos igazság érdekel” – mondja.)
a tanulmányban 14 férfi sportoló kerékpározott egy 75 km-es közúti versenyen,amelynek során körülbelül 15 percenként fél banánnal plusz vízzel, vagy egy csésze Gatorade-vel töltötték fel., Három héttel később a sportolók megismételték a kísérletet, de kicserélték azt, amit a verseny során ettek. A teljesítményük és a test fiziológiája ugyanaz volt. De a kutatók azt is felfedezték, hogy a banán tartalmazott szerotonin és dopamin, amely úgy tűnt, hogy javítja a szervezet antioxidáns képességét, és segít az oxidatív stressz.,
“A banánt, azt hiszem, ez csodálatos sport csomag, ahol a cukor kell, hogy a vitaminok, elektrolitok, hogy a test szereti edzés közben, és ez a nagyon egyedi molekula dopamin, így segít az oxidatív stressz, minden egy harmadik a költségek Gatorade,” Nieman mondja.
más előnyei is vannak. “A banán az egyik legsokoldalúbb és legfontosabb világélelmiszer” – mondja James Dale professzor az Ausztrál Queenslandi Műszaki Egyetemről., Ez a legkeményebb, egész évben termel gyümölcsöt jó körülmények között, hosszú ideig ellenálló, amikor az eső nem jön. Hogy segíthet leküzdeni A-vitamin hiányosságok a szegény gyerekek körül a világot, Dale egy csapat része, melyet milliók, a Bill and Melinda Gates Alapítvány, hogy genetikailag egy banánt, hogy szállít alfa -, béta-karotin, amely válik az A-vitamin a szervezetben.
a banán népszerűségének problémája érdemes megfontolni., Csak egy fajta van a világon, amelyet széles körben termesztenek: a Cavendish, mondja Dan Koeppel, a banán szerzője: a világot megváltoztató gyümölcs sorsa. “A monokultúra gyárakká változtatja az erdőket, ami azt jelenti, hogy a banán nagyon érzékeny a betegségekre, sok káros peszticidet igényel a termés fenntartásához” – mondja. “Ugyanakkor a banán a legolcsóbb gyümölcs a szupermarketben. Ezeknek az áraknak a fenntartása gyakran azt jelenti, hogy a munkavállalóknak nagyon keveset fizetnek, ami a munkavállalói juttatások bővítésére irányuló kísérletek erőszakos elnyomásához vezetett.,”
Ez problematikussá teszi a banánt, mondja Koeppel,de még mindig azt javasolja, hogy az édességet és a sós snackeket egészséges alternatívaként fogyasszák. Ideális esetben az ügyfeleknek több fajtát kell követelniük a monokultúra megtöréséhez-mondja. De a tisztességes kereskedelemből származó banánok vásárlása, ahol a nyereség egy része a munkavállalókra megy, és a környezet védelme jó kiindulópont.
elnézést kérve az állatkert banánmentes főemlőseitől, az emberre vonatkozó ítélet egyértelmű.
olvassa el a következő: kell enni olajbogyót?
írja Mandy Oaklander at [email protected].